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大家好！今天來一個(gè)既健康有好做的雞胸肉菜卷。不但，蛋白質(zhì)含量高，且吸收好。果蔬纖維很好，看上去還很好看。好了，不多做評價(jià)，我們以下就是制作方法。

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首先，第一部，超市選購葉子大顆的生菜（或者卷心菜，白菜葉也可以）。雞胸肉（按照你當(dāng)天的量進(jìn)行配比，假如一個(gè)人量，一塊雞胸就夠了，一塊大概在125g左右）。

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第二部，準(zhǔn)備2個(gè)土豆和2個(gè)西紅柿。首先，把土豆洗凈去皮，切成小片，放入蒸鍋，開鍋后蒸5分鐘即可，拿出來放到盆里或者碗里搗碎成土豆泥。其次，把西紅柿切十字，放入滾燙的鍋里，燙一下，把皮去掉，切小塊。放入油鍋里炒至番茄醬。然后，把雞胸肉切成塊，先放入滾燙的鍋里燙一下嘌呤（如果嘌呤過高人群，最好做這一步），把半熟的肉放入絞肉機(jī)打碎。最后，把所有材料混合在一起。

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把整個(gè)生菜分開一片一片的，洗凈。最后放入滾水里燙一下至8成熟（別太熟，太熟菜葉會(huì)爛了，那樣就不容易卷在一起了）。

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生菜葉放在案板上，把攪好的餡放入菜心，卷起。最后，放入蒸鍋，等水開了，蒸15分鐘出鍋。美味又漂亮的雞胸肉菜卷完成了。??

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