? 又是一年秋，天氣微涼，櫻桃葉子時(shí)不時(shí)變黃，稻谷收完時(shí)，富含維生素多樣的冰糖橙新鮮上市……
青橙，吃的是個(gè)鮮字兒，好多客戶第一個(gè)問題首先是問甜不甜，呵呵，青橙，不會(huì)像糖一樣甜，橙子熟透要到十一月中旬以后，并且雨水不能泛濫，每天保證日照，白天陽光?穿透白云，照射到橙子上面，為它提供足夠的養(yǎng)分；秋冬的夜晚寒涼，氣溫與白天呈現(xiàn)兩個(gè)對(duì)極，霜露沁透，保證果子里的糖分不流失，一次又一次測(cè)試甜度，看是否可以采摘……
技術(shù)一年比一年成熟，以前人工挑大小，現(xiàn)在，挑大小，洗果，打蠟都由機(jī)器一條線完成，省力省心……
橙子打蠟不打蠟，打蠟是為了保持水份不流失，但是打蠟不能保證口感，打蠟使橙子不能自由呼吸，就像人的皮膚，如果用蠟或者塑料包起來，不能透氣，會(huì)長(zhǎng)痱子一樣，橙子打了蠟以后也是口感有所欠缺，我們每年發(fā)的貨，不打蠟的占90%，吃的就是一個(gè)原味
? 縱然，即便是到了機(jī)器時(shí)代，采摘工，挑夫和背工依然有市場(chǎng)，不是挑山工時(shí)代，卻需要挑山工精神，賦予橙子汗水的力量，勞動(dòng)的意義，有苦才有甜，一分汗水一分甜蜜，勤勞的農(nóng)民靠雙手創(chuàng)造幸福生活……
挑夫是辛苦的，辛苦的生活需要更多的營養(yǎng)補(bǔ)充，這時(shí)需要一頓好伙食犒勞他們，主人家不會(huì)太吝嗇……
臘肉臘豬腳，無疑是農(nóng)村人最好的菜，腌菜炒肉，無疑是新平人民最愛的菜，內(nèi)含豐富的膠原蛋白以及豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物有助于他們恢復(fù)體力，補(bǔ)充人體所需的鉀鈉磷……
西虹市炒雞蛋，胡蘿卜還有生菜能及時(shí)補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素
摘下前面種的野生甜菜，放點(diǎn)腌菜，煮成富含氨基酸甜菜酸湯，爽口開胃
秋天，收獲的季節(jié)，一場(chǎng)陽光與時(shí)間的較量，一場(chǎng)耐心與恒心的考驗(yàn)
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