文/匡開草
01?
在我家，飯煮多少，三餐煮的什么菜一向是由我媽操勞。而飯前喝湯幾乎是南方家庭雷打不動(dòng)的習(xí)慣。
盛湯一向由自個(gè)兒做主，盛的動(dòng)作一旦揮動(dòng)了起來(lái)，這就意味著吃飯正式開始。
盛湯的量視個(gè)人而定，不宜太多，半碗即可，潤(rùn)喉暖胃。
02?
湯喝完，接下來(lái)就是至關(guān)重要的盛飯。
一旦到了這種時(shí)刻，我媽的角色定位會(huì)讓她盛飯的動(dòng)作如行云流水般流暢自然，會(huì)讓她的手腳飄逸輕靈，來(lái)去無(wú)形。飯既是她煮的，她自然就擔(dān)起了將飯全部解決分配的重?fù)?dān)。
按她的分配，長(zhǎng)輩飯量大些，是一碗再加半碗，或是可再加一碗。晚輩飯量較小，自是人人一碗，正好冒尖。
不妙之處是，一旦她無(wú)意間煮的飯量過多，那她發(fā)現(xiàn)時(shí)眉頭不禁就會(huì)一皺，麻利抓起碗時(shí)，手不禁就會(huì)加大力度，施力在飯勺，按壓到米飯，讓整個(gè)飯碗呈結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)狀。那厚重場(chǎng)景就如眾人齊立于飯頂，喊著號(hào)子，在反反復(fù)復(fù)賣力踩踏，只為讓飯粒與飯粒親密接觸，破碎交融成一體。
“夠了夠了，你怎么不再上去踩踩？”你說的這話初是戲謔，后倒會(huì)發(fā)覺像極了鼓舞之詞。
“是不能，而不是不想。”這便是她的應(yīng)答。
但要知道對(duì)我等對(duì)飯量“可求少卻不想求多”，對(duì)飯后雜七雜八零食不懼多，皆可一應(yīng)承受的青年來(lái)說，飯只需到碗的八分水平線為佳。
“過滿則虧”，八分從視覺上看，不如十分來(lái)得士氣凌人，壓迫感十足，只從視覺便削弱了排斥感，輕松之風(fēng)徐徐襲來(lái)，給人以易解決的安慰。
從觸覺上體驗(yàn)，八分不至于讓飯粒布滿碗沿，吃飯盡可清爽干凈。
03?
但細(xì)想想，只要不是十分，又不超過十分，就盡可接受。心理防線早已被攻破，不帶排斥“量多”的情緒就食，一切自然就變得容易。
但八分為佳，七分尚可，五分則輕松得該飄飄然矣。如想遇此佳境，需你眼明心亮加手快，憑自個(gè)兒爭(zhēng)取，得自個(gè)兒盛飯。
但這種情況實(shí)屬少矣。
在你無(wú)意疏忽間，總會(huì)有一罪惡之手，用一飯勺將該你所有的飯粒悉數(shù)傾倒進(jìn)你碗中。此景讓人生憐，真可悲可嘆矣。
