今天，日本政府正式宣布退出管理鯨類資源的國(guó)際捕鯨委員會(huì)（IWC），計(jì)劃從明年7月開(kāi)始重啟商業(yè)捕鯨。
這是日本在1988年停止商業(yè)捕鯨后，時(shí)隔近30年的重大捕鯨政策變化。
據(jù)共同社，退出IWC后，日本開(kāi)展商業(yè)捕鯨不受約束，捕獲的范圍限定在日本的領(lǐng)海和專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)，不包括南極海域和南半球。談及退出理由，日本官房長(zhǎng)官菅義偉在26日的內(nèi)閣會(huì)議上說(shuō)，政府不斷摸索持續(xù)商業(yè)捕鯨的解決方案，但是在9月的IWC大會(huì)上，就此問(wèn)題上與各國(guó)的意見(jiàn)無(wú)法協(xié)調(diào)，因此決定退出。日本農(nóng)林水產(chǎn)省表示，部分種類的鯨魚(yú)數(shù)量已經(jīng)大幅回升，比如小須鯨，足以允許持續(xù)商業(yè)捕鯨。日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣吉川貴盛表示：“鯨類的利用應(yīng)從文化多樣性角度考慮，受到尊重”，尋求國(guó)際社會(huì)對(duì)日本“鯨食文化”的理解。同時(shí)他指出，商業(yè)捕鯨還關(guān)系到帶動(dòng)地區(qū)發(fā)展。
國(guó)際上的聲討接踵而至。國(guó)際反捕鯨團(tuán)體“海洋守護(hù)者協(xié)會(huì)”創(chuàng)始人保羅·沃森強(qiáng)烈譴責(zé)：“由此日本就成了‘海盜捕鯨國(guó)’?！?/p>
多家日媒對(duì)此表示擔(dān)憂，日本TBS電視臺(tái)稱“退出國(guó)際捕鯨委員會(huì)，恐惡化國(guó)際關(guān)系”。京都新聞發(fā)表社論稱，“退出IWC，使日本在國(guó)際社會(huì)的信用受損”。
日本遭遇巨大阻力也要重啟商業(yè)捕鯨，難道就為了吃鯨肉嗎？
日本的“食鯨文化”
東京新聞報(bào)道，日本在戰(zhàn)后退出重要國(guó)際組織的行為非常罕見(jiàn)，日方一直以“尊重多樣化的飲食文化”尋求國(guó)際社會(huì)對(duì)商業(yè)捕鯨的理解。日本經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道也發(fā)文稱，堅(jiān)持商業(yè)捕鯨的重要原因之一的確是為了保護(hù)日本的傳統(tǒng)飲食文化，也就是“食鯨文化”。日本捕鯨問(wèn)題專題網(wǎng)站kkneko介紹，戰(zhàn)后日本一片廢墟，國(guó)民缺衣少食。日本將兩艘巨大的美國(guó)海軍艦只改建成加工船，前往南大洋，就此開(kāi)啟捕鯨的旅程。打工十年一場(chǎng)空，成就老板不如自己找出路，實(shí)現(xiàn)人生財(cái)務(wù)自由，微信酒陸零一舞四一就六從1940年代到1960年代中期，鯨魚(yú)肉是日本最主要的肉源。到1964年峰值時(shí)期，日本一年捕殺24000頭鯨魚(yú)，其中絕大多數(shù)是座頭鯨和抹香鯨。
1971年調(diào)查顯示，當(dāng)時(shí)日本學(xué)校提供給學(xué)生的肉類中包括鯨魚(yú)肉，總量達(dá)到8400噸。因?yàn)轹L魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，又是富含鐵元素的紅色肉，因此被視作青少年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)給的重要肉類。
1952年日本小學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)餐中包含鯨魚(yú)肉
另外，上世紀(jì)70年代，鯨魚(yú)肉還作為日本各大動(dòng)物園中喂養(yǎng)猛獸的飼料。
食鯨的傳統(tǒng)從戰(zhàn)后一直延續(xù)至今。日本捕鯨協(xié)會(huì)還在每年召開(kāi)“保護(hù)捕鯨的傳統(tǒng)和飲食文化大會(huì)”，宣揚(yáng)食鯨文化。
據(jù)日本捕鯨協(xié)會(huì)網(wǎng)站，在今年的大會(huì)上，包括國(guó)會(huì)議員在內(nèi)的500多名支持捕鯨人士參加，會(huì)上提供了鯨魚(yú)肉的各式料理，他們宣稱“每個(gè)國(guó)家都有自己獨(dú)特的飲食文化，對(duì)日本來(lái)說(shuō)，食鯨文化至關(guān)重要”。
日本民眾真的愛(ài)吃鯨魚(yú)肉嗎？
日本經(jīng)濟(jì)新聞稱，日本1960年代的鯨肉消費(fèi)量每年超過(guò)20萬(wàn)噸，而近年只有3000至5000噸左右。
BBC報(bào)道稱，2015年，日本人均食用鯨魚(yú)肉為30克。事實(shí)上，大多數(shù)日本人并不吃鯨魚(yú)肉，銷量連年下降。即使供應(yīng)減少了，價(jià)錢(qián)也上不去。
日本經(jīng)濟(jì)新聞今年6月報(bào)道，鯨魚(yú)肉在日本國(guó)內(nèi)的價(jià)格十年內(nèi)下降了約40%。
東京大學(xué)的農(nóng)學(xué)教授小林和彥指出，現(xiàn)在大多數(shù)人不會(huì)頻繁食用鯨肉，最多只是對(duì)鯨肉有些好奇，也有一些是出于懷舊情結(jié)。
據(jù)日本新聞網(wǎng)站NAVER報(bào)道，日本圖書(shū)市場(chǎng)上有很多關(guān)于如何烹調(diào)鯨肉料理的書(shū)，鯨魚(yú)全身有70個(gè)部位可烹調(diào)食用。
在日本的一些餐館中，有鯨魚(yú)排、鯨魚(yú)心、鯨魚(yú)舌，甚至還有生的鯨魚(yú)皮供應(yīng)。至于味道如何，在雅虎的日本區(qū)論壇上，網(wǎng)友的回答五花八門(mén)，有說(shuō)像牛肉的，還有說(shuō)像馬肉的。
重啟商業(yè)捕鯨還與政治有關(guān)
從事捕鯨產(chǎn)業(yè)研究10年之久的日本學(xué)者佐久間順子接受BBC采訪時(shí)表示，日本難以停止捕鯨，很大程度上與政府有關(guān)。
她說(shuō)，捕鯨是政府運(yùn)作的，是龐大的官僚結(jié)構(gòu)，有研究預(yù)算、年度計(jì)劃、職業(yè)晉升、養(yǎng)老保險(xiǎn)。“如果自己負(fù)責(zé)期間部門(mén)不停地被裁員，官員會(huì)覺(jué)得這是巨大的恥辱?！睂?duì)政客來(lái)說(shuō)，他們游說(shuō)重新開(kāi)始商業(yè)捕鯨，也是保住自己席位的一條路。
據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞，日本農(nóng)林水產(chǎn)省人士表示，國(guó)內(nèi)漁業(yè)人員當(dāng)中要求重啟捕鯨的呼聲很高。
據(jù)《衛(wèi)報(bào)》，日本自民黨數(shù)十年來(lái)能穩(wěn)操勝券的重要原因之一是，從事農(nóng)林漁業(yè)和出身農(nóng)村的選民給予支持。而捕鯨業(yè)涉及數(shù)萬(wàn)漁民的生計(jì)，自民黨自然看重。
據(jù)央視新聞今年4月報(bào)道，日本一直以來(lái)負(fù)責(zé)“調(diào)查捕鯨”的是“日本鯨類研究所”和“共同船舶株式會(huì)社”。前者負(fù)責(zé)“調(diào)查“，后者負(fù)責(zé)捕鯨和銷售鯨肉。
這兩個(gè)機(jī)構(gòu)和日本農(nóng)林水產(chǎn)省及其下屬部門(mén)水產(chǎn)廳有著密切的利益關(guān)系?！叭毡决L類研究所”每年接受水產(chǎn)廳補(bǔ)貼，也被認(rèn)為是水產(chǎn)廳官員退休后的安身之地。
“共同船舶株式會(huì)社”97%的股份由農(nóng)林水產(chǎn)省主管的5個(gè)財(cái)團(tuán)法人擁有，不少成員原先也供職于農(nóng)林水產(chǎn)省。
重啟商業(yè)捕鯨對(duì)于政府，尤其是農(nóng)林水產(chǎn)省的重要性，可想而知。
