多吃白蘿卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風濕關節(jié)痛有輔助療效。

由于白蘿卜和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用，將白蘿卜制成燉盅灌入蜂蜜，經(jīng)清蒸燉制后，常食可以治療冬季干咳，還對便秘者有潤腸通便之效。

將白蘿卜制成燉盅挖出來的白蘿卜碎可以與蜂蜜攪拌均勻，做成蜂蜜白蘿卜，老少皆宜，用來"養(yǎng)肺"，防病治病，非常簡單有效，平時沒事兒的時候吃。

材料：白蘿卜(750克)、枸杞(1湯匙)、蜂蜜(200克)

做法：

[if !supportLists]1、[endif]白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成3厘米長的段;枸杞用清水浸泡至變軟。

2、先在每段白蘿卜上切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅。

3、將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜。

[if !supportLists]4、[endif]給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，用保鮮膜封緊盤子，放入鍋內加蓋大火隔水清蒸一小時。

注意事項：

1、給蘿卜挖洞制成燉盅時，小心別挖穿蘿卜盅的底部，否則灌入蜂蜜時會出現(xiàn)滲漏情況。

2、裝蘿卜盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁。

[if !supportLists]2、[endif]由于要清蒸一小時，要不時往鍋底添入適量開水，避免鍋內的水燒干和燒壞鍋。

4、往蘿卜盅內灌入蜂蜜時，倒至八分滿即可，白蘿卜清蒸時會出水，灌太滿蜂蜜易溢出來。

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