蘋(píng)果籽氰苷含量低,一般不至于使人中毒。 (1)果核里的氰苷本身是沒(méi)有毒性的,但在生物酶的作用下可以水解出劇毒的氫氰酸(HCN),造成人和動(dòng)物的中毒。 含有一種有毒的氰甙類(lèi)物質(zhì)叫扁桃甙.扁桃甙要是被腸子里的細(xì)菌消化掉就會(huì)轉(zhuǎn)化為氰化物.氰化物是非常厲害的殺人武器,可讓心臟和大腦立刻缺氧死亡. 。
蘋(píng)果籽有毒？
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