米花糕

今天中午正吃飯的時候，媽沒打招呼就來了。大包小包拿了一堆，有給龍鳳寶寶的衣服，有地里才采下來的苜蓿，有孩子愛吃的水果、干果，還有一大包米花。

我埋怨她年齡大坐車不方便，還帶這么多東西，她說都是給孩子們準備的。埋怨她身體不好免疫力低下，這特殊時期還跑來看我們，也不提前打招呼讓我準備。她說不用準備，知道我一天天都挺忙的。不管兒女長多大，都是媽媽一生的牽掛！真是可憐天下父母心！

這么多的米花，龍鳳寶寶和哥哥一起分享，看著剩下的這些，我忽然想把這一粒粒的米花用糖包裹起來，讓愛更甜蜜。那就做米花糕吧！

食材準備：

米花、紅棗、熟花生、葡萄干、芝麻、白糖、蜂蜜

操作步驟：

1.做花生碎、紅棗切碎、葡萄干、芝麻洗凈晾干備用；

2.熬糖稀，這也是最關鍵的一步：之前的熬糖稀只是停留在理論階段，今天第一次實際操作。鍋中加清水，倒入白糖和蜂蜜。大火燒開，轉中火繼續(xù)熬，我覺得還是小火比較保守，（看著鍋里冒白泡，兩個小饞貓一個勁問我做好了沒有？我拿筷子蘸糖稀放碗中涼水里，觀察糖稀熬的程度如何，他們竟然以為我吃了一口又一口。這時候玩具神器都沒有吸引力，那就再拿點米花轉移視線吧……終于鍋里冒起密密麻麻的小白泡，糖稀顏色好像香油色）

3.倒入紅棗、芝麻、葡萄干和花生碎，小火不斷攪拌均勻；

4.倒入米花，小火繼續(xù)快速攪拌，確保米花都均勻沾上糖稀。

5.倒入模具鋪平，用不粘紙壓實晾涼。

溫馨提示：

在米花糕不是特別干的時候切塊，如果等干了再切，一切就碎。

父恩比山高，母恩比海深。淡看世事去如煙，銘記恩情存如血！