你有多久沒(méi)吃過(guò)冰糖葫蘆了

小時(shí)候,說(shuō)起冬天最?lèi)?ài)吃的零嘴兒,莫過(guò)于那一串兒冰糖葫蘆。


記憶里最好吃的冰糖葫哭,是在一年級(jí)的寒假,領(lǐng)了獎(jiǎng)狀的我,蹦蹦跳跳地往外走,滿(mǎn)臉的喜悅和迫不及待。三步兩步跑到早已等候在門(mén)口的爸爸面前,高高舉著獎(jiǎng)狀不停地炫耀,滿(mǎn)懷期待地想得到爸爸的表?yè)P(yáng),“說(shuō)吧,想要什么好吃的”話(huà)音剛落,我便大嚷著:“冰糖葫蘆!我想吃一串兒冰糖葫蘆!”學(xué)校對(duì)過(guò)的街邊,一排排小賣(mài)部燈閃爍著燈光,各種好吃的好玩的擠滿(mǎn)了一間間小屋,只在兩間小賣(mài)部的空隙處,一位老伯肩上扛著一個(gè)大大的草把,上面插滿(mǎn)了一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆。那可是我垂涎三尺的美食,每次上學(xué)路過(guò)都要回頭望上幾眼。我滿(mǎn)心歡喜地挑了一個(gè)串豆沙夾心的冰糖葫蘆跟著爸爸走回家,一路上小心翼翼地拿著剛到手的冰糖葫蘆舍不得下嘴,紅彤彤的一溜兒色澤誘人的紅果果,按照個(gè)頭大小規(guī)規(guī)矩矩地排列著,從天而降的雪花偶爾會(huì)落在外面琥珀色的糖衣上,和冰糖融為一體。一口下去,感覺(jué)像是在吃甜滋滋的冰。待把外層的咯嘣脆的冰糖咬破之后,山楂果的酸味和豆沙綿密的口感立刻涌進(jìn)嘴里,再配上冰糖衣的甜,那滋味,簡(jiǎn)直比鄧麗君的歌聲還要甜美。

?從那以后,每次上學(xué)我都會(huì)張望尋找著那位賣(mài)冰糖葫蘆的老伯,盤(pán)算著放學(xué)后要買(mǎi)一串冰糖葫蘆回家,仿佛那就是我一天學(xué)習(xí)的動(dòng)力?!疤呛J好看它竹簽兒穿,象征幸福和團(tuán)圓,把幸福和團(tuán)圓連成串,沒(méi)有愁來(lái)沒(méi)有煩。”哼著小曲兒,吃著冰糖葫蘆回家,那條小路,是我走過(guò)最甜的路。

高中畢業(yè)后,我離開(kāi)居住了近二十年的故鄉(xiāng),遠(yuǎn)走四川求學(xué)。初次的離別并沒(méi)有感到悲傷,只是到了那遠(yuǎn)方,才知道回不去的都叫家鄉(xiāng)。在經(jīng)歷了一個(gè)月疲憊不堪的軍訓(xùn),一個(gè)月不懂方言的混亂,一個(gè)月水土不服的生活后,我崩潰地在夜晚大哭,哭著睡著的夢(mèng)里,我夢(mèng)到了小時(shí)吃過(guò)的那一串串冰糖葫蘆,那熟悉的酸甜的味道,那通紅剔透的果子。一早起床,我迫不及待地出門(mén),想在這諾大的城市里尋找一個(gè)插滿(mǎn)冰糖葫蘆的草把,可走遍大街小巷,最后失望而歸,或許在這座南方的城市里,冰糖葫蘆并沒(méi)有那么受人喜愛(ài)。

垂頭喪氣的我與朋友Q說(shuō)起此事,她笑我貪吃,為了一串冰糖葫蘆跑斷腿,我不由得臉漲得通紅,Q哈哈大笑,說(shuō)她曉得哪里有冰糖葫蘆,明天帶我一起去吃。翌日,我倆下學(xué)后飛奔出校門(mén),她帶我到一處地下小吃街,穿過(guò)熙熙攘攘的人群我擠到小吃街盡頭那個(gè)寫(xiě)著老北京冰糖葫蘆的鋪?zhàn)忧?,明亮的玻璃柜里放著各種甜品,柜子上面放著一個(gè)插著幾串冰糖葫蘆的塑料半球盒子。我不由得滿(mǎn)心歡喜,買(mǎi)下兩串與朋友一起擠出了小吃街。期待地咬下第一顆山楂果,卻大失所望。稀薄地可憐的冰糖依附在沒(méi)有去核的山楂果上,沒(méi)有半點(diǎn)玲瓏剔透的樣子不說(shuō),在嘴里夾雜著糖精和淀粉的味道,僅有的一點(diǎn)甜味還沒(méi)融化,果子的酸澀就讓我止不住地流口水,看了一眼Q,她也在那里齜牙咧嘴。我們相視苦笑,卻又舍不得丟掉這串難以下咽的冰糖葫蘆,只得揣著它回到了宿舍。在宿舍擱置了兩天后,它還是沒(méi)有逃脫被丟進(jìn)垃圾桶的命運(yùn)。

可我還是對(duì)兒時(shí)那串冰糖葫蘆念念不忘,我不止一次的思索,或許南方的人們并不喜歡吃這北方的果子,或許是一方水土養(yǎng)一方冰糖葫蘆,或許是城市的人們忙碌到?jīng)]有時(shí)間為一串的冰糖葫蘆精雕細(xì)琢??傊?,我再?zèng)]去尋找那串記憶里的冰糖葫蘆。后來(lái)在梁實(shí)秋先生的《雅舍談吃》中讀到:冰糖葫蘆“以信遠(yuǎn)齋所制為最精,不用竹簽,每一顆山里紅或海棠均單個(gè)獨(dú)立,所用之果皆碩大無(wú)比,而且干凈,放在墊了油紙的紙盒中由客攜去。”才知道原來(lái)冰糖葫蘆還有這種吃法。可我還是心心念念著那位老伯肩上扛著的草把。

寒假回家,我便開(kāi)始計(jì)劃去尋找我的冰糖葫蘆,可是一場(chǎng)突如其來(lái)的肺炎,讓我的計(jì)劃再次擱淺。新型冠狀病毒肺炎,自湖北發(fā)現(xiàn)以來(lái),一個(gè)月內(nèi)席卷了全中國(guó),數(shù)以萬(wàn)計(jì)的醫(yī)療工作者奔赴湖北,全中國(guó)陷入封城隔離的緊急狀態(tài)。在隔離了一個(gè)月后,二月初二那天,媽媽突然提起,草莓應(yīng)該快熟了。是啊,往年的這個(gè)時(shí)候,各個(gè)草莓園已經(jīng)開(kāi)始辦起了采摘活動(dòng),街上也有了擺攤兒小販的叫賣(mài)聲??墒墙衲?,只能眼睜睜看著草莓爛在地里,我不由得著急了起來(lái)。突然,我想到了那位賣(mài)冰糖葫蘆的老伯,倘若那是他的唯一收入,老伯又該如何熬過(guò)這個(gè)寒冷的冬天呢?

在焦急地等待中,終于迎來(lái)了一個(gè)個(gè)省城清零的消息,迎來(lái)了湖北不再有新增病例的喜訊,這是那些不懼危險(xiǎn),舍身為國(guó)的醫(yī)護(hù)人員為我們搏來(lái)的勝利。一念冬去百草生,一念春來(lái)繁花盛,在封城兩個(gè)月后,打開(kāi)大門(mén)的我們又見(jiàn)到了繽紛多彩的春天,街上開(kāi)始有了行人,路邊的店鋪也張開(kāi)了塵封已久的笑臉,我才發(fā)現(xiàn)身邊平凡的一切是那么的不平凡。

?當(dāng)我再次站在兒時(shí)學(xué)校的商鋪旁,看到了老伯熟悉的身影,他還在那里,只是頭發(fā)已經(jīng)全白,脊背似乎有些彎曲,可能是因?yàn)榭覆粍?dòng)的緣故,那個(gè)陪伴他多年的草把被一輛帶著玻璃柜的手推車(chē)代替?!耙淮股硦A心的冰糖葫蘆”我欣喜地說(shuō)到,他便開(kāi)始忙碌起來(lái)。玻璃柜里豆沙核桃杏仁芝麻山藥等各色配料一應(yīng)俱全,把山楂串兒滾糖后在油木板上“啪”地一拍,拍出那特大的糖片晶瑩剔透,再撒上一層芝麻,吃到嘴里不僅嘎嘣脆,而且入口生津,回味無(wú)窮。果然還是兒時(shí)的味道,似乎一直等待著我這個(gè)離鄉(xiāng)的人,從未改變。這時(shí)我才理解了周邦彥的詞中所寫(xiě)“兒時(shí)夢(mèng)里囈常臨,終解相思訴慕歆。二載知音唯此物,晶紅一串映丹心?!边@一串冰糖葫蘆的魔力,或許就在此吧。

生活充滿(mǎn)了未知的迷茫和現(xiàn)實(shí)的感動(dòng),有些當(dāng)時(shí)只道是尋常的平凡再難相見(jiàn),有些十載滄桑還舊味的幸運(yùn)仍在身邊,人生有喜亦有悲,有酸亦有甜,一如冰糖葫蘆,悲喜品酸甜。

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