“南紹北汾論道嵩山”之孔慶東:笑傲江湖的酒界絕代雙驕

9月12日,南紹北汾論道嵩山在嵩陽書院高山仰止牌樓下舉辦,北京大學(xué)教授、“北大醉俠”孔慶東,河南大學(xué)教授、著名文化學(xué)者王立群,西南大學(xué)教授、中國(guó)武俠文學(xué)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)韓云波,汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李秋喜,會(huì)稽山紹興酒股份有限公司董事長(zhǎng)金建順,出席了論壇并發(fā)表精彩講話。

汾酒集團(tuán)董事會(huì)秘書長(zhǎng)張琰光,會(huì)稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康,副總經(jīng)理唐雅鳳,與來自全國(guó)各地的文學(xué)迷、武俠迷及新聞媒體近200人參加了論壇。河南大學(xué)教授、歷史作家郭燦金主持了此次會(huì)議。

孔慶東教授在論壇上作了精彩發(fā)言,他認(rèn)為南紹北汾雙雄會(huì)的三個(gè)活動(dòng)個(gè)個(gè)精彩,南紹北汾論道嵩山是值得載入嵩陽書院文化史的大事。中國(guó)的好酒不可勝數(shù),但南紹北汾是其中的佼佼者,有實(shí)力、不張揚(yáng),都是新中國(guó)開國(guó)第一國(guó)宴用酒。

不論是汾酒還是竹葉青,都表現(xiàn)出典型的“山西性格”。孔慶東教授總結(jié)為“其潤(rùn)也慢,其入也深,其力也綿,其性也仁”。慢、深、綿、仁,這就是大王氣象。是孔子講的“己所不欲勿施于人”,是詩圣杜甫講的“隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無聲”,也是一種中華品格。

孔慶東教授表示,自己研究文化的老本行就是魯迅研究,魯迅是紹興人,魯迅文章的味道就是紹興酒的味道,是一種綿里帶剛、后勁十足的味道,就像浙江人堅(jiān)韌的性格。紹興是文化圣地,北大校長(zhǎng)就出了好幾個(gè),北大“兼收并蓄兼容并包”的精神就是紹興人蔡元培主導(dǎo)營(yíng)造出來的。

魯迅雖是南方人,但長(zhǎng)期在北方生活,很喜歡在北方的風(fēng)沙中戰(zhàn)斗。魯迅是很愛喝汾酒的,在山西游幕的阮和森、教育部的同仁汾陽冀貢泉、狂飆社主將高長(zhǎng)虹、木刻青年唐訶等都將汾酒作為山西的名特饋贈(zèng)給魯迅。在同事期間,魯迅、冀貢泉、許壽棠、齊壽山曾多次相飲宴,都用汾酒。

汾酒總和國(guó)之大事在一起,是中國(guó)發(fā)展歷史的參與者、同行者、見證者。杏花村考古證實(shí),從6000多年前開始,這里就有了專門的釀酒器具,是中華文化的重要組成。因?yàn)楸饼R武成帝親自寫信推薦汾清酒,汾酒成為第一個(gè)也是唯一一個(gè)被《二十四史》記載的中國(guó)名酒;康熙帝譽(yù)為“清廉為天下巡撫第一”的宋犖舉辦的詩酒第一宴上,汾酒作為指定用酒成為唯一被寫進(jìn)《四庫全書》的名酒。

到了1915年,汾酒和紹酒一起獲得了巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)的大獎(jiǎng);1949年,汾酒、竹葉青、紹興酒一起成為開國(guó)國(guó)宴用酒。我們不要把汾酒看成山西的酒、北方的酒,不要把紹酒看成浙江的酒、南方的酒,巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上,他們不知道你是南方北方,外國(guó)人看來都是中國(guó)的優(yōu)秀代表,是中國(guó)名酒的“絕代雙驕”。

南紹北汾都曾影響過國(guó)外的酒,汾酒影響伏特加、紹興黃酒影響日本清酒,在孔慶東教授看來,這些都是中國(guó)文化在周圍國(guó)家的延展。這次聚會(huì)不是爭(zhēng)奪盟主,而是共贏,這也是中國(guó)人所追求的高境界。

最后,孔慶東教授現(xiàn)場(chǎng)賦詩一首:南有紹興北有汾,八方美酒共清新。嵩山絕頂匯佳釀,天下神功出少林。

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