說起早餐，腦海里第一個浮現(xiàn)的總是熱氣騰騰的畫面

小籠包，石磨腸粉，皮薄餡多的餛飩

時不時會懷念小時候常常去的老字號腸粉店，就是那種不起眼的街邊小店。小小的店鋪，幾張折疊式桌子，桌面總是很油膩，辣椒醬、番茄醬、醬油和竹筷子整齊擺在桌上某個角落，紅色的塑膠椅子凌亂地散布在桌子旁，老舊的風(fēng)扇嘎吱嘎吱地轉(zhuǎn)。門口擺著層層疊疊的蒸籠或是做腸粉的大鐵盒，白色蒸汽縈繞，旁邊是一杯杯裝好的豆?jié){。

看起來越是不起眼，往往味道越驚艷

很喜歡湊過去看老板熟練的料理，在鐵盤上澆一杯米漿，打個雞蛋，撒上肉碎和蔥花，往蒸箱里一放，隨即抽出下一層已經(jīng)蒸好的腸粉，三兩下刮出來裝盤，澆上一勺醬油

完美

或是用大篩子煮餛飩，看餛飩在滾燙的湯里上下翻滾。如果是吃蒸小籠包的小店，打開蓋子的那一刻，香氣四溢

來吃的往往也是熟客，進店就喊“老板，XX元的餛飩”。高峰時刻經(jīng)常是拼桌，陌生人擠在小小的桌子旁吃，倒也不尷尬。

可能是味道真的太好，實在無心關(guān)注四周啊

冬天的時候來上一碗熱騰騰的餛飩，有蛋有肉皮薄的腸粉或是吃了還想再吃的小籠包，看著店門口霧氣繚繞，臨走時再捎一杯豆?jié){，邊走邊喝看路上風(fēng)景

一天都會充滿正能量啊

現(xiàn)在這樣的老店越來越少，逐漸被店面精致的店鋪所替代。但有時特意去尋找，還是能找到熟悉的感覺，熟悉的味道。

不精致，普普通通的早餐

卻最具人間煙火氣息，就好像泛黃的老照片，很粗糙但還是很喜歡

另一個關(guān)于早餐的印象卻相反

這一次倒是和精致有關(guān)

以前家附近有一家大家樂，有名港式茶餐廳，在一個不斷有店鋪倒閉的奇妙地段經(jīng)久不衰，經(jīng)久不衰到什么地步呢，在這里吃那么多年，可以見證物價是如何不斷攀升的，常用段子是其招牌豬扒飯從19塊吃到如今31塊

但仍舊死心塌地去吃

玩笑歸玩笑，來這里吃一次早餐，就可以明白它經(jīng)久不衰的理由

早餐開的很早，街上還沒什么人的時候，店里服務(wù)員就開始忙碌了。中式有云吞面，糯米雞，西式是三明治類和套餐。通常會點一份套餐，小小的一塊蜜糖煎雞扒或炸魚柳，一小塊火腿或培根，經(jīng)典菠蘿油或黃油吐司，還有一碗榨菜米粉或玉米火腿通心粉。靈魂是那杯港式奶茶，在別的地方絕對喝不到這里的味道。想來熟客那么多年不離不棄，一定都是拜倒在奶茶的石榴裙下。一喝就可以感受到滿滿誠意，茶味極濃極純，糖可以按自己的喜好添加。

在這里的話，清晨陽光微醺，坐在窗邊打開一份報紙，面前是精致而豐富的早餐，喝上一口濃郁奶茶，時不時欣賞窗外風(fēng)景。店里播放的音樂總是那幾曲薩克斯風(fēng)，極富情調(diào)。

服務(wù)員訓(xùn)練有素，總是很有激情，臉上笑容不斷，見到他們心情總會不知不覺變好

來多了，會發(fā)現(xiàn)早晨7點，到店的總是那幾個人，點的總是那幾份套餐，人手一杯奶茶，靜靜享受這寧靜的時刻。印象深刻的是一對老夫婦，不管什么時候去，總能見到他們，在老位置。

雖然沒有見到過，卻還是忍不住想象他們手牽手慢步走過無人的街道，走來吃早餐，喝奶茶，然后手牽手走回家

在這里吃早餐總是很慢很慢，讓人不知不覺放松下來，享受這種閑暇

難得可貴的是，那么多年，依舊未變。味道總是那么好，招牌菜式也始終沒有改變。就像之前說的招牌豬扒飯，那么多年還是擺在菜單第一位，不管價格如何攀升也都還是愛它。早餐亦然，靈魂奶茶更是如此。

所以當(dāng)知道大家樂做到上市時也不會過分驚訝，因為它堅持保有某種不變的東西

這里的早餐，能看見生活的模樣

一直覺得早餐是一天的靈魂，從早餐中獲取的能量可以支撐你精神飽滿一整天

早餐草草了事的時候，總覺得一天好像也是隨隨便便地過去了。所以當(dāng)看到網(wǎng)上有人每天變著花樣做美味精致的早餐，心里深深共鳴也羨慕無比。愛生活的人不一定說會非常注重早餐，但每天堅持認真對待早餐的人一定非常熱愛生活。

如果不是那份熱愛，怎么能做到每天早上大費周章?lián)v鼓出一份幾分鐘就能吃完的東西

可是當(dāng)真的非常耐心地做出一份精致早餐，然后認認真真地品嘗的時候

生活不一樣了嗎？世界不一樣了嗎？

可能并沒有，但總會有什么東西開始改變

也許是開始覺得生活是值得去過的

也許是突然發(fā)現(xiàn)了一個小確幸

也許是重新審視自己的生活方式，開始思索到底什么才是重要的

也許什么也沒有，但就是很開心啊

如果有一天突然覺得人生失去意義，沒有精神，很不開心

或許可以試試認真地去吃一份豐富的早餐

不要邊走邊啃面包草草了事

清空腦袋，專注味道

一定會有什么不一樣