上升巨蟹，注定了我家庭煮夫的潛質。

從小就愛跟著我媽屁股后面買菜做飯，

積年累月，耳濡目染：

熱鍋涼油，蔥姜爆鍋，白糖提鮮，勾芡收汁，

滾刀土豆，熬糖拔絲，溫水調面，攪餡上勁，

炒什么多放油，燉什么放料酒，炸什么炸兩遍，煎什么先放鹽，

這些都不知不覺的轉化為條件反射了。

說實話，真的真的很喜歡做飯，

我覺得做飯跟畫畫一樣，都是需要創(chuàng)造力的事情，

對于我這樣對做菜不是特別講究，只求營養(yǎng)和味道的人來說，

每一次嘗試新的食材搭配，變換下鍋的時間和順序，

都是對過往經驗的刷新和新世界的探索，

如果過程是令人著迷的，那么結果也一定會令人滿意。

有人說做飯好難，

可我認為它就像吃飯一樣平常，一樣簡單。

學會炒雞蛋了就會炒一切了，

加水就是燉菜了，天下食材一鍋燉，

炒菜的時候多放油就是煎咯，

油再多放點就是炸，

煎炒烹炸，這下不就全都會了么。

做的不好吃沒關系，重要的是做，

做多了就明白其中的原理和奧秘了，

那個時候做菜就成為一件令人開心的事，

比如為你愛的人或者值得付出的人傾注心血，做一桌好菜，

然后受到享用者夸贊，想一想都會覺得很美好。

所以說廚房是家的靈魂，

不開火的家好像和大學宿舍沒什么兩樣，

如果每天都有時間回家做飯吃，那我就心滿意足了，

現(xiàn)在也只能周末做做飯，樂呵樂呵，

珍惜周末這兩天營造出得家的感覺。

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