幸福的披薩

【鄭重聲明:文章系原創(chuàng)首發(fā),文責(zé)自負(fù)】本文參加鑫主題寫(xiě)作第二十二期【情緒價(jià)值】寫(xiě)作活動(dòng)

小曼是一個(gè)天生樂(lè)觀的女孩,笑點(diǎn)低,別人說(shuō)的笑話,基本都能逗樂(lè)她,整天一副沒(méi)心沒(méi)肺的樣子,自打初中畢業(yè)之后,她就跟著父母一起到大城市打工,一家人租住在城市的角落,一家人辛苦而快樂(lè)地生活在一起。

在城里落腳后,經(jīng)人介紹,她在一家飯店做起了服務(wù)員,每天主要的工作,就是不停地穿梭在餐桌和廚房間,給客人端菜和倒茶,客人用餐結(jié)束之后,再收拾餐桌,每天周而復(fù)始,365天幾乎沒(méi)有休息的時(shí)間,雖然累,不過(guò)每當(dāng)收到工資時(shí),她覺(jué)得這一切都值了,小曼身材很嬌小,每天靈活地穿梭在包廂和走道間,嘴里還不停地叫喊著,催著廚房,快點(diǎn)上菜,手里拿著筆,不停地看著還剩下幾個(gè)菜。

每天等客人們都離開(kāi)后,小曼便開(kāi)始每桌清理剩飯剩菜,如果在桌上能夠拿到一包剩煙和剩酒,她就會(huì)拿回家,剩煙給老爸抽,喝剩的酒給老公阿偉喝,阿偉本身就是個(gè)品酒師,平時(shí)也愛(ài)喝些小酒,每當(dāng)小曼拿到客人喝剩的酒,就像女孩撿到芭比娃娃一般,即便是個(gè)殘次品,也會(huì)心花怒放。

阿偉的工作就是品酒,所以本身對(duì)酒就感興趣,他每天的工作就是品每款酒味的優(yōu)劣,比如勾調(diào)的基酒年份是多少年的?醬香濃不濃等等,提出改進(jìn)建議,但品酒大部分都是基于工作的關(guān)系,而且也只是抿一小口而已,喝的很少。想喝酒,當(dāng)然要自己買,但酒貴,好酒更貴,而小曼帶回來(lái)的酒大部分都不錯(cuò),因?yàn)轱埖昀锎蟛糠侄际巧虅?wù)宴請(qǐng),酒自然不會(huì)差。

相比較阿偉的朝九晚五,小曼下班則要晚的多,因?yàn)閾?dān)心小曼一個(gè)人下班不安全,所以每次下班,阿偉都會(huì)騎著電瓶車來(lái)接,兩人開(kāi)著電動(dòng)車,總是樂(lè)呵呵的,要是那天還拿到些喝剩的酒,兩人就更高興了。

即便是剩酒,阿偉也不嫌棄,每次他都會(huì)鄭重其事的,拿出小酒杯,放在杯墊上,再拿點(diǎn)花生,將剩酒小心翼翼地倒出來(lái),大部分時(shí)候都只能倒出個(gè)小半杯,少的有一兩,多的能有二三兩,就非常不錯(cuò),小曼不懂喝酒的快樂(lè),但看著阿偉美滋滋的模樣,心里也很滿足。

小曼對(duì)酒不感興趣,但也會(huì)聽(tīng)阿偉講一會(huì)兒酒的味道,聽(tīng)厭了,便離開(kāi)洗洗睡覺(jué)去了,阿偉則會(huì)繼續(xù)一個(gè)人認(rèn)真喝著酒。

來(lái)酒店的客人,會(huì)帶各種不同的酒,有些很少見(jiàn),小曼不懂,她只認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的酒,店里的小姐妹們,也都知道小曼有個(gè)品酒師老公,但凡有些剩酒也都會(huì)想著讓小曼帶回去給他老公喝。

阿偉的品酒師工作比較小眾,收入也并不高,因?yàn)樗皇莻€(gè)初級(jí)而已,能接的活并不多,許多公司酒品的研發(fā)還很少會(huì)請(qǐng)他這種沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)的品酒師,再加上這兩年消費(fèi)降級(jí),許多酒的銷量早已大不如前,這樣一來(lái),自然收入也就更少了,自從跟小曼結(jié)婚之后,兩人除了租房和柴米油鹽之外,在大城市生活,很難存下什么錢,阿偉總覺(jué)得對(duì)不起小曼,不過(guò)小曼并沒(méi)什么怨言。她是個(gè)很容易滿足的人,凡事樂(lè)觀,沒(méi)有女孩子的傲嬌氣,這或許跟她的成長(zhǎng)經(jīng)歷有關(guān),小曼是農(nóng)村出生,從小跟著父母到處打工,四處奔波的生活很艱辛,不過(guò)這也養(yǎng)成了她堅(jiān)毅能吃苦的品質(zhì),而樂(lè)觀大概跟她的性格有關(guān),生活和工作中小曼都是個(gè)表里如一的人,酒店里雜活多,除了端盤子還要干拖地、洗碗的活,總之,空閑的時(shí)候幾乎沒(méi)有,有時(shí)候被人使喚幾下,她也不計(jì)較,總是樂(lè)呵呵地,用微笑回應(yīng),一個(gè)人再好再壞,也總有人喜歡或不喜歡,所以,她即便心里不高興,最多只會(huì)以沉默回應(yīng)。

跟小曼不同,阿偉是個(gè)有情緒便要發(fā)泄的人,再加上性格敏感,所以一有壓力便容易焦慮,小曼雖然也不懂安慰人,但每當(dāng)阿偉情緒不佳的時(shí)候,她便會(huì)找些搞笑的視頻給阿偉看,如果實(shí)在沒(méi)辦法,小曼便會(huì)做好飯,自己默默吃完后走開(kāi),只留阿偉一個(gè)人慢慢吃,也不說(shuō)什么話,她知道,人心情差的時(shí)候,便不想多說(shuō)話,她是個(gè)識(shí)趣的人。

小曼在生活中是個(gè)樂(lè)天派,她說(shuō)自己書(shū)念的少,什么都不懂,只記得父母教她做人要誠(chéng)實(shí)謙虛,她的心就像個(gè)流動(dòng)的水庫(kù),存的都是今天的事,第二天就全換了,存不下舊事。阿偉一直被小曼的這種樂(lè)觀感染著,阿偉沒(méi)結(jié)婚之前性格急躁,心理承受力差,一點(diǎn)兒挫折便會(huì)悶悶不樂(lè)很久,這是種敏感的性格。或許他們是性格上的互補(bǔ)吧,小曼的快樂(lè)因子一直在點(diǎn)滴浸染著阿偉。畢竟“開(kāi)心是一天,不開(kāi)心也是一天”沒(méi)必要跟自己過(guò)不去,這是小曼的生活哲學(xué)。阿偉每天最高興的事,就是回到家能夠享用小曼帶回來(lái)的殘酒,品著美酒,吃著花生,暫時(shí)忘掉煩惱和憂愁。

為了日后的生活,兩人也在不斷地想著辦法,希望能改善生活,小曼說(shuō)自己想辭職去開(kāi)個(gè)小攤,鎮(zhèn)上有個(gè)大學(xué),那里晚上學(xué)生多,周圍的小攤生意都不錯(cuò),自己也想去試試。阿偉從沒(méi)想過(guò)自己老婆會(huì)去擺攤,覺(jué)得還不如上個(gè)班拿工資安穩(wěn),所以不太贊成,倒是自己一直想開(kāi)個(gè)酒類銷售店,跟自己的工作也對(duì)口,自己有貨源,不過(guò)這需要更大的投資,按照兩人現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)狀況,這條路更不可能。

而小曼的想法很成熟,她早就想好了自己要擺個(gè)做披薩的小攤,因?yàn)橹苓呌写髮W(xué),年輕人很多不喜歡吃食堂的飯菜,而是喜歡這種路邊攤,更何況小曼平時(shí)自己在家也經(jīng)常做披薩,可以說(shuō),這是拿平時(shí)的興趣愛(ài)好去掙錢,況且也是特色,再加上小攤的投資不大,每天的食材成本就幾百塊,手推車稍微貴點(diǎn),最大的投入只是人力成本。她很快做了決定,不過(guò)在正式出攤之前,她還要繼續(xù)花些時(shí)間學(xué)習(xí)做披薩的技巧。

擺攤比上班更難,需要更辛苦地付出,這既是個(gè)手藝活,也是個(gè)體力活,小曼覺(jué)得自己能夠承受,而且馬上就付諸了行動(dòng),擺攤第一天,是在放學(xué)的傍晚,小曼推著小車,來(lái)到了最邊角上的位置,旁邊大部分位置,早已經(jīng)被其他的小攤販占領(lǐng)了,不過(guò),小小的披薩攤,很快引起了很多年輕人的好奇,他們覺(jué)得新鮮,懷著嘗鮮的心理,紛紛來(lái)光顧,再加上15-30元的價(jià)格不算貴,口味也有很多,比如:培根、奧爾良烤雞、火腿、榴蓮味的都有,因?yàn)榈谝淮蝸?lái)擺攤,小曼的食材帶的并不多,所以一會(huì)兒便全部賣完了。

不過(guò)這一兩天的銷售量并不算什么,除去些成本掙的并不多,阿偉此時(shí)又覺(jué)得小曼這小小的生意沒(méi)什么前景,每天晚上回來(lái),又要熬夜準(zhǔn)備第二天用的食材,十分辛苦,又勸了起來(lái),他總是希望小曼還是去找個(gè)工作才好。又累又困的小曼,被阿偉不停地澆冷水,也似乎開(kāi)始有些動(dòng)搖了,不過(guò),她覺(jué)得無(wú)論如何,自己都要堅(jiān)持一個(gè)月再說(shuō),哪有做了兩三天就放棄的道理?

另外,小曼還在不停地改進(jìn)著披薩的配方,她將口味減少到三種,這樣可以減少食材浪費(fèi),很多學(xué)生口味并不挑剔,大致集中在幾個(gè)口味上,自己完全可以在食材上再加些量,這樣既可以讓學(xué)生吃飽,又能提高客單均價(jià)。同時(shí),她又采購(gòu)了一個(gè)更大的烤爐,這樣一次可以烤兩個(gè),大大加快了出餐的速度。

經(jīng)過(guò)改進(jìn)之后,小曼的披薩銷量提高不少,食材周轉(zhuǎn)越快就越新鮮,口味就越好,才一周的時(shí)間,小曼的披薩攤就已經(jīng)聚集了一批穩(wěn)定的客源,也算小有收入,不過(guò),小攤畢竟產(chǎn)量有限,很多同學(xué)排隊(duì)等待,卻沒(méi)能吃到,對(duì)此,小曼也只能抱歉,她也想多做一些,但奈何一個(gè)人也只能做這么多。

后來(lái),還是有個(gè)同學(xué)給她出了個(gè)主意,讓小曼建了一個(gè)微信群,讓平時(shí)經(jīng)常吃披薩的小伙伴們,都到群里來(lái),這樣便可以提前預(yù)約,提前把錢付了,小曼在出攤前,在家里就能先把披薩做好,到時(shí)候大家直接來(lái)取就行了,這大大提高了效率,也提高了銷量,收入也比以前打工多了不少,不過(guò)這一個(gè)月下來(lái),銷量上去了,把小曼也累得夠嗆。

不過(guò),比這更讓人操心的是,小曼在家接單做披薩,被人舉報(bào)了,工商局的人直接找到了小曼來(lái)核實(shí)情況,阿偉則更緊張了,他覺(jué)得不光這一個(gè)月白干了,還得搭進(jìn)去一些錢,一時(shí)間,小曼也覺(jué)得又氣又悔,沒(méi)想到謀個(gè)小生意糊口這么難,再加上阿偉消極的態(tài)度,小曼心里也有些動(dòng)搖了,但是群里還有很多同學(xué)每天等著她的披薩,一時(shí)間心中難免有些惆悵。

小曼漸漸調(diào)整了心態(tài),冷靜地想了想,不管怎樣,自己的食材總是沒(méi)問(wèn)題的,已經(jīng)接的訂單,還是可以給同學(xué)們做完,大不了免費(fèi)送掉,就當(dāng)是感謝他們?nèi)粘5恼疹?。?dāng)晚,小曼沒(méi)有再出攤,也沒(méi)有繼續(xù)接后面的訂單,只是跟大家說(shuō)了聲,這幾天要回趟老家,暫停接單幾天。

第二天,小曼來(lái)到了工商局,說(shuō)明了情況,還給工商局的工作人員看了自己的微信群,把來(lái)龍去脈都說(shuō)了一遍,工商人員也非常理解,但解釋道,如果涉及實(shí)體經(jīng)營(yíng)便需要辦食品衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員需要辦理健康證,這兩個(gè)證都可以辦,不過(guò)難點(diǎn)在于得有個(gè)實(shí)體店,從工商局回來(lái),小曼的心情并沒(méi)有失落,相反她覺(jué)得,自己好歹也體驗(yàn)了一把當(dāng)老板的癮,大不了重新回去端盤子唄,還跟以前一樣,小曼安慰著自己。

她想到這一個(gè)多月來(lái),天天在家做披薩的食材,也好久沒(méi)回家做飯了,小曼去了菜市場(chǎng)給自己和阿偉買了幾個(gè)喜歡吃的菜。回到家,阿偉著急的問(wèn)情況如何了?小曼不緊不慢的說(shuō)“沒(méi)事兒,咱不干了還不行嘛,我進(jìn)去做飯了”。阿偉看了看一臉笑容的小曼,也不再追問(wèn)。

“要是你再回酒店也不錯(cuò)啊,我還能喝些你帶回來(lái)的酒嘛”阿偉一臉?lè)潘傻卣f(shuō)。小曼一邊做著菜,一邊想著一會(huì)兒就去把剩余的披薩食材做好,都還很新鮮,吃過(guò)了晚飯,小曼的微信群,又開(kāi)始有人在問(wèn)小曼的出攤時(shí)間,小曼聯(lián)系了一位經(jīng)常光顧的同學(xué),當(dāng)初就是她提議讓小曼建這個(gè)群的,平時(shí)也很熱心。小曼把事情的來(lái)龍去脈,跟這位同學(xué)說(shuō)了下,然后抱歉的說(shuō),晚上要把剩余的食材準(zhǔn)備好,讓這位同學(xué)在群里統(tǒng)計(jì)下人數(shù),她打算在家直接做完,到時(shí)候派幾個(gè)同學(xué)到學(xué)校門口,直接取就行,送完為止。

一時(shí)間,群里的同學(xué)也都知道了小曼被舉報(bào)的事,紛紛替她打抱不平,但也無(wú)可奈何,十分惋惜。小曼突然發(fā)現(xiàn),真到結(jié)束的時(shí)候,還挺舍不得這些學(xué)生顧客,她的攤位是一位烤魷魚(yú)的大哥讓出來(lái)的,每天還有同學(xué)會(huì)去幫忙占位,想起這些,小曼心里充滿了不舍。

最后一批披薩,小曼做的很認(rèn)真,她算著同學(xué)們的下課時(shí)間,盡量保持披薩的溫度,能讓同學(xué)們,趕著下課的點(diǎn)吃,幾位同學(xué)早早的站在了門外等著披薩送來(lái),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著小曼騎著電瓶車微笑著駛向她們。

跟同學(xué)道了別,小曼便往家的方向駛?cè)ィ藭r(shí),她的心情復(fù)雜,望著曾經(jīng)擺攤的地方,雖然心里有些不舍,但至少每天自己不用這么辛苦了,小曼自己安慰著自己,惆悵中帶著釋然。

生活的壓力無(wú)時(shí)無(wú)刻都在,在這些天里,小曼早已在尋找餐廳服務(wù)員的工作了,阿偉也拖了一些朋友幫忙找,不過(guò)一時(shí)半會(huì)兒還沒(méi)什么消息。小曼把電瓶車停好,走在小區(qū)的過(guò)道上,碰到了出來(lái)散步的居民小組長(zhǎng)王阿姨。每天這個(gè)時(shí)候,王阿姨和小區(qū)的幾個(gè)老人都會(huì)出來(lái)散步。

“小姑娘啊,好幾天沒(méi)看見(jiàn)你了,最近小攤生意怎么樣???聽(tīng)說(shuō)買的人很多啊,很能干啊”王阿姨人胖嗓門也大,是個(gè)性格爽朗的人,一見(jiàn)小曼便熱情地打起了招呼。

小曼被這大嗓門一下子問(wèn)的有點(diǎn)不知所措,本想隨便糊弄幾句就走了,但仍舊本能地說(shuō)了實(shí)話,“王阿姨,我不干了啊,正找工作呢”。

“怎么啦,小姑娘,好好地怎么就不干了,擺攤累了???”王阿姨一邊好奇地問(wèn),一邊捶著脖子,一副酸爽的摸樣。

“倒不累,就是不讓擺了,要辦執(zhí)照,要有門面才行。”

“哦?誰(shuí)跟你說(shuō)的?”王阿姨一聽(tīng),突然變嚴(yán)肅了起來(lái),錘著脖子的手也放下了,雙手叉著腰,認(rèn)真聽(tīng)了起來(lái)。

小曼長(zhǎng)話短說(shuō),把這段時(shí)間的事情,告訴了王阿姨。

“哦怪不得,他們都說(shuō)你好幾天沒(méi)去擺攤了,我們都以為你換地方了呢。那你還想不想擺?”

“當(dāng)然想,剛開(kāi)始累,但現(xiàn)在也習(xí)慣了,而且也沒(méi)想到大家喜歡吃,同學(xué)們還給我建了個(gè)群,我可以做好一些帶過(guò)去,省力多了?!?/p>

“這樣吧,我到居委會(huì)跟大家想想辦法,辦法總比困難多,放心”。說(shuō)完王阿姨,揮了揮手繼續(xù)散步去了。

告別了王阿姨,小曼回到了家,開(kāi)始把以前擺攤的東西重新收拾下,那輛手推車已經(jīng)積了些灰,不過(guò)只用了一個(gè)多月,擦拭之后依然光亮如新,小曼跟阿偉商量了下,能賣的東西還是賣掉算了,放在家里也占地方,手推車是新的,還能賣些錢,其他的一些東西,就不怎么值錢了,估計(jì)只能給收廢品的了。

之后的幾天,小曼面試了幾個(gè)餐館,不是離家遠(yuǎn),就是工資低,沒(méi)找到合適的。一個(gè)下午,小曼接到了王阿姨的電話,她問(wèn)小曼空不空?有沒(méi)有時(shí)間到居委會(huì)來(lái)一趟。小曼二話沒(méi)說(shuō),懷著忐忑的心情,就直奔居委會(huì)去了。

到了那,居委會(huì)的工作人員,仔細(xì)地聽(tīng)了小曼擺攤的情況,而且無(wú)巧不成書(shū),居委會(huì)工作人員的女兒也曾是小曼的顧客,聽(tīng)說(shuō)小曼的披薩做的好,買的人很多,自從聽(tīng)了王阿姨說(shuō)了之后,他還特意向女兒打聽(tīng)了下。

“小姑娘,我們商量了,你要想繼續(xù)干,給你再想想辦法,好吧。”王阿姨的大嗓門說(shuō)道。小曼也不知道說(shuō)什么好,只是道謝。沒(méi)聊多久,小曼就回了家,她也不清楚會(huì)有什么結(jié)果,不過(guò)當(dāng)務(wù)之急還是要找工作,沒(méi)收入可不行。

又過(guò)了一周,小曼再次接到王阿姨的電話,老人家在電話里給了個(gè)地址,讓小曼過(guò)去看看,到了現(xiàn)場(chǎng),小曼才知道,大伙兒給小曼找了個(gè)門面,雖偏但租金便宜,非常適合小曼這種經(jīng)營(yíng)模式。小曼回家一合計(jì),算了日常的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),額外負(fù)擔(dān)些租金,完全能夠承受,總比關(guān)門強(qiáng)。

之后,小曼在居委會(huì)的幫助下,很快就辦好了執(zhí)照,大約又過(guò)了半個(gè)月,小曼高興地在群里告訴同學(xué)們,自己的披薩又回來(lái)了,還是以前的價(jià)格,還是以前的味道,她另外還配了一張自己店鋪的照片,發(fā)在群里。披薩群頓時(shí)又活躍起來(lái),在同學(xué)們的幫助下,小曼的生意很快又紅火了起來(lái),也有小鎮(zhèn)的人慕名專門跑到披薩店來(lái)嘗鮮。

原本悲觀消極的阿偉,沒(méi)想到老婆的生意不但起死回生,而且生意更勝以前,于是干脆也辭去了品酒師的工作,跟著小曼打起了下手,小店也增加外賣模式,小曼變得更忙碌了,但她臉上始終掛著笑容,她要把這得來(lái)不易的小小幸福,好好地經(jīng)營(yíng)下去。

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