今晚的主題是聊天，從馬拉松聊到美食， 誰不愛美食？美食很抓人！

寧鄉(xiāng)的美食，代表性的有花豬肉、口味蛇、灰湯鴨、溈山豆腐、黃材香干、道林酸棗糕……至于剁椒魚頭、臭豆腐之類跟長沙大同小異，都是些耳熟能詳?shù)摹?/p>

作為內(nèi)陸丘陵地區(qū)的小地方，吃的基本就是圍繞著這些小山小河，沒有什么奇珍異寶，只是當(dāng)?shù)厝俗约合矏鄣膽T常口味，卻又各家是各家的風(fēng)味。

鄉(xiāng)里人家，每家必定是有一個浸菜壇的。跟四川的泡菜壇類似，沒有四川泡菜的出名，卻也自成一派。寧鄉(xiāng)的浸菜壇簡簡單單，開水放涼，加鹽，老壇水，加上蕌頭，有老壇水做引子，個把星期就成了。漸次的把蘿卜黃瓜辣椒紫蘇葉之類的，隨機(jī)扔進(jìn)去，第二天就必須吃了。沾上白糖，酸酸甜甜，夏天這炎熱的時候吃上一塊，清爽開胃?；蛘甙阉崾u頭切切，炒肥腸、雞肉那是杠杠的;肉厚的青、紅辣椒往炭火里一扔，燒得熟了，撿出來，把黑糊糊的外皮細(xì)細(xì)撕掉，辣椒撕成碎條，淋上一勺浸水，酸辣可口的煨辣椒就成。摘了毛桃子、青梅，洗干凈晾干，扔進(jìn)浸壇里，便成那了孩子們的零食。

有一個勤勞又能干的媽媽的話，零食都要豐富得多……

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