文：武當(dāng)派學(xué)渣

Nature Reviews VOLUME 13 | MARCH 2017 | 149

2017年自然綜述雜志報(bào)道了“ Anti-obesogenic and antidiabetic effects of plants and mushrooms"。這篇綜述全面總結(jié)了來(lái)自傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)中對(duì)糖尿病或者肥胖有效的植物和蘑菇，并按照它們抗糖尿病和減肥的機(jī)理，分別闡述其作用。

抑制食欲

Celastrol(南蛇藤醇）：是一種來(lái)自雷公藤的五環(huán)三萜類(lèi)化合物。在傳統(tǒng)重要中藥中它主要用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的治療。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中它能顯著抑制小鼠食欲減少，3周內(nèi)小鼠體重下降可高達(dá)45%。主要機(jī)理涉及它能增加瘦素的敏感性。通過(guò)降低內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激并激活瘦素在海馬的信號(hào)通路，進(jìn)而抑制瘦素抵抗。它也能增高葡萄糖耐受。

Fenugreek(葫蘆巴)：很多國(guó)家葫蘆巴作為調(diào)料和蔬菜。臨床實(shí)驗(yàn)表明葫蘆巴纖維可顯著增加飽腹感。

對(duì)消化與吸收的作用

夏枯草（最強(qiáng))、槲皮素、毛地黃黃酮、咖啡因、黃酮類(lèi)化合物，多酚、皂甙都有顯著抑制脂肪酶的作用，從而減少脂肪的分解吸收。

膳食纖維如殼聚糖，瓜爾豆樹(shù)膠（來(lái)自瓜爾豆）和果膠（來(lái)自植物）等膳食纖維，可引起飽腹感的膨化作用并延遲胃排空，降低每餐升糖指數(shù)。

多酚和膳食纖維還可和膽汁酸結(jié)合通過(guò)抑制腸肝循環(huán)的作用來(lái)降低血膽固醇水平。

對(duì)脂肪細(xì)胞的作用

兒茶酚胺（EGCG） 和白藜蘆醇能在體外誘導(dǎo)脂肪細(xì)胞凋亡。包括金雀異黃素、甘草甜素，辣椒素和槲皮素也都有類(lèi)似對(duì)脂肪細(xì)胞的抗增殖和促凋亡作用。

白藜蘆醇和槲皮素可以抑制過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體?γ（PPARγ），從而抑制間質(zhì)干細(xì)胞向脂肪細(xì)胞的分化。

由于脂肪細(xì)胞能調(diào)控胰島素敏感性，這些能作用于脂肪細(xì)胞的物質(zhì)多半也可能影響胰島素敏感性。

姜黃素和厚樸酚是PPARγ激動(dòng)劑，能提高葡萄糖耐受和增加胰島素敏感性（類(lèi)似于格列酮類(lèi)物質(zhì)）。

對(duì)能量消耗與脂肪儲(chǔ)存的作用

辣椒素和兒茶酚胺都能激活褐色脂肪組織的生熱作用（Thermogenesis)從而消耗能量。小檗堿 還能促進(jìn)白色脂肪轉(zhuǎn)化成褐色脂肪。小檗堿和染料木素能激活脂肪組織、肌肉和肝臟的AMPK通路促進(jìn)ATP消耗減少脂肪儲(chǔ)存。

洛伐他汀，來(lái)自蘑菇，包括靈芝、冬蟲(chóng)夏草、杏鮑菇等，能抑制HMG-CoA還原酶，從而作用于膽固醇生物合成途徑，影響血脂水平。

Beta細(xì)胞與胰島素敏感性

黃酮、芹菜素、槲皮素、木犀草素通過(guò)抑制NF-kB通路減少促進(jìn)驗(yàn)證分子細(xì)胞因子的激活從而保護(hù)beta細(xì)胞功能。大蒜、Momordica charantia（苦甜瓜）和Crocus sativus（紅花）的提取物也可保護(hù)Beta細(xì)胞功能在T2DM動(dòng)物模型中。

白藜蘆醇，綠茶提取物，殼聚糖都能通過(guò)GLP-1途徑的作用增強(qiáng)胰島素敏感性。龍嵩葉，胡蘆巴、苦瓜、人參也都是能提高胰島素敏感性的植物。

對(duì)腸道菌群的作用

靈芝的水性提取物能通過(guò)影響腸道菌群達(dá)到抗肥胖的作用。原理之一是真菌多糖在胃和小腸不消化，但它們可以被大腸細(xì)菌消化產(chǎn)生短鏈脂肪酸并導(dǎo)致GLP-1分泌。

抗糖尿病和減肥植物與蘑菇作用的可能分子機(jī)制。