昨天早飯后，女兒滿足的說：這是我上網課以來在家吃的最飽的一次早餐！

這句話讓我感覺很慚愧！

其實昨天早上我就是做了一個炸蘿卜丸子，老公熬了一個紅薯玉米粥，女兒一直說好吃！還說是這一段時間在家吃的最飽的一次早餐。

受到昨天女兒的表揚，今天我又有心情做早飯了。

早上老公一早起來打了米糊，昨晚我就把食材準備好了：江米、黑米、紅豆、黑豆、花生、大棗、葡萄干、黑芝麻。

我今天準備做個蔬菜小餅，原料：西葫蘆、胡蘿卜、小蔥、雞蛋、火腿腸、面粉，食鹽、十三香。

先把西葫蘆和胡蘿卜搽成絲（越碎越好），小蔥切碎，一起放在盆里，打入一個雞蛋，加入適量的面粉、食鹽、十三香，然后加水攪拌成稠的面糊，再加入切碎的火腿腸攪拌均勻備用。

然后把電餅鐺加熱、放點油，把剛才備好的面糊舀一勺放里面，我家的電餅鐺能放三四勺，蓋上蓋，等一會打開翻面。

一般翻兩次面就可以出鍋了，當然這個根據具體情況而定，反正就等到兩面炕成金黃色就可以了。

我技術有限，做的蔬菜小餅如上圖、形狀極不規(guī)則，但還是色香味俱全，哈哈哈哈！

最后再盛上老公做的米糊，和一些干果，早餐完成！

老公說不錯，女兒說太好吃了，以后還讓我給她做，

好吧！我承認自己喜歡聽好聽的！喜歡被表揚和鼓勵！下次還繼續(xù)做！