拈花拾草(三五三)天青地白茅莓紅

早春之時我挖了兩棵茅莓種在家門口花壇里,鄰居不解地問:“這種野草種來干嘛?”我笑笑:“賞花、吃果?!编従訐u搖頭走了,留下兩個字:閑的……

茅莓的花比不上月季、玫瑰艷麗,更沒有牡丹、芍藥的富貴,香味不及茉莉、含笑,它就像山野的村姑,樸實無華卻充滿生命的活力。

茅莓有著高貴的血統(tǒng),屬于薔薇科,懸鉤子屬落葉小灌木,聞名世界的月季也來自薔薇科。

茅莓開著粉紅、紫紅色小花,花色鮮艷氣味芬芳,帶著山野的清新氣息,能吸引人向往大自然。

茅莓花很小,直徑不過1厘米,花萼外面密被柔毛和疏密不等的針刺,萼片卵狀披針形,頂端漸尖,花瓣卵圓形,雄蕊花絲白色,稍短于花瓣。

樹形優(yōu)美莖桿瀟灑的茅莓每朵花都能結(jié)實,卵球形的果實不大,直徑1-1.5厘米,成熟后為紅色。

前兩天去摘桑葚,正遇到成熟的茅莓。紫黑色的桑葚和鮮紅的茅莓擺放在白瓷盤里,色相誘人。撒上少許白糖,入冰箱冷藏半小時,出來大家一哄而上,顧不上形象,手抓就往嘴里放,不到5分鐘,風(fēng)卷殘云,白瓷碟里只剩下紫紅色的漬水,每人的唇上留下紫色印記。

茅莓口感酸甜多汁,香味濃郁,它的營養(yǎng)成分一般水果無可比擬,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高過眾多水果。

《本草綱目》記載,茅莓具有清熱解毒、散淤止血、殺蟲療瘡等功效,可用于治療抗心肌缺血、抗氧化等癥狀。

采收茅莓最好在清晨,果實變橙色時果肉開始變軟,果與果柄剛剛分離,果實變紅色即為成熟標志。摘早了酸,果肉硬,口感不好。摘晚了果實變色、變質(zhì)霉爛,營養(yǎng)價值大打折扣。茅莓的保鮮期只有兩天,所以市場上很少有賣。

自己種一棵即可享受鮮美的茅莓。

茅莓是在兩年生莖桿上開花結(jié)果,果實成熟時間不一,三天會成熟一批。果實采收完后要將結(jié)果枝剪除,這些枝子第2年不會再開花結(jié)果。

茅莓是聚合果,是由一朵花中多數(shù)離生雌蕊發(fā)育而成的果實,每一個雌蕊都形成一個獨立的小果,集生在膨大的花托上,我們愛吃的草莓就是聚合果。

茅莓具有清熱解毒、散淤止血、殺蟲療瘡等功效,可用于治療抗心肌缺血、抗氧化等癥狀。果實酸甜多汁,可供食用、釀酒及作為保健品原料。根和葉含單寧類成分,可提取栲膠。


小時候讀魯迅先生散文《從百草園到三味書屋》有對覆盆子的描寫:“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠。”

那時候不認識覆盆子,父親就帶我到屋背后的山上去找。我們時常散步到后面的小山,那是我最喜歡的活動。

父親會耐心地給我介紹每一種植物,他說植物是我們最好的朋友,為我們制造氧氣,吸收二氧化碳,給我們提供鮮花美化我們的生活,提供果實讓我們享受甜美,醫(yī)治我們的病痛,它們付出不求回報……

多認識一種植物,就多交了一位朋友,這些朋友永遠不會出賣你,你對它們友善,愛護它們,尊重它們,它們給你百倍的報答。

于是,從小到大,我結(jié)識了許多許多的植物朋友。欣賞它們的美,學(xué)習(xí)它們的堅韌忍耐。它們不會走,在一切傷害和困難面前,動物可以逃跑,而植物只能默默忍受,它們用堅強的毅力和超人的智慧戰(zhàn)勝一切困難,并且能活得更好。

我也享受植物給我?guī)淼臍g愉,它們是我最好的朋友,最好的老師。

在野外,我認識了魯迅筆下的覆盆子,它與茅莓相似,酸酸甜甜的口味,不過它的酸味沒有茅莓明顯,果香更濃郁。茅莓全身有刺,覆盆子莖枝有刺,果柄少刺或無刺。

茅莓葉片菱狀圓形,覆盆子葉片掌狀五瓣,茅莓果核有皺紋,覆盆子果形似小草莓。大家均可鮮食,覆盆子多用于入藥。

茅莓的中藥處方名為“天青地白草”,它的葉片正面青色,背面白色。

做人就當清清白白。

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