紅樓夢(mèng)中,炎熱夏天怎么度過?有一種常見的水果,當(dāng)時(shí)非常難得

副標(biāo)題:紅樓夢(mèng)中的美人們,如何度過沒有空調(diào)的炎熱夏天?

文/君箋雅侃紅樓(微信公眾號(hào):jjykhl)

又到一年炎夏,現(xiàn)代人空調(diào)風(fēng)扇一樣少不了還覺得熱。那么,《紅樓夢(mèng)》中的美人們沒有空調(diào),她們是如何避暑?大觀園的夏天雖然較現(xiàn)在沒有溫室效應(yīng)要涼快,卻也有燠熱難耐的時(shí)候。那么,林黛玉們?nèi)绾伪苁??說起來很有意思。


【一】

扇子是古人避暑的主要工具。端午節(jié)前夕,賈元春賜下節(jié)禮。扇子成了最不可或缺的物件,每個(gè)人都有。那時(shí)候人手一把扇子,就像現(xiàn)在人手一部手機(jī)一樣。扇子雖簡(jiǎn)單,同樣大有文章。

一,可以題詩(shī)作畫。賈寶玉就將姐妹們的詩(shī)寫在扇子上拿出去顯擺,此處絕不是閑筆,應(yīng)該有后文。

二,薛寶釵拿著扇子撲蝴蝶,香汗淋漓,嬌喘吁吁美不勝收。同樣因?yàn)樯茸?,小丫頭靛兒史無前例的被薛寶釵遷怒,算是無妄之災(zāi)。

三,扇子是《紅樓夢(mèng)》最主要的物件,通“散”。三十一回晴雯撕扇,是對(duì)“千里搭長(zhǎng)棚沒有不散的宴席”的反抗。而大觀園最終難逃一“散”,賈家也終究“散”盡。扇子被曹雪芹賦予了豐富的內(nèi)涵。

【二】

涼席和涼榻不可少。賈元春賜節(jié)禮,薛寶釵和賈寶玉相同的芙蓉簟,就是芙蓉花樣的涼席。涉及到床上用品,賈元春青睞薛寶釵與賈寶玉的“金玉良姻”不言自明。

涼榻出現(xiàn)了兩次,卻要了兩個(gè)女孩的性命。三十回賈寶玉溜到王夫人房中,王夫人睡在涼榻上,金釧兒給她捶腿,賈寶玉上去幾番調(diào)戲,可憐金釧兒因此被王夫人攆出后投井自盡。

三十一回,賈寶玉因?yàn)榻疴A兒不自在,早上罵了晴雯,晚上回來,晴雯放了涼榻睡在怡紅院外面的院子,兩人和好后撕扇子,晴雯最后同樣被王夫人攆出后慘死。

芙蓉簟這個(gè)涼席未必真和合,涼榻實(shí)在不吉利。不過,夜睡戶外是古人避暑消夏的主要方式。不光《紅樓夢(mèng)》,很多古代文獻(xiàn),以及繪畫作品都涉及到這方面內(nèi)容。扇子、涼席,榻這三樣屬于家家戶戶必不可少的消暑工具,即便現(xiàn)在仍然占據(jù)非常重要的地位。

【三】

古人當(dāng)然不止這一點(diǎn)消暑的辦法,也有神奇的“小物件”。比方蔣玉菡的那條茜香羅汗巾,就有止汗消暑的作用。更神奇的是,汗巾還能做紅娘,將蔣玉菡和襲人聯(lián)系一起,促成一段好姻緣。

除了汗巾子還有肚兜,三十六回薛寶釵在賈寶玉房中孤男寡女給賈寶玉繡的鴛鴦,就是一個(gè)肚兜。賈寶玉是有身份的人,晚上光膀子睡覺也不雅,穿個(gè)肚兜避免風(fēng)吹了肚子著涼。雖有點(diǎn)可笑,到底文雅一些,又涼快。

【四】

說了用的、住的、穿的,不能不說吃的。西瓜作為夏天必要的消暑水果必不可少。現(xiàn)存中國(guó)最早的西瓜證據(jù)出現(xiàn)在遼代墓葬,作為現(xiàn)在普遍存在的西瓜,《紅樓夢(mèng)》時(shí)代還是比較金貴的水果,并不是經(jīng)常能吃到。

中秋節(jié),賈珍孝敬賈母西瓜,賈母反應(yīng)不甚好(也罷了),證明西瓜在當(dāng)時(shí)算得上珍貴水果。三十六回開篇,眾姐妹就在王夫人處吃西瓜。王夫人吃個(gè)西瓜能召集薛姨媽和眾姐妹,不是她們吃不到,而是那個(gè)季節(jié),剛剛五月中下旬,能吃到西瓜,很不容易。而這西瓜應(yīng)該還是薛蟠孝敬的。薛大傻子夸張的形容“那么大西瓜”,想想也是可笑。

除了西瓜,當(dāng)然還有別的水果,但消暑效果就不那么好。晴雯等的辦法是用新打出來的井水將水果“湃”在大碗中,使得水果都是涼涼的,這種方法現(xiàn)在還在用。比起冰箱不那么寒,特別適合家里老人孩子食用。

【五】

夏天會(huì)遇到衣食住行全方面的問題。行在《紅樓夢(mèng)》中體現(xiàn)的并不多。美人們打個(gè)傘出門是必不可少的。畢竟夏天紫外線強(qiáng),像媒體報(bào)道的非洲姐妹都抱怨來中國(guó)曬黑了的情況,林黛玉們絕不可以。

她們輕易不出門,出門乘車坐轎一年四季并不同。主要會(huì)體現(xiàn)在轎簾上面。紗簾、竹簾、布簾不一而足。還記得八七版《紅樓夢(mèng)》中,陳曉旭飾演的林黛玉掀起轎簾那一眼,可謂徹底征服了萬千觀眾。

《紅樓夢(mèng)》中當(dāng)然還有更多的消夏方法。瑪瑙枕、香薷飲解暑湯、蓮葉羹(有望梅止渴之意)、玫瑰清露等等不一而足。甚至冰,以賈家的能力,也有可能保存到。不過那時(shí)候的夏天其實(shí)并不長(zhǎng),不是指時(shí)間,而是指熱的天數(shù)。記得小時(shí)候住平房,夏天在家午睡,南北開窗若不蓋個(gè)被子容易著涼。

《紅樓夢(mèng)》第一回出場(chǎng)就是夏天,有個(gè)詞叫“炎夏永晝”,甄士隱也對(duì)賈雨村說“兄來得正妙,請(qǐng)入小齋一談,彼此皆可消此永晝?!薄把紫挠罆儭弊鳛殚_篇,代表了盛極之后的衰敗。“永晝”仿佛是個(gè)諷刺,瞬間結(jié)束,后終結(jié)在冬天,“白茫茫一片大地真干凈”!《紅樓夢(mèng)》描繪的夏天非常長(zhǎng),卻代表了躁動(dòng)和不安,好景不長(zhǎng),終將散去。

【文/君箋雅侃紅樓】

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本文資料重點(diǎn)引自: 【脂硯齋重評(píng)石頭記】80回本 ;【石頭記】周汝昌校訂批點(diǎn)本80回本 ;【紅樓夢(mèng)】通行本120回本 ;【清·孫溫繪全本《紅樓夢(mèng)》】

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