不知名的小路上總是有很多小的餐館，路人都給他叫“狗食館”。其實不知名的小路也是有名字的，只不過不出名，人們就覺得沒有必要再提起它的名字。小路上的狗食館也是都有名字的，這些餐館也是給人吃的并不是給狗，也是因為沒有上過電視臺或者不是什么連鎖品牌而需要被人記住。盡管不被人記住他們還是有自己的名字的，也有屬于自己的意義。有的叫“滿香園”，直白的解釋可能是說他的飯菜香氣充滿園子。叫“胖哥羊腿”，也許是烤羊腿的大哥很胖，自嘲為胖哥。胖哥的腿不是羊腿，胖哥烤的是羊腿。有的叫“張記包子”，但凡有點名氣的稱號都帶“記”字，這條路還有一個帶記字的“張記羊湯”，此“張記”非彼“張記”，大概幾百年前是一家。喝羊湯的人大多數(shù)是男人，上有老下有小的中年男人，穿著得體的年輕人，衣衫襤褸的老人。他們經(jīng)常一碗羊湯，一個燒餅，一瓶啤酒，一盒煙。喝一口湯，吃一口燒餅，然后停下來再抽一根煙，若有所思的看著前面。羊湯里有良心的“心”，肝膽相照的“肝”，肺腑之言的“肺”，你要還可以加羊腦、血豆腐等。燙是白色的，心肝肺是紅色的。喝羊湯是必須有佐料的:胡椒粉、韭菜花、腐乳、牛油、辣椒油。好的羊湯是白中帶著綠，綠中透著紅，紅里透著白，皇上喝的珍珠翡翠白玉湯也不過如此吧。男人們累了總愛來這里喝一口，中國飲食是講究以形補形的。羊湯館也是沒有時間限制的，不像帶女友去的咖啡店，咖啡?喝完了人家就要收桌子的，你坐在那里都覺得尷尬。也不像大的商場，琳瑯滿目的商品，不給妻兒買點，都覺得愧對家人。也不像大的飯店，點個菜夠自己一天的飯錢外加一包煙。羊湯館的時間是自己的，一碗湯喝幾個時辰都沒人崔你的。羊湯館的生活也是自己的，一包煙一瓶酒。羊湯館是公平的，衣著華麗還是衣衫襤褸，它的價格都是一樣的，賣羊湯的人不會因此多給或少給你一塊羊雜。
