在中國(guó)，尤其是中國(guó)的北方，餃子是可以隨時(shí)上大場(chǎng)面的食物。
餃子，由餛飩演變而來(lái)，源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。由張仲景發(fā)明，最初作為藥用。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
而我，做為一個(gè)地地道道的北方姑娘，我一點(diǎn)也不喜歡吃。可能一大部分原因，是因?yàn)槟赣H調(diào)餡的水平有限，味道不符合我的口味吧！
即使這樣，一點(diǎn)也沒(méi)影響母親每逢節(jié)假日做餃子的熱情。
母親是個(gè)典型的慢性子，我家里一共四口人，父母，弟弟和我。一提做餃子，我就害怕，因?yàn)楹湍赣H兩個(gè)人一起做餃子，沒(méi)有一個(gè)多小時(shí)，是絕對(duì)做不完的。
在我能幫上忙的年紀(jì)，母親總是叫上我一起做。開(kāi)始，我學(xué)著搟餃子皮，慢慢地，我用橡皮泥練就了包餃子的技能，也開(kāi)始爭(zhēng)著包餃子。
就在那個(gè)時(shí)候，我總是和母親鬧矛盾，因?yàn)槊看挝议_(kāi)始包餃子，總是發(fā)現(xiàn)只有三根筷子。
我會(huì)生氣：“你就不能多拿一根筷子嗎？你不知道我也要一起包餃子嗎？”
母親：“我只拿了我的三根，你自己去拿一雙吧！”
結(jié)果，總是以我的失敗告終。
這么多年，母親每次包餃子，總是拿三根筷子，我也生了這么多年的氣。真是冤家母女。
慢慢地，我開(kāi)始去外面上學(xué)，我很少吃外面的餃子，因?yàn)楹湍赣H做得餃子比起來(lái)，母親的餃子的味道，還能算上更勝一籌。
我開(kāi)始想念母親做的餃子，開(kāi)始懷念和母親一起包餃子的時(shí)光。
可時(shí)光不懂人，也不等人。
我畢業(yè)以后工作，和母親分開(kāi)住了，只有周末或者節(jié)假日才可以回家，也不會(huì)每次回家都能吃餃子。
再后來(lái)，我嫁人了，我也學(xué)著母親的樣子和面，調(diào)陷，過(guò)上了自己的小日子，可還是會(huì)想和母親一起包餃子。
前年的一個(gè)下午，我知道父親因?yàn)橐粋€(gè)小手術(shù)生病住院，老兩口都沒(méi)告訴我，我很是生氣，當(dāng)然更多的是關(guān)心，著急。等我趕回家，父親已經(jīng)出院回家。
父親給我開(kāi)門(mén)的那一刻，我發(fā)現(xiàn)父親瘦了一圈，頭上的銀絲瞬間增加了許多，再加上剛剛手術(shù)，父親看起來(lái)身體很單薄，我的眼淚不停在眼眶里打轉(zhuǎn)，我努力忍住不哭。
我走進(jìn)去，假裝去了衛(wèi)生間，然后調(diào)整情緒，出來(lái)和母親商量，咱們晚上吃餃子吧！
父母很詫異，也很開(kāi)心，因?yàn)檫@是我少有的主動(dòng)提出吃餃子。
我們一家三口，不急不忙地準(zhǔn)備著包餃子需要準(zhǔn)備的食材，同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)母親的身軀，也不再像以前那樣挺拔。
這些年，我沒(méi)有很多的時(shí)間陪她們，而她們并沒(méi)有因?yàn)榈纳俚目蓱z的陪伴時(shí)間，停止衰老。
正好那時(shí)候，我聽(tīng)到了《歲月神偷》，我徹底崩潰了。也是那一刻，我開(kāi)始學(xué)著，向父母妥協(xié)，我能做的，就是在不影響自己的情況下，盡量滿(mǎn)足他們的更多要求。
那個(gè)晚上，我們一起做餃子，場(chǎng)面十分和諧，我沒(méi)有埋怨母親的三根筷子，反而自己也拿了三根筷子，和母親一起包餃子，父親也加入了我們，在一旁搟餃子皮。
我對(duì)母親說(shuō)：“原來(lái)用三根筷子包餃子，真的很好用！”
母親笑笑沒(méi)說(shuō)話(huà)。
我記得有一次我開(kāi)車(chē)出去玩，正好趕上母親節(jié)，我沒(méi)有能回去陪她，無(wú)意間聽(tīng)到了音樂(lè)廣播里，主持人的聲音。
“有生之年，你有沒(méi)有親口和母親說(shuō)一句，我愛(ài)你?！?/p>
我拼命地想，可似乎除了在我的作文和日記里那樣表達(dá)過(guò)，好像真的沒(méi)有親口對(duì)母親說(shuō)過(guò)“我愛(ài)你”。
到了酒店，我撥通了母親的電話(huà)：“媽?zhuān)赣H節(jié)快樂(lè)，我愛(ài)你！”
母親只是在電話(huà)那頭笑，沒(méi)有說(shuō)出一句話(huà)。
