初秋的菜市場(chǎng)
一
有人說，幸福的生活，一半是煙火，一半是清歡。
而舒適稱心的生活環(huán)境，是一個(gè)人幸福感的源泉，它所帶來的美好與愜意，會(huì)讓你覺得煙火人間，一切值得。
目前居住的地方，能夠讓我感覺提升生活幸福指數(shù)的，就是方便去兩個(gè)地方遛達(dá)——雞龍河與五中菜市場(chǎng)。
出門正北，不遠(yuǎn)處就是雞龍河濕地。那里空氣清新、風(fēng)景宜人，徜徉于其中，與大自然融為一體，便覺心曠神怡、物我兩忘。
這份清歡，便是一個(gè)偽文藝?yán)蠇D女的風(fēng)花雪月、詩(shī)與遠(yuǎn)方。
出南門往西，不遠(yuǎn)處就是五中南菜市場(chǎng)。置身于其中，便可浸潤(rùn)于人間真實(shí)的質(zhì)樸生活，浸潤(rùn)其間，你才能與真正的煙火氣息肌膚相親。
汪曾祺先生說：“到了一個(gè)新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市?？纯瓷u活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣?！?/p>
菜市場(chǎng)里面藏著柴米油鹽醬醋茶、雞鴨魚肉瓜果蔬菜，也藏著真實(shí)可愛的市井百態(tài)。那里的一果一菜都是那么鮮活動(dòng)人，勾起你味蕾的欲望，激發(fā)對(duì)生活的熱情，讓人心生溫情。
這份溫情是俗塵中最大的慰藉，此之謂“人間煙火氣，最撫凡人心?！?/p>
二
這應(yīng)該是縣城里最大的食材批發(fā)市場(chǎng)。
四排大棚東西橫亙，綿延約有二里路之遠(yuǎn)。最北邊的大棚，除了副食及日常用品批發(fā)門市，就是各種蔬菜、調(diào)料等食材的批發(fā)店，中間有一個(gè)面積最大的棚區(qū)，出售肉類、熟食、涼菜、炒菜、各種面食等。這里氣味混雜，煙火氣息最為旺盛。
中間的一排是水果批發(fā)零售市場(chǎng)，各種水果一街兩行、琳瑯滿目，不僅有從全國(guó)各地運(yùn)來的，國(guó)外進(jìn)口的水果品種也很齊全，不能一一而述。
市場(chǎng)西邊一大片是各種肉類、禽類、海水、淡水魚產(chǎn)品的批發(fā)密集處，那里充斥著各種魚類肉類的腥氣。
這里從深夜起，就聚滿了來自全縣各地的車輛與人群，他們或是批發(fā)或是采集，黎明時(shí)分還是擁堵到水泄不通。
臨近中秋，菜市場(chǎng)更是熱熱鬧鬧、熙熙攘攘。
我喜歡在早飯后，人群稍散之時(shí)去菜市場(chǎng)。
三
初秋，街市上的主打水果，由夏天的瓜類與桃子漸漸過渡到蘋果、梨子、葡萄、橘子等。大量批發(fā)的蘋果以紅通通的煙臺(tái)紅富士為主，不但個(gè)頭碩大，脆甜多汁。它們飽滿圓潤(rùn)，大大咧咧地招搖上市，就像豪爽豐滿的俄羅斯姑娘，令人矚目。
本地的蘋果多是一種叫嘎啦蜜的，淺淺的黃皮膚也染著紅暈，皮薄脆甜，默默地?cái)[在小攤上，秀氣得像矜持的中國(guó)女孩。
偶爾還可以在角落里找到大金帥蘋果，這種蘋果綠綠的外皮上總是會(huì)有些棕色的點(diǎn)點(diǎn)，這是因?yàn)椴惶姿芰洗?，?jīng)歷了大自然的風(fēng)吹日曬，所以外皮不甚光滑，就像樸樸實(shí)實(shí)、不加修飾的農(nóng)村娃。
它作為一種老品種的蘋果，現(xiàn)在都已經(jīng)基本被淘汰了，所以賣這種蘋果的都是本地老農(nóng)民。他們默默地坐在市場(chǎng)一角，等著喜歡甜酸味的有緣之人。
每次看到金帥蘋果，我都要買上點(diǎn)。除了喜歡它的酸爽，還有我對(duì)于過去的回憶。記得當(dāng)年二舅的果園里，滿山遍嶺都栽種著大金帥，這種酸酸的青蘋果浸潤(rùn)著我童年的味道。
葡萄也是多種多樣，大小不一，顏色各異，青的、紅的、黑的、紫的，一串串的瑪瑙般晶瑩透亮。說不出品種。我最常買的是巨峰，賣的數(shù)量多，價(jià)格比較親民。
孩子們喜歡葡萄的滑潤(rùn)多汁，吃得吸溜吸溜的。
今天，我的車筐里裝著些酸的甜的兩種蘋果。袋里的兩串葡萄，被小心翼翼地在手里提著。又買了幾個(gè)皮薄汁甜的水晶梨。秋天吃點(diǎn)梨，潤(rùn)燥比較好，防止咳嗽。
四
現(xiàn)在的蔬菜和水果一樣，一年四季你想吃什么菜在市場(chǎng)上都能找到。
但我平常只喜歡吃當(dāng)季的時(shí)令蔬果、蔬菜，總覺得食物順時(shí)應(yīng)季，才能品出天然真滋味。
初秋的陽(yáng)光下，我推著電動(dòng)車在菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠。最常去的是最南邊靠近鐵路的那道街。因?yàn)槟抢锊粌H有批發(fā)的蔬菜水果，還有很多從鄉(xiāng)下來賣自家種的土產(chǎn)的老人。
街道最東頭是烤制花生、瓜子、栗子的，烤爐里散發(fā)出濃濃的香味。再往里是蔬菜和水果攤。
夏天的應(yīng)季蔬菜蕓豆、豆角、冬瓜等差不多已經(jīng)吃膩，就連夏天每天都要上桌的絲瓜，也不在我的挑選之列了。
寬寬扁扁的爬墻米豆倒是別有一種風(fēng)味。切段炒著吃，或者整個(gè)地蒸熟拌蒜汁吃都是別有味道的。但是現(xiàn)在還沒有大量上市。
這時(shí)節(jié)最應(yīng)該多吃的是小白菜苗。
最近，我家餐桌上，小白菜最得本廚娘的寵了。湯里有它，餡里有它，炒著熬著，做餃子包子豆腐卷。
小白菜是含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，我覺得口感要比油菜柔嫩，比生菜綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富、配菜百搭。所以，愛它沒商量。
初秋的菜市場(chǎng)上，我搜索的目光總是會(huì)落在那些從鄉(xiāng)下來的老人的攤位上。那些蔬菜帶著新鮮泥土的芬芳，帶著最貼近大自然脈搏的生命力，新鮮又讓人放心。
批發(fā)商的小白菜大多已經(jīng)成捆地綁著，干干凈凈的，綠是綠了，滑溜是滑溜了，但全無泥土的青菜，像美過顏的臉，讓人不相信它的本真。
農(nóng)家的菜園上，剛種的白菜是比較密的，需要一次次地?fù)斓粢徊糠郑詈罅粝碌氖亲畲?，中間留出一定空間，等著它長(zhǎng)大、窩出菜心，長(zhǎng)成冬天的溜圓的大白菜。
所以，此時(shí)，老人們的攤位上常會(huì)擺著從園上撿掉的小白菜；還會(huì)有幾個(gè)紫亮的茄子；或者一把大蔥，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的綠葉；中間躺著幾個(gè)青紅椒，或者順著幾根長(zhǎng)短、老嫩不一帶梗的絲瓜；亦或一堆碼得整整齊齊的細(xì)細(xì)的韭菜。
他們面前大多是沒有可以掃描的二維碼，需要去找年輕的菜商掃碼換錢。
老人家看到你蹲在他的攤位前，總有些受寵若驚的欣喜：“家里撿下的菜吃不了，買點(diǎn)吧！這些叫日頭曬蔫了，我給你拿袋子里的吧！”
“我就要這些！”蔫的小白菜才接地氣呢，這才是它最本真的樣子，曬不蔫的菜才嚇人！
我喜歡今天遇見的這份菜苗，葉片厚實(shí)，鮮嫩肥美，沒有沾過水，菜葉還帶著最真實(shí)的絨毛，綠得并不奪目。還有菜白部分比較短的小白菜，葉形顯得肥美，口感會(huì)更細(xì)膩。
一邊挑著白菜，一邊心里出菜譜。幾天連續(xù)的吃一種菜，得變化吃法。
上午準(zhǔn)備回去給浩博配上小白菜炒米飯。
忽然想起把這生的小白菜心，和大蔥一起卷在煎餅里，再抹上號(hào)稱靈魂蘸料的豆瓣醬，純粹是沂蒙山美食的標(biāo)配。這么一想，有點(diǎn)迫不及待要回去嘗嘗了。
買了幾個(gè)西紅柿回去做蛋花湯，又買了幾段白嫩嫩的藕節(jié)?？梢宰龊撇鄢缘呐汉?，也可以清炒、煲湯。
俗話說，秋吃蓮藕，勝過吃肉。秋冬季，它就要成為餐桌上的?？土?。
帶著在菜市場(chǎng)里滿滿的獲得感，心滿意足地回家去。
凡塵俗世，每一天，讓心和胃都是滿的，這就是幸福。
所以，當(dāng)你內(nèi)心浮躁，對(duì)生活感到茫然的時(shí)候，就去菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧。
