沒(méi)錯(cuò)，標(biāo)題有些噱頭，但內(nèi)容一定不是。
往下看，你會(huì)實(shí)實(shí)在在的得到一套系統(tǒng)的廚房收納法則，從櫥柜的樣式選擇，到廚具、餐具、調(diào)料以及清潔用品的收納位置，再到鍋碗瓢盆、刀叉筷勺的具體擺放方式；你都將得到答案。
文章很長(zhǎng)，但很會(huì)值得。
廚房收納的目的從來(lái)不是強(qiáng)行裝進(jìn)所有物品，而是物品擺放要觸手可及，方便取用；因而，收納是處理人與空間與物品關(guān)系的命題。
文章將從三個(gè)層次展開(kāi)：
1、廚房物品的使用頻率與就近收納原則；
2、方便使用的櫥柜是做好收納的基礎(chǔ)；
3、廚房具體物品的收納方式；
一、垂直方向的冷熱 與 橫向收納的就近
上面這張圖許多人都見(jiàn)過(guò)，再簡(jiǎn)單說(shuō)下，表示的是櫥柜各區(qū)域的使用頻率，從中間使用最為頻繁，往上下兩側(cè)遞減；
這提供了一個(gè)垂直方向的收納原則，使用頻率高的物品，應(yīng)該收納在中間，一些不常使用，或是儲(chǔ)備物品根據(jù)類別、重量及大小放在高處或低處。
這張圖則提供了一種水平方向上的區(qū)域劃分，類似于我們常說(shuō)的清洗區(qū)、操作區(qū)、灶臺(tái)區(qū)，但也給了另外一種思路，明確的劃分區(qū)域，就近收納物品。
我們拿一張具體櫥柜圖紙來(lái)說(shuō)下，這是給一個(gè)面積不到6平米的廚房做的簡(jiǎn)單櫥柜收納方案，是L型櫥柜（水槽部分后面說(shuō)）；
垂直方向上，中間放的都是使用頻率極高的碗盤(pán)、刀叉筷勺、以及臺(tái)面的調(diào)味品，掛鉤上的勺鏟等；并根據(jù)物品的多少及大小、重量分配了位置。
比如小電器和鍋具比較多，就多分配一些空間，常用的鍋具放在抽屜里，拉出來(lái)就能輕松拿到；
而橫向收納上，則是就近原則，比如：碗盤(pán)放在靠近灶臺(tái)的抽屜和吊柜，炒完菜順手就拿了。
以上解決的是廚房物品收納的兩個(gè)原則：使用頻率的冷熱區(qū) 和 各區(qū)域的就近原則。
很多人以為這樣就知道怎么收納了，其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，開(kāi)篇我們就說(shuō)了，收納的目的是讓廚房有序、方便。上面只是部分解決了有序的問(wèn)題，還不完全，使用方便也這是涉及了一點(diǎn)。
二、地柜與吊柜，煮婦與櫥柜
很多人為增加儲(chǔ)物空間，就把地柜做高一些、深一些，吊柜做高一些、深一些，甚至?xí)s小吊柜與地柜的相對(duì)高度。
是，這樣是增加了一些空間，但不考慮實(shí)際情況的收納設(shè)計(jì)，使用起來(lái)會(huì)很不方便；就拿吊柜與地柜相對(duì)深度來(lái)說(shuō)，吊柜深度太大，會(huì)影響到人的視線，甚至容易撞到頭。
因此，櫥柜本身需要符合使用者的實(shí)際情況，才能使用方便，這也是做好收納的前提。
1、地柜高度并不是隨意定的，有一定規(guī)律， 甚至有一個(gè)公式：身高/2+50mm=地柜高度（柜體+底部墊板+臺(tái)面厚度）
意思很簡(jiǎn)單，比如你身高1700mm，你家地柜的高度應(yīng)該是：1700/2+50=900mm；但這并不絕對(duì)，特別是對(duì)于家里夫妻都做飯，而身高相差較大的家庭，這不合適；
900mm是一個(gè)較為合適的中間值，意味著你切菜、彎腰拉抽屜、柜門(mén)，都不會(huì)太累。
2、吊柜高度
所有拋開(kāi)地柜談吊柜的都是耍流氓，因?yàn)槎咭幸欢ǖ南鄬?duì)高度，太低的話，既會(huì)減少墻面的利用率，又會(huì)阻擋視線；太高的話，吊柜存放的物品則取放很不方便。
吊柜本身的高度則在800mm左右，可做兩層，也可做三層隔板，根據(jù)自家的實(shí)際情況而定；如需要收納的碗盤(pán)杯子很多，這些物品并不高，則擱板之間的距離可做的小一些。
很多商家都會(huì)在吊柜內(nèi)部打孔，做可移動(dòng)的擱板架，可以根據(jù)存儲(chǔ)物品調(diào)節(jié)高低。
3、地柜、吊柜的相對(duì)高度與深度
地柜的深度一般是600mm，吊柜則是350mm的深度，二者的相對(duì)高度在650mm左右比較合適，既不會(huì)阻擋視線，也不會(huì)碰頭，墻面收納也留有空間。
打造一個(gè)適合煮婦or煮夫身高的櫥柜，不僅關(guān)系到舒適，還是做好收納的前提；也解決了人與櫥柜之間的基本關(guān)系問(wèn)題。
只有解決了以上問(wèn)題，具體的收納才真正開(kāi)始進(jìn)行，我們分別來(lái)說(shuō)。
三、收納是道數(shù)學(xué)題
無(wú)論是你買(mǎi)櫥柜，還是買(mǎi)廚房用品，亦或是收納工具，都需要學(xué)好數(shù)學(xué)，控制花費(fèi)，才能得永生。
1、擱板、抽屜與花費(fèi)
櫥柜是很費(fèi)錢(qián)的，板材還好，五金最貴，也就是說(shuō)你多打一個(gè)抽屜，就需要為五金多花幾百銀子；不能否認(rèn)，抽屜的確比隔板好用，起碼你不用蹲下在擱板上尋尋覓覓了，拉出抽屜，一目了然。
但還是要考慮實(shí)際情況，一般家庭，會(huì)在操作臺(tái)處做2--3個(gè)抽屜，用來(lái)放置碗盤(pán)、常用鍋具、一些刀叉勺鏟和罐裝醬料；抽屜靠近灶臺(tái)區(qū)，炒完菜隨手取出盤(pán)碗盛放 ；而擱板架則用來(lái)存放一些不經(jīng)常使用的物品。
抽屜費(fèi)錢(qián)，要物盡其用，抽屜分格件就有了很大的作用；很多人提到宜家的抽屜分格件，的確很便宜；更多的是放置刀叉，對(duì)于沒(méi)如此多的刀叉的家庭，難免會(huì)有些浪費(fèi)。
另外還有一些自由組合塑料分格件，如日本的intamata，則可以根據(jù)廚房物品制定收納方案，然后購(gòu)買(mǎi)，很便宜，幾塊錢(qián)一個(gè)。
另外就是放置罐裝調(diào)味品的分格件，比如酷太的這款，價(jià)格稍貴。
放置盤(pán)碗的則抽屜收納架，則要注意尺寸，購(gòu)買(mǎi)時(shí)多咨詢，然后組合最佳方案。
仍以酷太的這幾款產(chǎn)品為例，抽屜的寬度和深度決定了你所能組合的收納件。
顯然，豎起收納盤(pán)子，更整潔，視覺(jué)上更舒服；但并不是任何盤(pán)碗都適合豎著收納，比如異形的碗盤(pán)
或是較為日式的碗盤(pán)，邊緣較高，不適于豎起收納，買(mǎi)收納件時(shí)也要注意這點(diǎn)。
那這樣好看的盤(pán)碗就不買(mǎi)了么，當(dāng)然不是，這里是在提醒你買(mǎi)收納件的時(shí)候要注意，可以選擇疊放收納。
對(duì)于擱板架，則可以存放一些不經(jīng)常使用的小電器，鍋具等；收納時(shí)，把相對(duì)重的物品放在下面，比如說(shuō)米箱面箱，有很多人不用這些，其實(shí)米箱面箱還是比價(jià)好用的，防潮防蟲(chóng)，而且占地兒小，收納更方便。
比如日本intamata這款10公斤的收納筒
當(dāng)然，經(jīng)濟(jì)條件尚好的話，能多用抽屜就多用，畢竟方便；擱板也有擱板的好，便宜，可調(diào)節(jié)高度，收納物品也很方便。
2、廚房收納要會(huì)合并同類項(xiàng)
這個(gè)很容易明白，就是把各種物品歸類收納；有很多分法，比如廚房物品的長(zhǎng)度，像勺子、筷子、鏟子、刀具，都差不多長(zhǎng)，只需要一個(gè)多功能的收納筒就能解決。
再比如：器具有孔，可懸掛收納的勺子、鏟子、砧板、打蛋器，則可以收納在墻面，既節(jié)省空間，又易通風(fēng)晾干。
這也要求在選購(gòu)廚房用品時(shí)，盡量選擇多功能的，這樣可以集中收納，整潔，也少占地兒。
關(guān)于墻面收納，盡量不要多，也別靠近油煙機(jī)，否則，光清潔問(wèn)題就夠難受的。
3、1就是1 and 2就是2
想要廚房看起來(lái)整潔，統(tǒng)一很重要，比如說(shuō)調(diào)料收納，油鹽醬醋，瓶裝的，罐裝的，袋裝的，怎么擺都很亂，怎么收拾都很丑。
用同樣款式的收納罐，則會(huì)好很多
這些擺在臺(tái)面上的調(diào)味品，需要一個(gè)固定的容器，而不是原包裝。
再比如收納一些零食和五谷雜糧，袋裝的仍會(huì)很亂，散裝的更會(huì)受潮；這時(shí)透明塑料收納罐便會(huì)顯示出優(yōu)越性來(lái)。
其實(shí)，這只是思維的一個(gè)轉(zhuǎn)變，但對(duì)廚房收納來(lái)說(shuō)，就顯得很重要。
PS：一些補(bǔ)充
櫥柜邊緣有較窄的空間，可以選擇下圖這種廚房小推車，放一些存貨還是沒(méi)問(wèn)題的，但建議還是選擇日本的品牌，比如intamata，他們有的品牌做了幾十年的塑料制品了，比較放心。
這里把水槽區(qū)單獨(dú)拿出來(lái)說(shuō)，是因?yàn)檫@部分空間的使用會(huì)有很多變數(shù)，很多人會(huì)裝 凈水設(shè)備或者是小廚寶，這樣柜體就沒(méi)什么空間做收納了。
當(dāng)然，不做這些的話，倒是有很多收納方式，比如這種可調(diào)節(jié)的活動(dòng)置物架；放一些清潔用品，或是不常用，又不怕潮濕的鍋具，塑料用品等。
收納是道數(shù)學(xué)題，問(wèn)題并不難，多數(shù)人都可以解開(kāi)，關(guān)鍵是做不做的問(wèn)題。
當(dāng)然，廚房收納文章里還有許多沒(méi)有說(shuō)到，但希望能給你一些建議，不至于在廚房裝修或是整理廚房時(shí)張皇失措；也希望你把廚房收納當(dāng)作一個(gè)系統(tǒng)性的問(wèn)題來(lái)解決，而不只是哪亂收拾哪兒，解決不了問(wèn)題。
