今天是冬至，大家都吃餃子了嗎？吃餃子時(shí)，想過(guò)為什么餃子的形狀像耳朵嗎？而民間所說(shuō)：冬至不把餃子端，凍掉耳朵沒(méi)人管，又是為什么呢？這些還要從東漢末年的醫(yī)圣張仲景說(shuō)起。
張仲景，東漢末年南陽(yáng)人，曾為長(zhǎng)沙太守，當(dāng)時(shí)長(zhǎng)年混戰(zhàn)，民不聊生，他覺得當(dāng)官不能救民于水火，就發(fā)出‘’不為良相，則為良醫(yī)‘’的誓言，毅然辭官，回到南陽(yáng)，潛心行醫(yī)，解救被傷寒等瘟疫所困的廣大百姓。
東漢末年，群雄戰(zhàn)伐不斷，百姓流離失所。這年冬天，天寒地凍，大家都衣衫襤褸，風(fēng)雪中被凍得瑟瑟發(fā)抖。很多人的耳朵都被凍爛了。
張仲景看在眼里，痛在心里，天天都在想著辦法。冬至那天，張仲景終于有了主意。他就在南陽(yáng)東關(guān)自家診所門口支起大鍋，將羊肉、辣椒，祛寒的中藥在鍋里燜煮。然后把羊肉和中藥撈出，剁碎后包在圓形的面皮里，捏成耳朵的形狀，再在鍋里煮熟。這就是我們今天餃子的原形。
張仲景對(duì)過(guò)往的饑民，不問(wèn)貴賤，每人都是免費(fèi)兩個(gè)餃子，一碗肉湯。這樣一直堅(jiān)持到了過(guò)年。很多人，吃了餃子，喝了肉湯，立馬混身熱騰。沒(méi)幾天，耳朵的凍傷就全好了。
饑民們都很感激張仲景，還給這種食物起了個(gè)名字叫嬌耳，而湯呢，就叫嬌耳祛寒湯。后來(lái)，因叫著咬嘴，干脆就叫它角子了，而后來(lái)因給吃有關(guān)，后人就又把它寫成了餃子。而后來(lái)就演化為冬至吃餃子，防止耳朵凍掉的傳統(tǒng)。于是呼，代代相傳快二千年了。
所以，今天，當(dāng)我們吃著餃子時(shí)，是否還能想起張仲景的傷寒雜病論和醫(yī)圣的心系蒼生呢？
文末我隨口寫首小詩(shī)：冬至寒夜月星稀，盤盤水餃香氣迷。舉杯追憶醫(yī)圣心，蒼生大愛感天地！以表達(dá)一下我對(duì)先祖醫(yī)圣的敬仰之情！
