現(xiàn)在人們吃餃子，是很普通的家常便飯。記得過去在部隊時，難得吃一頓餃子，包餃子那可是件非同尋常的事情。

非常特殊的日子。平時忙于訓練，沒有時間包餃子，只有在過年時才能安排吃頓餃子，既是改善伙食，又是寄托鄉(xiāng)愁，更是戰(zhàn)友們輕松交流的機會。

非同尋常的炊具。平時各個連隊都是炊事班專司飯菜烹制，各個班、排沒有炊具。包餃子時，由炊事班集中準備餃子餡，各班打餡回去，再自己和面開包，打餡、和面都用平時的洗臉盆洗刷干凈，真的一盆多用呀。

千奇百怪的形狀。因為戰(zhàn)士們都是來自五湖四海的小伙子，在家時也多沒有包過餃子，依葫蘆畫瓢，再加上南北的差異，手法的不同，包出來的餃子就難免形狀各異、千奇百怪啦。有的下鍋以后，都煮成了我片兒湯，當時的餃子真沒有感覺有多好吃，可現(xiàn)在回憶起來，卻感覺有滋有味，非常尋常。

圖片發(fā)自簡書App

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