??? 現(xiàn)在是全民創(chuàng)新全民創(chuàng)業(yè)的時代，制造業(yè)的沒落廉價勞動力的轉移和飽和，作為一個沒學歷沒背景的打工仔，如果 不作出改變，三五年之內就無法在深圳立足，因為再也找不到你可以做的工作。

? ? ? ?這時候，擺地攤和搞小吃是我們不多的選擇，因為 他們門檻低資金多可少工作環(huán)境相對打工來說比較自由，能不能成功全憑個人眼光和努力。

? ? ? ?做小吃是要技術 的，沒有技術就敢去做，不說你一定失敗，首先你從零開始去摸索，經過個幾年的學習積累，你也可以 做出及格的味道來，但是這中間這么多的時間成本讓你得不償失，何況這兩年的店租生活費用 種種是不小的開支，還不如直接縮短時間 去找個地方去培訓學習，用錢買時間 是明智的，如果我們一開始做小吃的時候 就有這個覺悟的話，我們肯定少走很多彎路，這是我和很多做小吃的同行的感慨。

? ? ? ? 就是這樣，我和段子去見陳總，他是飄飄香餐飲管理集團的經理，沒見過面，微信上的點贊之交而已，約好 了時間，我們就過去了，他的公司雖說地點偏了一點，但是占地面積公司規(guī)劃設備儲備都好齊全，感覺實力特別雄厚的樣子，里面人頭攢動，來咨詢學習的挺多的，接恰 的人以為我們也是來學習的相當熱情，但是我們說來找陳總的然后態(tài)度就隨和了一些，少了些官方場面的話。陳總還是路上，我們就自己轉了一圈，看他們正在墻上播放的宣傳視頻，參觀他們一共五個分區(qū)的培訓基地，作為餐飲行業(yè)的一員，看到這么多齊全的各種小吃設備，各種親切感。

? ? ? 一會陳總來了，說不上來多少 歲，大約 四十吧，人很精神，短發(fā)，衣服在商務和休閑之間，因為身材壯實，衣服顯得好緊身，特別欣賞那些人到中年還能保持身材的人，這樣的人通常都比較 自律，對自己有比較高的要求，可以控制的自己的欲望，還能在生活的間隙抽空健身，有六塊腹肌的成功人士不服不行。

? ? ? 然后是談了，讓我們感覺到的是他是個老江湖，不拐彎抹角，每句話的后面的提問，都 讓我們只能點頭稱是，我們像小雞啄一樣的頻頻點頭是啊對啊的附和。后面越來越搞得像傳銷，為什么 要這樣說，因為展望未來的時候把前景說得太美好 ，美好 得不像平淡無奇的現(xiàn)實。別了陳總出來，我們路上討論陳總話里的對錯，后面得來的結論是這個老江湖就是知道忽悠傻逼，但是還是有不少的地方值得我們去學習。

? ? ? ?想當初，想要精進麻辣燙技術 ，每天 自己收工之后 還要去湖南夫婦經營益陽麻辣燙吃，吃了幾次之后算是認識 了，開口想要拜師，他們就給我扯了什么祖?zhèn)鲙煾高€在老家自己的技術 也不好這些狗屁來敷衍。也不怪他們，會了徒弟餓死師父，活命的技術怎么可以外傳，江湖里武俠里書上電視里都 是這樣說的。

? ? ? 段老板也是，他的店經過 了幾年 的苦心經營，如今生意獨霸一方，很多老顧客長途趨車東拐西轉來到他地處城中村的吃個正宗的雜醬面，河南燴面。曾經有很多人想要跟他學習技術，段子還是很保守的拒絕人家 。心里面想的仍是那一套會了徒弟餓死師父的狗屁。但是中國這么大，你不教別人教。何況現(xiàn)在還有陳總這樣的大型專業(yè)的培訓機構，再這樣想真的太落后了。

? ? ? ? 現(xiàn)在我們已經聯(lián)合好幾個做小吃的朋友。做什么 的都有，正式傳授技術 。用實體店面生意現(xiàn)場傳授技術 的形式，包學包會，學會為止，一次交費，終身學習。在這樣的環(huán)境里，學到的不止是單純的技術，還有經營技巧，跟久經沙場的老江湖做朋友一起打天下，跟一個新手自己瞎子摸黑一樣去折騰不知道要輕松多少 倍。

? ? ? 想創(chuàng)業(yè)，想學小吃技術的朋友就找我吧，我們不是學校，我是給你一個經驗豐富經營有道的師父，一個技術爹。把你當兒子一樣去教你。一對一教學。當然，錢還是要給一點的，可以保證的是，比陳總的飄飄香要便宜好多好多。