14.盤錦大米
? ? ? ? 當(dāng)年知青流行著一句順口溜：“盤錦大米真好吃、盤錦大米真難種”。
? ? ? ? 記得那時我們連種植的水稻品種，主要是京引35和農(nóng)墾21。京引35是新品種，產(chǎn)量高、抗倒伏，畝產(chǎn)量當(dāng)時已超過13000斤。農(nóng)墾21屬于傳統(tǒng)的優(yōu)良品種，畝產(chǎn)八、九百斤，我們連的口糧留的都是農(nóng)墾21。這種大米米粒比一般的大米略長，蒸出來的米飯晶瑩剔透、清香四溢、油汪汪、軟顫顫、一粒是一粒，口感特別好，聞著就有食欲。這是我平生所見的最好吃的大米，現(xiàn)在想起來還很留戀。
? ? ? ? 大米好吃，的確難種。從春天的整地、泡地、育苗、插秧，夏天的補(bǔ)苗、除草、施肥、打藥；到秋天的收割、背運(yùn)、脫谷、揚(yáng)場，冬天的清淤和興修水利，一年四季農(nóng)活不斷。在農(nóng)忙時還要全村動員，開展“插秧大會戰(zhàn)”、“除草大會戰(zhàn)”、“秋收大會戰(zhàn)”等階段性的攻堅戰(zhàn)。每到農(nóng)忙季節(jié)，我們都要早出晚歸，經(jīng)常一天要干十四、五個小時，工分和糧食補(bǔ)貼也比平時多許多。
? ? ? ? 當(dāng)知青一年，插秧、拔草、割稻子這些當(dāng)年“幾大累”的農(nóng)活我都體驗(yàn)過，但印象最深的要屬拔草了。育新村的稻田都是標(biāo)準(zhǔn)化條田，北邊是上水線，南邊是下水線，從南到北的距離有750米。由于是新開墾的稻田，水田里的雜草各式各樣，密密麻麻的特別多，而且同秧苗混在一起，除三遍草都除不干凈。其中有一種稗草和稻苗長得幾乎一模一樣，特別難分辨，如果不看葉片中間那條細(xì)細(xì)的白筋，很容易在拔草時將其漏掉。那時除草劑還沒有普遍使用，都是靠人工除草。干活時我們幾十人站成一橫排，每人把幾根壟，彎下腰后就一把接著一把地拔草，中間不休息，一直要在水田中彎腰行進(jìn)750米，而且還要保證質(zhì)量（后面有監(jiān)工）。如果哪位在中途停下來想直直腰，一會兒就會被“打頭的”落下老遠(yuǎn)，等追到地頭剛要休息，人家又折返回去繼續(xù)干了，你總是會“打狼”。再說拔草時也真的不能直腰，一站起身來腰會更疼，只能咬著牙往前追趕。什么叫“疼得直不起腰”，我們當(dāng)年算領(lǐng)教了。
? ? ? ? 可能是女生天生韌性好，腰比男生柔軟，她們干起拔草的活都挺適應(yīng)，總是沖在前面，可苦壞了我們這些大男孩。記得我們排有幾個男生，每次拔草都落在后面挺遠(yuǎn)，這時總會有幾個女生回去接他們，不知他們是真的不行，還是故意的等著心儀的人去接。每當(dāng)干到地頭，我便一頭載倒在地上，大口呼吸著新鮮空氣，兩眼望著藍(lán)天白云，揉著感覺快要折的腰，甚至身底下壓個大土坷垃都懶得去挪。那會兒大家的心里體會最深的一句話就是——“盤錦大米真難種啊”！
? ? ? ? 當(dāng)年農(nóng)場實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理，村里設(shè)營、連、排建制，知青都是基干民兵。我們每天早上天亮起床，出操、隊列、跑步活動半小時，然后洗漱、吃早飯、下地干活，晚上天黑回村，中午在地頭吃飯，一年四季都是如此。記得那年秋收大會戰(zhàn)，學(xué)錦州、學(xué)黑山，當(dāng)時的口號是“早上3點(diǎn)半，晚上看不見”。有一天，我們凌晨2點(diǎn)多鐘起床到地里背稻子，當(dāng)時好像正趕上陰歷月初，天上沒有月亮，只有漫天繁星，四周漆黑一片。我們睡眼朦朧，深一腳、淺一腳地來到地里，只瞧見黑乎乎的一堆堆（稻子）。有人幫我們把稻子搭上肩，稻穗朝上，每人一大捆（每捆都在五六十斤以上），用頭頂住稻捆中間的草繩，搖搖晃晃、吃力地往地頭馱運(yùn)。忽然，不遠(yuǎn)處傳來一聲尖叫，有個女生掉到了水溝里了，大家趕緊往上拉她，嚇得這個女生哭了好半天。那時的農(nóng)活真是累啊，連牛都干不動了。一次，有一頭牛累得趴在地頭的溝里怎么打它都不動彈，我們就用火燎它的屁股，終于將牠拖拽了上來。在我的筆記本上，還記載著那年秋收大會戰(zhàn)時，為給連里投稿而胡亂創(chuàng)作的一首“小詩”，反映著當(dāng)年豐收時的情景：
? ? ? ? 茫茫稻海望無邊，
? ? ? ? 秋風(fēng)陣陣金浪翻，
? ? ? ? 銀鐮揮舞映日月，
? ? ? ? 豐收再臨九道灣。
