? ? ? ?? 頭天晚上與母親約好第二日6點(diǎn)出門(mén)前往離家10公里遠(yuǎn)的一個(gè)小村莊去做年糕，這幾乎是年年都會(huì)做的食品，更是過(guò)年的必備品。然而與母親一起去做這件事卻早已是我兒時(shí)的記憶了。于是我把鬧鐘定在了5：30，一個(gè)可怕的時(shí)間。

? ? ? ?? 房間里漆黑一片，可卻模糊聽(tīng)到了腳步聲，拿起床頭的手機(jī)，瞇著眼睛，才5：10，但不用猜，那是母親與父親起床的聲音?？墒菬o(wú)論多少的清醒意志也抵擋不了賴(lài)床的舒適，生怕吵醒身邊熟睡的妹妹，于是悄悄摁掉了鬧鐘，繼續(xù)瞇睡。

? ? ? ? 大約迷迷糊糊過(guò)了20分鐘，再也不能賴(lài)著了，果斷穿好衣服下樓，卻發(fā)現(xiàn)一樓居然沒(méi)人，于是我又跑到他們房間也沒(méi)人，長(zhǎng)這么大，頭一次心慌，我發(fā)現(xiàn)母親泡的米不見(jiàn)了，慌了，以為她自己騎著車(chē)去了，但出門(mén)一看，車(chē)還在。忽然我內(nèi)心明子，他們是去溪邊洗米了，因?yàn)樽瞿旮馇?，米需要浸泡，做之前需要把米再洗干凈，否則做出來(lái)的年糕會(huì)有酸酸的味道。

? ? ? ? 冬天，沒(méi)有路燈，這個(gè)點(diǎn)兒，外面幾乎是黑得滲人，我開(kāi)啟了手機(jī)照明功能，摸著到了河邊，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)了他們的影子。我喊了一句，父親就知道是我了，原來(lái)家里手電壞了，他們是黑著過(guò)來(lái)的，我看著溪里冰冷的溪水，母親在竹簍一遍遍的淘洗著，55斤的米，不知道需要簍了淘多少次，索性我來(lái)的很是湊巧，他們洗完最后一竹簍子的米，我?guī)兔δ弥ぞ撸B忙趕回家，帶著米，帶著簍子，還有米袋子，我和母親二人沒(méi)顧得上吃飯，就開(kāi)車(chē)出了門(mén)，前往目的地。因?yàn)樽瞿旮庑枰抨?duì)，所以必須這么早就上路。

? ? ? ? 到了小村莊卻已是6：30，天蒙蒙亮，我們根本不知道這里做年糕的小作坊在哪里，只是聽(tīng)說(shuō)這里有兩戶(hù)人家，但卻也好找，因?yàn)樵谶@個(gè)點(diǎn)，只需要找亮燈的小屋便是。我們沿著小路往里開(kāi)，遇到一家，母親下去一看，這家作坊早已開(kāi)始了工作，排隊(duì)的卻已經(jīng)有10多戶(hù)人家了，母親連忙打聽(tīng)了令一戶(hù)，我們立刻前往，慶幸的是第二家我們排到了第二個(gè)，只見(jiàn)母親臉上露出了一絲微笑。

天蒙蒙亮，到了才6：30

? ? ? ? 米，排隊(duì)，一下稱(chēng)，母親便與我說(shuō)，真不該早上才洗米，因?yàn)槊状舆€在滴水，足足多出了10斤的水，這可都是錢(qián)。

稱(chēng)完米，便開(kāi)始了排隊(duì)等候

? ? ? ? 大約過(guò)了一刻鐘，輪到我們了，母親反米倒入了“粉碎機(jī)”，這只是我起的名子，因?yàn)樗墓δ芫褪前衙啄氤煞?，轟轟的聲音入耳，我在機(jī)子下面看著碾成的米粉，生怕溢出來(lái)，還不停地抖抖。

就是這大家伙，生生能把米碾成粉

接下來(lái)小作坊的奶奶便開(kāi)始了下一步，她把米粉倒入一個(gè)大大的竹匾，然后加入鹽，加入水，不停地揉搓著，細(xì)膩的米粉在雙手的揉搓下，開(kāi)始有了一個(gè)個(gè)小粉疙瘩，奶奶需要把匾里的米粉全部揉搓一遍后，用篩子篩出一顆顆地米粉粒倒入簸箕，然后把米粉料倒入蒸鍋的底部，然后再把細(xì)粉放入上面，然后放上灶臺(tái)，用水蒸汽加熱，煮熟。

奶奶在仔細(xì)地揉搓著米粉，漸漸起了一些米疙瘩

只聽(tīng)到呼呼的小蒸汽吶喊著，蒸鍋上盤(pán)旋著熱汽，像一著咆哮著的獅子。

米粉在桶子里加熱中

? ? ?? 米粉在熱汽的加熱下，開(kāi)始變得粘稠，糯香，當(dāng)奶奶估計(jì)米粉已成型時(shí)，便把它倒了出來(lái)，一桶子的米粉哐當(dāng)一下全掉了出來(lái)，散落成一堆堆的米團(tuán)團(tuán)，這便是我的最?lèi)?ài)，加了些許鹽的米團(tuán)，微微有點(diǎn)咸，再冒著熱氣，拿在手中，好生燙，卻還是舍不得扔下，火急火燎地塞入口中，趕緊往外呼氣，香甜軟糯，不需要多嚼，囫圇下咽，整個(gè)胃都暖了起來(lái)。

熱汽騰騰的米粉終于熟了。。。

? ? ? ?? 用棍子把米團(tuán)便勁攪入洞口，原本粘連性很好的米團(tuán)更是緊緊地相擁在一起，隨之機(jī)器的碾壓，年糕條便從機(jī)器口下方緩緩流出，又隨著刀片的一次次揮砍，原本連在一起的年糕條便被均勻地?cái)厍谐闪碎L(zhǎng)度相等的年糕。

用力錘打著米團(tuán)

? ? ? ? 當(dāng)然剛做成的年糕條必須立刻掉入冷水中，便會(huì)是出口處放一盆冷水，在水里放一個(gè)竹簍，當(dāng)簍中的年糕差不多的時(shí)候，便整個(gè)撈起倒在早已擦洗過(guò)的竹排上進(jìn)行晾曬，此刻，作坊里來(lái)做年糕的朋友們都會(huì)一起幫忙晾曬，使得年糕均勻地排在竹排上。

均勻的年糕條呼之欲出

? ? ? ? 經(jīng)過(guò)大約20分鐘的晾曬，年糕變得不再像剛出爐時(shí)那般粘稠，開(kāi)始起了殼，于是我與母親趕緊將其收疊起來(lái)，當(dāng)然作坊中的竹排也不多，一戶(hù)接著一戶(hù)，大家都很自覺(jué)的會(huì)到點(diǎn)便收起，以免妨礙下一戶(hù)人家的晾曬。這一天，你會(huì)在作坊里見(jiàn)到許多平時(shí)都沒(méi)有時(shí)間嘮家常的鄰居們，平日里都忙于上班，根本沒(méi)有閑時(shí)，都會(huì)在今日特別熱情地一起幫忙，嘮嗑，好生熱鬧。

費(fèi)了九牛二虎之力搬回家的年貨

? ? ? ?? 收拾好年糕，我便與母親往家里趕，到家已是9：00，看著成型的年糕，覺(jué)得年真的要來(lái)了，每年的風(fēng)俗都不會(huì)被遺忘。也許很多人會(huì)說(shuō)，何必費(fèi)這么大的力氣去自己做年糕呢，市場(chǎng)上不是有的賣(mài)嘛？但這一份習(xí)俗不僅僅是為了吃，更是一種親人的聚集，一種鄉(xiāng)里鄰居之間的和諧相處。

? ? ? ? 或許若干年后，這一“麻煩”的操作將會(huì)消失，但我始終不會(huì)忘記那份熱乎兒，那份熱情，那份埋在心底的溫暖。只要小作坊不消失，我都會(huì)一直陪著母親，延續(xù)下去，錘打的是莊稼人對(duì)生活的熱情，對(duì)美好將來(lái)的向往。