記憶中的年味
小時候過年一定是最期待的時刻。那時的新年充滿了各種美好的愿望——期待新衣服、期待壓歲錢、期待美味的大餐和熱鬧的氛圍，這些愿望和期待讓童年的新年顯得特別珍貴。不知從何時起，傳統(tǒng)的年味好像早已漸行漸遠。沒有熱鬧，沒有煙花。少了小時候那種對年的儀式和期待。
小時候過年一定是興奮的，因為它承載著我們很多的期待。期待新衣服、期待壓歲錢、期待放鞭炮、期待美味大餐……那時的年能滿足我們很多的愿望還能得到很多的優(yōu)待，所以，那時的春節(jié)是我們孩子們最渴盼的時光。
記憶中的年味是滿屋子的翰墨飄香。“千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。過年的時候，家家戶戶都會貼上紅紅的春聯(lián)，意在辭舊迎新，以彰顯節(jié)日的隆重，表達著一種喜悅和憧憬。那時寫春聯(lián)成了年前的必須，一到年關，鄉(xiāng)親們便一波一波的趕往爺爺家。爺爺是教書先生，毛筆字寫得特別的好，所以，這時村里人都會帶上紅紙上門請爺爺寫春聯(lián)。紙是一大張的，爺爺在寫之前要將紙折疊裁開，不一會一張大紙就在爺爺?shù)氖掷镒兂闪艘环鶎β?lián)紙，鋪在桌上，爺爺提筆懸腕，開始揮毫潑墨寫春聯(lián)，我站在桌前給他拉對聯(lián)紙。不一會遒勁有力的大字就在我眼前躍然紙上，心里特別佩服爺爺。每完成一幅對聯(lián)，爺爺都會讓我?guī)兔α罆?，這不僅是一種傳承，也是一種儀式感的體現(xiàn)。常常幾間屋子的地面上都晾滿了寫好的對聯(lián)，紅彤彤的，一地的喜洋洋！那些已晾干的對聯(lián)，爺爺就讓我一幅一幅的將它們卷好放一旁，好騰出位置來攤晾后寫的對聯(lián)。就這樣，每年過年前，爺爺都要忙上好多天。年味也在這種墨香中漸漸氤氳起來。但如今，爺爺去逝已二十多年了，村里家家戶戶也不再需要請人寫對聯(lián)。街上有大量的印刷品春聯(lián)批量發(fā)行，上街花幾塊錢就能買到精致的印刷品。雖然省事，也比手寫的更美觀。但總覺得少了很多的韻味與情愫，似乎只是一種形式而已。
記憶中的年味是新衣服里的興奮喜悅。那時過春節(jié)，給孩子做一身新衣服是所有母親的心愿，過去的物質(zhì)生活不富裕，這樣簡樸的愿望能讓所有的孩子興奮好長時間，早早的期盼著新年的來臨。很小的時候，衣服基本上是家里請裁縫師傅上門做，媽媽很早就在農(nóng)忙的空閑上鎮(zhèn)上買些布匹等到師傅上門的時候交給他。在家里堂屋架起一個大案板，所有的布料都堆在上面，師傅就在上面裁衣。最興奮的是師傅把我叫到跟前給我量尺寸，心中想著馬上就有新衣服了，特開心。家里有裁縫在做活的時候是玩得最不踏實的時候，一會就想跑回家看看新衣服的進展怎么樣，總是嫌裁縫師傅的動作太慢了點。終于做好了，但只能試試，要等到過年才能穿?？偹愕搅四耆恚瑡寢審囊鹿窭锬贸鲂乱路R齊的疊在床頭，等到明天起床就可以穿了。想象著明天可以穿新衣服的情景，興奮得睡不著。一大早就迫不及待的起床穿上新衣服，到村子里去找小伙伴，大家也都穿上了新衣，不過都比平時收斂多了，都生怕弄臟了新衣服。而今，物質(zhì)豐盈，只要有需要孩子們隨時都有新衣服穿。穿新衣已然沒有了一種儀式感，小孩也已無法體會過新年穿新衣服的興奮感。
記憶中的年味是滿屋子的熱氣蒸騰。辦一桌豐盛的年夜飯是那時每家對春節(jié)的執(zhí)念。擺滿了雞鴨魚肉的年夜飯也是一年中最豐盛的晚餐。那時年月，過了臘八就是年。為了這一桌子豐盛，人們早早的就忙活開了，磨米磨面打豆腐，殺雞宰豬腌臘肉。其中做豆腐是最為繁瑣的，先要用水將黃豆浸泡發(fā)胖，然后用石磨一瓢一瓢的磨出漿，兩人一組，一人磨，一人放豆子，推磨是很累人的工作，但人們還是笑逐顏開，畢竟是打豆腐過年。豆?jié){磨好后還要用紗布慮漿，再將過濾后的漿水倒到鍋里燒開。燒開后舀入大缸里點上石膏水，點漿可是一大技術活，輕輕攪拌后蓋上蓋子捂一會，掀開蓋子一看豆?jié){已然變成了豆腐腦。屋內(nèi)蒸汽彌漫，香氣四溢。此時的我們早已拿著碗等候在旁。媽媽給我們一人盛一碗，于是我們滿足的端到一旁享用去了。父母將剩下的豆腐腦舀到門口早已準備好的大案板上的布里，裝完后將布扎緊，上面再壓上一塊案板，然后就是全家總動員找來各種重物壓上，待到里面的水分擠出，豆腐就成型了，媽媽用刀將這一整塊豆腐劃成一塊塊方方正正的小塊放到籃子里晾開，方方正正，白白嫩嫩，讓人不禁垂涎三尺。后來，父親買了一臺磨豆子的電機，打豆腐就可以少很多工序，村里人也基本上都到我家來磨豆?jié){，石磨慢慢的退出了人們的生活。豆腐，“多?！?。我想那時每年過年都要打豆腐，不僅是因為吃，更多的是對未來的一種祈禱和祝愿吧！如今隨時都可以買到豆腐，但都缺少那時過年手工制作的豆腐的美味又“多?！?。
記憶中的年味是煙霧中的爆竹聲聲?！氨衤曋幸粴q除，春風送暖入屠蘇”。每到過年，家家都會備上好幾掛爆竹，其中大年初一開門紅的炮仗最響徹云霄，新的一年的大門在炮仗聲中開啟了。那時早早起床的我們沒有手機沒有電視，而是三五成群聚在一起放鞭炮。大家都會懷揣著幾個“十掛頭”。肯定是舍不得一下就放完的，我們將一掛掛爆竹拆開成一個個小炮單獨來放。但也容不得奢侈的享受，要留夠一個春節(jié)的庫存。于是去各家門前撿“啞炮”也成了大家必備動作。鞭炮燃完后總有一些漏網(wǎng)之魚，每當撿到一個“啞炮”便如獲至寶。還有引線的就插在地上點燃引線讓它燃放。沒有引線的就掰斷像弓，挨過排個大圓圈，從中間點起火來相互燃著，瞬間一團煙火燃起好不漂亮。而今，很多城市過年放鞭炮已成為往事。過年放鞭炮的樂趣現(xiàn)在的孩子也很難體會到了。
“年年歲歲年相似，歲歲年年景不同。”生活在變，年俗也在變，隨著時間的推移，記憶中的年味逐漸從傳統(tǒng)習俗中走了出來?，F(xiàn)在的春節(jié)生活更加豐富多彩，物質(zhì)生活的豐富讓孩子們不再需要特意準備新衣和期待壓歲錢。街邊的印刷品春聯(lián)讓我們不必花費時間去找手工寫的春聯(lián)，方便快捷又美觀。雖然失去了傳統(tǒng)年味中的一些細節(jié)與儀式感，但我依然能感受到節(jié)日里那份濃濃的團圓與溫暖。在每一個春節(jié)里，中國的年味永遠在心中綻放出最耀眼的光芒！
