臺南橄饗家

位於安平的橄饗家

前菜的湯是甜菜根口味的,因為我沒吃過甜菜根所以感覺到相當(dāng)奇妙...

甜甜的味道加上一點(diǎn)蘿蔔味是還能接受的味道

再來是西班牙海鮮燉飯店家主打是西班牙的米,澳洲的淡菜,宜蘭的蝦子,阿根廷的魷魚

感覺很像要展示他們家?guī)缀醵际沁M(jìn)口的感覺

忘記是哪裡來的草蝦,但相當(dāng)大尾

再下來是一客要2000多的伊比利豬,店家還擺弄了豬照片在前面另男友媽很不開心

但排除這個不講那個肉質(zhì)真的很嫩很好吃,搭配上奶油馬鈴薯泥特別美味,旁邊紅紅的是醃製過的辣椒一點(diǎn)也不辣哦!據(jù)說是西班牙人不會吃辣哈哈

再來是我點(diǎn)的櫻桃鴨,認(rèn)為普通,雖然有用濕式熟成法,但我認(rèn)為還是太腥了不能接受...

後來有請他再弄的熟一點(diǎn)有好一點(diǎn)了

再來是雅姐的小卷墨魚汁佐小米

這個蠻雷的口味上很不喜歡尤其是小米感覺是發(fā)酵過後的,味道有點(diǎn)像蟑螂味...

登登登最後甜點(diǎn)啦個人認(rèn)為這個真的不好吃

主廚特製蛋糕我吃起來很像發(fā)糕

冰淇淋是融化過再重新冰起來的口感不好

結(jié)論嚐鮮就好,而且這個這個價位太高檔


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