在北京，并不缺好吃的羊蝎子
然而，從今年2月到8月
仍然有一家新開張的羊蝎子火鍋店，僅用6個月的時間
就躥升至同領域的頭牌
它究竟有什么秘密武器呢？
這就是我們今天要推出的美食店家：
密密骨羊蝎子

獨創(chuàng)醬香型口味，每一塊肉都曾漂洋過海
一進入店門，就有一陣濃郁的肉香撲面而來。每一桌用餐的食客面前都熱氣騰騰，眼見大家吃得熱火朝天，食欲一下子就來了。與其他傳統(tǒng)火鍋店不同，密密骨的店內溫度并沒有很高，環(huán)境十分宜人。
羊蝎子的口味，是每一家主打羊蝎子的火鍋店的重點。與市面上原有的店家不同，密密骨開創(chuàng)了獨特的醬香型口味，讓每一塊羊肉的香味都得到充分的散發(fā)。

同時，密密骨還開發(fā)了三種羊蝎子鍋底方案：既有男士專屬的「經(jīng)典醬香」，每一塊羊蝎子都肉大、量足，能讓老少爺們都吃得過癮；也有美女最愛的「微辣微辣」，香味更濃，肉塊卻沒有那么厚，啃起來酣暢淋漓。

而羊肉的口感也同樣至關重要。
也許你覺得羊肉并不難找？那你錯了。
密密骨的羊肉，每一塊都可謂是歷盡艱辛、遠道而來。它們都是產(chǎn)自新西蘭，經(jīng)過新西蘭大草原的孕育，并且在漂洋過海中全程冷鏈，直接抵達港口。每咬一口，都仿佛能感受到來自新西蘭草場的獨特香味，以及在漂洋過海中，浸潤的海浪和海風。

每一個小鍋都有足足2斤4量的羊蝎子，看上去就很誘人，聞起來更讓人欲罷不能。

而除了鍋底里的羊蝎子份大、量足，店里的其他配菜也同樣實惠、親民。

• 密密骨的招牌菜——炆火慢燉香辣羊棒骨：
  精挑細選的羊棒骨，經(jīng)過配料師幾個小時的炆火、慢燉，肉、骨再高溫的烹煮下漸漸分離、但仍骨肉相連，入口后肥而不膩。再用店家特意配上的吸管，吸一口羊棒骨的骨髓，羊肉的香味就在唇齒間安了家。

• 自制100%純羊肉卷：
  密密骨獨創(chuàng)了用鮮羊肉自己打卷，精心制作了100%純羊肉卷。
  羊肉入鍋后不發(fā)散、不縮水，一盤羊肉入鍋，就夠幾個小伙伴好好吃上一頓。

• 密密骨特色素菜「三秒黃金卷」：
  只需三秒！只能三秒！密密骨特色的油炸豆皮卷，沸水入鍋，三秒即出，豆皮卷外軟內脆，包含著醬香羊肉湯入口，讓湯汁隨著唇齒相碰，順著舌尖入喉，忍不住還想再來一口。

誰說冬天才能吃火鍋，夏天一樣滿口香
如果你在炎熱的夏末，看看驕陽就打消了吃火鍋的念頭。那你一定要來密密骨體驗一下夏季火鍋新感覺。

• 一定要嘗一嘗密密骨的招牌烤羊蝎子！肉質鮮嫩、酥軟，調料入味，讓你在火鍋店里也能找到燒烤店的過癮感覺。
• 吃完烤羊蝎子，是不是就想喝一杯啤酒了？密密骨的純糧原漿扎啤早已經(jīng)整裝待發(fā)、迫不及待要一展身手。剛一上桌，就有濃郁的澳洲麥香在餐桌上彌漫開，香味不熟羊蝎子鍋底哦！
  喝完一口后能在扎啤杯壁上看到明顯的泡沫掛壁，冰啤酒的冰爽感，讓你在夏天吃了羊肉，也一點不覺得燥熱。
• 還有密密骨秘制的老酸奶。從冰柜里取出的老酸奶，在酸奶表面有一層厚厚的奶皮！這可是優(yōu)質酸奶的特有呀，一般人我不告訴他。
  同時，這老酸奶還濃稠到可以倒杯不灑，倒立5秒根本不在話下。記得用勺子舀著吃。

每個環(huán)節(jié)下足功夫，只為找尋兒時的記憶和鄉(xiāng)愁
就是靠著這些秘密武器，密密骨在進入中關村不到6個月的時間，就一躍成為了中關村羊蝎子火鍋的頭牌代表。
而除了這些，密密骨在細節(jié)之處的精心打磨和服務到位，也讓它的口碑不斷躥升。
比如，在眾多羊蝎子火鍋店中，密密骨率先將新式自助調料引入店內。足足17種豐富的小料，供食客自助選擇、搭配。
再比如，每一個座位下面，都配有專屬USB充電接口，即使沒帶充電寶，也能直接充電。手機快沒電了？別著急，這兒可以直接充電。趁著充電的功夫，還能再來一份「三秒黃金卷」呀。
密密骨的創(chuàng)始人霍瑞肖常常跟人說起，自己兒時在家鄉(xiāng)，一燒羊骨頭就是滿滿一大鐵鍋。羊肉的香氣隨著時間一點點蔓延在屋子內外，也深深駐扎在他關于家鄉(xiāng)的記憶中。
而他看到自己的羊蝎子品牌，這么受到大眾歡迎，就更加堅定自己的選擇：用細節(jié)和恒心作為秘密武器，讓更更多人感受到羊蝎子的美味。

店鋪名稱：密密骨羊蝎子
店鋪地點：北京市海淀區(qū)科學院南路雙榆樹郵局南小巷
（華星影城北門）