很多植物，人們不了解它時，它就是野草。當(dāng)你一旦認(rèn)識到它的作用價值時，它就會變得與我們息息相關(guān)，人們也會逐步的關(guān)注和喜愛它。

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比如掃帚菜，在我的家鄉(xiāng)，它們長的遍地都是。特別是到了夏季，在很多農(nóng)家庭園、菜地頭以及出行道路邊，東一簇、西一蓬的，相當(dāng)好看。人們把周圍的雜草鏟除干凈，獨(dú)獨(dú)留下經(jīng)過修剪布局的掃把菜，形成一道道美麗的景觀。

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進(jìn)入七、八月，掃把菜開始開花啦，花有好幾種顏色呢！草莖為深紫色的掃把菜，開花是玫紅色。莖的顏色越淡，花的顏色也越淡。

草莖為深紫色的開出玫紅色的花

草莖為淺紫色的開出橘黃色的花

草莖為淺綠色的開出淡黃色的花

掃帚菜，又名地膚、孔雀松等。它成熟后的種子叫地膚子，具有清熱利濕的作用，可用于治療小便不利、風(fēng)疹、瘡毒等癥。

掃帚菜的嫩苗還可以做成美味食品。一到夏季，鄉(xiāng)親們就會采摘一些頂梢的嫩芽，用清水洗干凈，再放開水中燙一燙。然后撈起控干水分，加入適量的香油、蒜末、鹽等調(diào)味料進(jìn)行涼拌。

一道美味可口的涼拌掃把菜就做好啦，看上去品相還不錯吧！當(dāng)然，也可以用它的嫩苗炒肉吃，味道也很好。

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由此可見，掃帚菜簡直渾身都是寶，除了可供觀賞、做美食以及地膚子能清熱利濕以外。到了秋季，砍下成熟的老枝，晾干之后扎成掃把，即結(jié)實又耐用。

親愛朋友們，你見過并熟悉掃帚菜嗎？如果不太了解它，經(jīng)過我的介紹后，也會喜歡上這種植物吧！