據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）稱，2018年癌癥導致960萬人死亡，其經(jīng)濟影響正在上升。 2010年，全球癌癥總費用約為1.16萬億美元。?
當異常細胞失控生長，侵入組織并擴散時，就會出現(xiàn)癌癥/惡性腫瘤，而癌癥/惡性腫瘤幾乎可以影響身體的每個部位。
科學家們還在細胞水平上確定了六種癌癥細胞的生長特點，主要包括維持生長信號，避免腫瘤抑制，避免細胞死亡，促進無休止的細胞復(fù)制，建立血液供應(yīng)，以及引發(fā)組織入侵和癌細胞的傳播。
由于臨床越來越需要新的、具有成本效益的抗癌藥物，研究人員越來越多地轉(zhuǎn)向植物世界，尋找可能滿足這一要求的天然化合物。?
以往的研究已經(jīng)確定十字花科蔬菜，如卷心菜，羽衣甘藍，西蘭花和球芽甘藍中含有抗癌化合物，這些化合物可以作用于癌癥生長的特征基因。?
而近期，哈佛醫(yī)學院位于馬薩諸塞州波士頓的Beth Israel Deaconess醫(yī)學中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜中含有的復(fù)合吲哚-3-甲醇（I3C）阻礙了前列腺癌小鼠模型中的腫瘤生長。?
從而科學家們認為，西蘭花，羽衣甘藍等十字花科蔬菜含有一種具有抗癌功能的物質(zhì)，這種物質(zhì)并非直接作用于癌細胞的生長，而是通過促進體內(nèi)天然腫瘤抑制劑的產(chǎn)生，達到抗癌的效果。
然而，該團隊研究人員并未建議人們吃大量十字花科蔬菜可能會產(chǎn)生同樣的效果。因為按照實驗中的劑量來看，大約每天要吃上5斤半的西蘭花/球芽甘藍/卷心菜等，才能達到實驗中的劑量水平。
不過分相信某種食物的抗癌功效，而是保證每日充足的蔬菜攝入量，做到每日食物組成盡可能豐富和多樣化，充足睡眠、心情愉悅，應(yīng)該就是值得參考的養(yǎng)生大法吧。
參考資料：
Catharine Paddock PhD，A compound in broccoli and kale helps suppress tumor growth, Medical News Today,?Published Monday 20 May 2019,?https://www.medicalnewstoday.com/articles/325219.php參考資料：
作者簡介：
鄭艷，注冊營養(yǎng)師、營養(yǎng)學碩士、公共衛(wèi)生執(zhí)業(yè)醫(yī)師，熱愛營養(yǎng)學到骨子里的不正經(jīng)營養(yǎng)師兼吃貨一枚...
從事營養(yǎng)工作5年多了，曾在醫(yī)院營養(yǎng)科做臨床營養(yǎng)師，后不安分的轉(zhuǎn)至公司繼續(xù)從事營養(yǎng)相關(guān)工作，在肥胖、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性疾病營養(yǎng)管理方面有較多的經(jīng)驗，對于現(xiàn)代年輕人高速生活中出現(xiàn)的健康擔憂與解決方案有一定的了解。
