想必大伙兒對(duì)防癌的食物都有些許了解，米粒醫(yī)生今天就給大家伙聊聊你不知道的五大防癌食物。

茄子

茄子，國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手；防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。

現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)分析，茄子對(duì)抗癌作用有三：散血止痛、消腫、寬腸。散血止痛即為活血，癌腫病人或處于康復(fù)期仍有血瘀者，可常吃茄子。癌腫是腫的一種，吃茄子可謂對(duì)“癥”下藥;特別當(dāng)癌腫周圍有炎癥時(shí)，食用茄子大有稗益。寬腸是針對(duì)中醫(yī)“腸風(fēng)下血”癥狀而言，腸風(fēng)下血表現(xiàn)大使出血、腹痛、里急后重、次數(shù)增多等，患者多吃茄子可緩解病情。

苦瓜

苦瓜，含有一種類奎寧蛋白的蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能激活免疫細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

南瓜

南瓜，亮麗的橙色其實(shí)就是來(lái)自于豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素一旦進(jìn)入到體內(nèi)即可被轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于視網(wǎng)膜對(duì)光線的接收與處理，而維生素A可被儲(chǔ)存于肝臟中，有抗氧、抗老化，還有防癌的功能。南瓜中也還含有葉黃素和玉米黃素，研究也證實(shí)這兩種抗氧化物質(zhì)有助于預(yù)防白內(nèi)障，甚至可能減緩黃斑病變的可能。

麥麩

麥麩，別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬煟眠@種粉制成的食品。

麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。

蘿卜

蘿卜，既含有糖類（葡萄糖、戊糖）、蛋白質(zhì)（多種氨基酸）和脂肪，又含有豐富的維生素尤其值得稱道的是，蘿卜還具有抗癌作用。研究證明，蘿卜所含酶類可抵消亞硝胺———食品中最常見(jiàn)的強(qiáng)致癌物的致癌、致突變作用；蘿卜所含水質(zhì)素可增強(qiáng)機(jī)體抗癌“主力軍”———巨噬細(xì)胞吞噬殺滅癌細(xì)胞的活力

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