琦琦的粽子

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? ? ? ? 琦琦住在建國(guó)西路曲園。她喜愛(ài)美食,擅于調(diào)制各種各式菜肴。一份平常的日子,在她的巧手下,豐富雋永。

? ? ? ? ?琦琦是妻的發(fā)小,從小一起在曲園里長(zhǎng)大。和歲月一起成長(zhǎng)的,還有幾十年彌久愈濃的姐妹情誼。小伙伴成了中老年姐妹淘,若年少的閨蜜一般,不時(shí)相聚,其樂(lè)融融。

? ? ? ? ?琦退休在家,常常做些好吃的讓大家分享。每年端午時(shí)節(jié),她總會(huì)精心挑選原材料,精心泡制,精心裹扎,做出一堆好吃的粽子。

? ? ? ? ?琦琦的粽子,選上好的糯米浸泡,選肥瘦相宜的夾心豬肉,又從全國(guó)土產(chǎn)商店里買(mǎi)了正宗高郵咸蛋黃,加海天優(yōu)質(zhì)生抽老抽,加調(diào)料若干,以寬寬的箬葉,裹包成粽。

? ? ? ? ?琦琦的粽子,外表樸實(shí),體積不大,扎得緊緊的,小小的,扎足的。

? ? ? ? ?剝開(kāi)粽箬,清香升起。肥肉酥軟,潤(rùn)脂若膏;糯米油亮,晶瑩流芳;蛋黃窩藏,微露香艷。

? ? ? ? ? ?如此一個(gè)粽子,如此一份醇美,那份誘惑,把你的心和胃,勾得不可遏制。

? ? ? ? ? 于是,吃!哦,應(yīng)該說(shuō)品嘗。咬一口,糯米和肉糅合之下,舌尖和齒頰體驗(yàn)的,是軟糯,是溫潤(rùn),是醇厚的綿實(shí),是酥潤(rùn)的幽香......

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? ? ? ? ?咀嚼吞吃之際,忽然有一種別樣的滋味,在心頭涌起。想起了22號(hào)里那間小屋,想起了岳母生前笑口常開(kāi)的模樣,想起了老岳父在世時(shí)廚房里忙碌的身影和晃動(dòng)的一頭白發(fā),想起那些年代岳母家餐桌上的粽子香氣,想起了那么多那么多的從前......?

? ? ? ? ? 唏噓......

? ? ? ? ? 琦的粽子,勾起我的回憶……

? ? ? ? ?琦的粽子,用心的作品,不僅僅是美味,更是我心底深處最綿軟恒久的思念……

上海亨利

2016年端午節(jié)后清晨

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