? ? 關(guān)于咖啡的書，在對(duì)自己擁有一家咖啡館有無限期待的日子里，總是會(huì)忍不住多看幾眼。
今年一氣呵成看完的第二本書。
每天都有同樣多的時(shí)間，會(huì)發(fā)生很多看似一樣卻也千變?nèi)f化的事情。一些神奇的連接讓人覺得奇妙驚喜。
昨天晚上妹妹不舒服卻還是想要一起翻看在廈門的時(shí)候的照片，今天看老麥的這本書不由得更加親切和投入。
廈門黑糖。
當(dāng)時(shí)給妹妹找暑假工和給自己找咖啡館的工作的時(shí)候，都曾路過頂澳仔，也曾去過黑糖。印象中是上了樓梯，進(jìn)去后人不多，燈光昏黃，只跟可能是店長(zhǎng)的人說明了來意后被簡(jiǎn)短的對(duì)話打發(fā)走了。
“您好，請(qǐng)問您這邊現(xiàn)在招人嗎”
“是廈大的學(xué)生嗎”
“不是”
“不好意思，我們這邊服務(wù)員只招在校生?！?/p>
沒有多逗留，在書中遇見的時(shí)候卻還是多了一些感受。畢竟曾踏足過。那是一個(gè)大雨天，還有很大的海風(fēng)。時(shí)間尚早，有些店擺在店門口的牌子被吹倒，顯得蕭條破落。
看到老麥的故事和黑糖的發(fā)展，總想去尋找一下咖啡館的樣子看能不能跟記憶里的片段對(duì)應(yīng)上，翻看了老麥的微博，分享生活點(diǎn)滴旅行足跡和最鐘愛的搖滾樂，關(guān)于黑糖的內(nèi)容卻不多。果然是個(gè)隨性的人，咖啡館與他，應(yīng)該只是生活小小的一部分吧?？吹綍械膱D片，還是覺得有些印象。
老照片和書。
讓我在看這些文字的時(shí)候，不免時(shí)時(shí)冒出當(dāng)時(shí)在廈門的時(shí)候的日子。
一直堅(jiān)信每段經(jīng)歷都有意義。在有限的生活經(jīng)驗(yàn)里偶爾會(huì)感受頗深的覺得確實(shí)如此。
最開始接觸咖啡是在日料店，每周磨豆，用紙包好定量的咖啡粉，冰咖啡和熱咖啡，只是有咖啡的味道吧，更多的只是定食套餐的標(biāo)配而已。
在西餐廳上班的那四個(gè)月，露露姐很愛咖啡，對(duì)咖啡的要求也比較高。那是第一次接觸手沖，神奇的是姐當(dāng)時(shí)竟然還有一袋參差咖啡的咖啡豆，磨豆子，熱咖啡壺，咖啡杯，再?zèng)_泡。咖啡的香氣是我所鐘愛迷戀的，但是手沖的單品咖啡目前還不能完全體會(huì)其中的韻味。
記得當(dāng)時(shí)露露姐說到的對(duì)寶貝金子未來的期待：我就希望我閨女開開心心的，做一個(gè)自己喜歡的職業(yè)，咖啡師就挺好的?！?/p>
一句簡(jiǎn)單的話，卻在腦海中扎實(shí)刻下。
在藍(lán)蒂咖啡的一個(gè)月，讓我對(duì)未來咖啡館不想要的樣子多了一個(gè)模樣。整整一棟樓的空間，坐落在繁華的中山路。可以看得出老板的資金充足，其實(shí)感覺算不上是咖啡館，因?yàn)榭Х戎挥泻?jiǎn)單的意式而果茶奶茶雞尾酒卻不少。也有冰淇淋，石花膏（不知道記錯(cuò)沒有…），甚至是沙茶面等廈門特色小吃。且價(jià)格都挺貴。與其說是咖啡館，不如說是給來往匆忙精心打扮拿著自拍桿和攻略的游客們一個(gè)駐足稍作休息的場(chǎng)所。五層樓的空間，最上面的三層都空著。我不知道怎樣的經(jīng)營(yíng)會(huì)更好一些，不過至少不是當(dāng)時(shí)的樣子吧。如果再去廈門，我想對(duì)她還是會(huì)有別樣的感情，畢竟曾經(jīng)在那里努力過。
一家獨(dú)立的小小的咖啡館，她的風(fēng)格她的未來直接掌握在店主的手上。更加豐富的內(nèi)心、更高的品味、更廣泛的興趣…都能讓咖啡館更加出彩。
24歲～30歲。六年時(shí)間除了資金的積累，更多的也是學(xué)識(shí)閱歷的豐富。
人生如果有所謂的捷徑的話，那就是修煉“內(nèi)功”，不斷地從各方面汲取養(yǎng)分，充實(shí)自己，讓內(nèi)心能時(shí)時(shí)平和。然后有一天你停下來，發(fā)現(xiàn)什么都有了，也可以什么都不要了。
我期待那一天。
一直在路上。
