? ? ? 生活總少不了煙火氣息，下午在帶孩子去做核酸的路上，我就在想下午弄點(diǎn)啥菜吃的問(wèn)題，這時(shí)家里打來(lái)電話說(shuō):“記得買(mǎi)菜回來(lái)，”

? ? ? 我說(shuō):“知道了”

? ? ? ? 自己學(xué)著調(diào)個(gè)涼菜吧！在回家的路上我先買(mǎi)點(diǎn)生花生米，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了一斤多，因?yàn)榫o挨小區(qū)門(mén)口有兩家超市，我想看看兩家的貨是不是同一個(gè)價(jià)格，先去的一家一千克賣(mài)11元四角。

? ? ? 然后我又去緊挨的一家看到標(biāo)簽寫(xiě)著2.7元，我覺(jué)得不可能這么便宜吧，也沒(méi)問(wèn)就用勺子往塑料袋里鏟了點(diǎn)，到門(mén)口一稱(chēng)11元8角，出門(mén)一看貼的標(biāo)簽上打印著一千克的售價(jià)是12.7元，我的個(gè)天吶，兩家挨著的超市同一種商品竟然差這么多，真是無(wú)語(yǔ)。

? ? ? ? 不試不知道一試嚇一跳，不管如何也算是領(lǐng)教到了，回家繼續(xù)做 咱的涼菜，前幾天買(mǎi)的豆腐皮挺好吃，我想著再再買(mǎi)一個(gè)一塊調(diào)一下，買(mǎi)了一個(gè)豆皮人家是論斤賣(mài)的，一稱(chēng)3.3元。

? ? ? ? 回到家，先拿了一包花生用水泡上，再找出來(lái)粉絲用熱水泡上，然后從冰箱里拿出一根黃瓜清洗、去皮，然后用擦子擦成黃瓜絲，放到一個(gè)大碗里備用。

? ? ? ? 把豆腐皮去掉綁著的白繩然后切成絲放到碗里，

? ? ? ? 我看到家里還有一個(gè)土豆，就想著再加個(gè)土豆絲吧！又是一番清洗、去皮，擦成絲，放到鍋里加點(diǎn)水這個(gè)要用加熱的水焯一下，不然感覺(jué)有點(diǎn)生。

? ? ? ? 這時(shí)愛(ài)人過(guò)來(lái)說(shuō):“粉絲也要放鍋里加水熱一會(huì)的，不然只是熱水泡也有點(diǎn)不好嚼?！?好吧，繼續(xù)開(kāi)火，加水、加熱粉絲。

? ? ? ? ? 這時(shí)候看到花生米也泡的差不多了，清洗后放鍋里，加了花椒、茴香、食鹽開(kāi)始煮。

? ? ? ? 期間我用另一個(gè)火開(kāi)始熱饅頭兩不誤。

? ? ? ? 這下能歇一會(huì)兒，喝了一杯水，突然想起了上午買(mǎi)來(lái)的火腿，是不是加兩根火腿更好，說(shuō)干就干，拿出兩根火腿切成了小片放到碗里備用。? ? ? ? ? ? 過(guò)了十五分鐘饅頭熱好了，我端下鍋，換上熱米湯的鍋，順便嘗了一下花生米，感覺(jué)能吃了，但是有點(diǎn)點(diǎn)生。

? ? ? ? ? 這樣大概又過(guò)了一二十分鐘，米湯熱好了，關(guān)了火后，再去嘗花生米感覺(jué)這次像是熟了，能吃了。

? ? ? ? 因?yàn)橹蟮挠悬c(diǎn)多，我先用勺子往碗里舀了兩勺。

? ? ? ? 花生米，土豆絲，粉絲、黃瓜絲、豆皮絲、火腿片準(zhǔn)備就緒，該我大顯身手的時(shí)候了。

? ? ? ? 把這幾樣?xùn)|西放到一個(gè)少大一些的一個(gè)不銹鋼盆里，加上香油、雞精、耗油、食鹽攪拌均勻，這樣一個(gè)自制涼菜就成功了。

? ? ? ? 飯桌上大家都夸我的手藝不錯(cuò)，本人感覺(jué)也還行，就是顏色有點(diǎn)不鮮艷，味道稍微有點(diǎn)淡，其他的還可以。

? ? ? 反思:

? ? ? 花生米要放涼了再放入大盆里攪拌，包括粉絲和土豆絲也是，因?yàn)橹背燥垼瑳](méi)有等花生米放涼，所以感覺(jué)和其他的混到一起攪拌時(shí)會(huì)讓黃瓜絲掉色，

? ? ? 至于味道有點(diǎn)淡，感覺(jué)還是清淡些好，但是再少放一些沒(méi)準(zhǔn)問(wèn)道會(huì)更好。

? ? ? ? 其實(shí)只要一家人在一起，快快樂(lè)樂(lè)健健康康，飯菜淡一些又有何妨呢？你說(shuō)不是嗎？