有愛的大閘蟹

過了中秋,進(jìn)入農(nóng)歷九月,垂涎等待了一年的饕者,帶著對八只腿、二只螯,渾身帶硬殼的某種動物極深厚的喜愛,迫不及待地準(zhǔn)備享受悄然而至的盛宴。

蛙先生是極有孝心的人,對老人恭敬謙和,體恤關(guān)愛,時常讓哩小姐自嘆不如。

每到吃蟹的季節(jié),蛙先生總會惦記著買一些螃蟹回來給二老嘗鮮,有時也會拜托遠(yuǎn)方的好友給寄上幾盒,除了自家朵頤之外,也饋贈給親朋好友。而他自己因為偶有痛風(fēng)的毛病,螃蟹之類的水產(chǎn)卻是不怎么吃的。

螃蟹蒸得金黃出鍋,鮮香的氣味滿屋子地亂竄,引得人拱腰引頸地往蒸籠上探頭。

老媽一轉(zhuǎn)身看到了,總會含笑斥幾聲諸如事情不來幫忙做,吃的時候就知道來了之類的。于是哩小姐就更加肆無忌憚地舔著臉摸進(jìn)廚房,一邊給她錘兩下背,一邊更好地觀察那幾團(tuán)討喜的紅黃色澤。

蛙先生則一邊搓手一邊站在他的酒柜前,從滿柜子的威士忌中掐指一算選出今時今日最適合就螃蟹的一支,雙手捧著喜滋滋地跑到老爸跟前,講解,夸贊。

愛好小酌的老爸也很樂于同蛙先生討論,臉上帶著難以掩藏的笑意,笑意里又夾雜著一些老成持重的淡定和靦腆。畢竟年輕時候他的嗜酒是狠遭了母親一些責(zé)罵的。

等待螃蟹上桌的閑暇,哩小姐查看一下有關(guān)螃蟹的詩詞,對這種八爪動物的喜愛古已有之,在文人雅士的詩詞吟誦里體現(xiàn)得倍加風(fēng)流。

曹雪芹筆下的詠螃蟹帶著些對時節(jié)世事的感慨:

“桂靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽。

眼前道路無經(jīng)緯,皮里春秋空黑黃。 ”

而鄭板橋為螃蟹題辭則生動活潑,盡顯食客欣然自喜的萌態(tài):

“八爪橫行四野驚,雙鰲舞動威風(fēng)凌。?

孰知腹內(nèi)空無物,蘸取姜醋伴酒吟?!?/i>

而酒,顯然是自古以來吃螃蟹時不可或缺的佐餐良伴。

舉觴對飲,伴酒吟詩,門前桂樹隱隱含香,不小心打開一只腹內(nèi)肉質(zhì)還不夠飽滿的空蟹,只能拿蟹殼蘸點姜醋砸吧兩下解饞。

蟹已上桌,一看之下運氣實比鄭燮好,滿滿的都是蟹膏蟹黃。

哩小姐趕緊迫不及待地舀一勺姜醋淋到蟹殼里,用筷子挑起肉頭最厚的那一塊放到嘴里,入口即化、噴香撲鼻,閉著嘴一邊嚼一邊忍不住發(fā)出一些喟嘆的鼻音,這是吃貨最滿足和幸福的瞬間。

老爸和蛙先生碰完一杯,抬手剝一只蟹,把殼里的蟹黃悉數(shù)卸到老媽碗里,一邊扒一邊說:“你喜歡吃,多吃點?!?/p>

老媽欣然接受,十分豪爽地?fù)P起筷子,三兩下就進(jìn)了肚。

年少傾心的愛意,在幾十年的拉扯和陪伴中,可能也就轉(zhuǎn)化成為了這樣簡單的一句

——你喜歡的,多吃點。

哩小姐看向蛙先生,他也頗有默契地回望她,兩人同時生出一個會意的笑。

哩小姐含笑白了蛙先生一眼,埋頭繼續(xù)吭哧吭哧啃螃蟹。

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