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跟大家分享一下我昨天做的泡椒酸雞腳，味道超贊喲。好啦，廢話不多說，馬上開始！

準備材料：雞腳，胡蘿卜，芹菜，泡椒，花椒，食用鹽，雞精，白醋，白酒，壇子。

制作方法：一，雞腳解凍，清洗，去指甲，隨意砍開（建議一只分成兩到三塊）再清洗幾遍，冷水下鍋放入少量食用鹽開始煮。

二，利用煮雞腳的時間開始把芹菜（記得去葉）和胡蘿卜清洗干凈，切成條狀，放置控水備用。

三，撈出煮熟的雞腳（熟就行），快速泡進涼水。

四，待雞腳涼透撈出，控水，把雞腳和胡蘿卜還有芹菜統(tǒng)統(tǒng)放入盆中，加入泡椒數(shù)粒（建議撕碎加入），花椒數(shù)粒，白酒100克，適量食用鹽，適量雞精，白醋300克，攪拌均勻，裝入壇子，靜待6個小時。

OK，是不是很簡單呀，吃貨們趕緊行動起來吧！