夏天過去了，不再熬綠豆湯，家里還剩下一些綠豆。
那天收拾廚房，不知從哪里來的興趣突然想親自動手發(fā)一次豆芽，這個想法很簡單，根本沒從安全衛(wèi)生的角度來考慮，只是想試試。
早就聽說市場上賣的豆芽加了一些不該加的東西，像什么尿素使豆芽長的長長的，加無根粉讓豆芽長的更快，外觀更好看，長久吃這些有毒的豆芽對身體極其不利。
發(fā)豆芽的步驟：
1.將綠豆挑揀干凈去除沙粒和壞了的豆子，用清水浸泡一個晚上
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2.早上看見泡了一個晚上的綠豆居然有幾顆發(fā)了一點點小芽芽
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3.把泡好的綠豆放在塑料桶里，我這個塑料桶是5升裝的醋桶，先從桶的中腰剪斷，在塑料桶的底部打了八個小孔（同事幫忙打的孔），桶底放一個接水的深盆
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4.用深色塑料袋罩住，起避光作用，每天換兩到三次水，這樣有三四天豆芽就長好了
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豆芽是很普通的一種菜，不起眼，地位低下，極其的渺小，它到底對人身體有什么好處，我順便在網(wǎng)上搜了一下，記錄下來：
綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷，鋅等礦物質(zhì)，維生素的含量也會大大增加，最適合肥胖者進食。
中醫(yī)認為綠豆芽性涼，味甘不僅能清暑熱，通經(jīng)脈，解清毒還能調(diào)理五臟，美肌膚，利濕熱。
這是我第一次發(fā)豆芽，就算成功吧！
第一次發(fā)豆芽我用了很少的綠豆，擔(dān)心它們長不好，扔了也不可惜，既然這次長的不錯，我的信心也大增，滿滿的成就感，以后還想試試發(fā)一些黃豆芽，黑豆芽！
