春分時(shí)要多吃時(shí)令蔬果，比如韭菜，豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗，滋養(yǎng)肝肺的草莓、青梅、杏、李、桑椹、櫻桃等，以下四種食物，春分后要多吃：

1、黃豆芽

黃豆芽符合春分后的養(yǎng)生要求，含有豐富的維生素B2的黃豆芽也是春季時(shí)最常見的蔬菜，春天不少人會(huì)出現(xiàn)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，富含維生素B2的吉祥安康事事順利，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

黃豆芽可以清炒，也可以與其它食材搭配成菜。

2、春筍

春分時(shí)講究吃春，很明顯，春筍自然就成為了春分時(shí)必吃的食物了。

作為春天最值得等待的“素食第一品”， 春筍脆嫩鮮美，自帶清香和甘醇，另外春筍的營養(yǎng)價(jià)值也高，纖維素、蛋白質(zhì)含量都高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等有助消化。

3、韭菜

韭菜一年四季都有得吃，唯有春韭味道最好，這時(shí)的韭菜占據(jù)了鮮和嫩，而韭菜歷來就有“春食則香，夏食則臭”這樣的說法。春分時(shí)有說吃帶香氣的應(yīng)季時(shí)令菜，韭菜就是其中之一。

4、香椿

春分時(shí)帶香氣的應(yīng)季蔬菜，不得不提的就是香椿了，它的味道香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是好。香椿的上市時(shí)間短，只短短的二十多天就會(huì)下市，想吃要抓緊。