據考古發(fā)現和史料記載，最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形狀為大口深腹平底，使用于商周至春秋戰(zhàn)國時期直至今日，陶瓷碗技術發(fā)展我國遠遠的領先其他國家，古今聞名。

有些民間流言傳播有顏料的碗吃了會中毒，真的嗎？

可以說，問題是主要出在繪料和原料上。釉料是經過高溫之后形成的釉面，基本都是700以上的高溫，基本是不會有毒的。然而繪料基本都是低成本的化工料，里面會含有一些重金屬。所以說釉下彩是比較安全的。

那什么是釉下彩呢？之前我們大瓷網的文章里也專門發(fā)表了一篇釉下彩和釉上彩的區(qū)別

“釉上”和“釉下”從字面上就能清楚地說明用于陶瓷彩飾方面兩種主要而不同的方法，過去稱釉上彩為“表繪”，釉下彩則為“里繪”。釉上彩的著色劑常?；旌显谝兹廴诘娜蹓K中，當煅燒后就牢固地粘結在器皿上，釉下彩的著色劑就不必調制在熔塊中，但需要足夠的耐火性以適應它的需要，往往需要很高的溫度進行燒制。 釉下彩又包括青花、釉下五彩、釉里紅等。青花是釉下用含有鈷的珠明料為著色劑，在生坯上繪畫，再罩以透明釉，入窯高(1300℃上下)焙燒而成的一種陶瓷彩繪裝飾。

釉下五彩在景德鎮(zhèn)也叫窯彩，是一種釉下高溫燒成的彩繪方法。窯彩集中了許多表現方法的特長，將點、洗染、勾、涂、空白線條等不同方法搭配運用，效果良好?，F在釉下五彩所用顏色有艷黑、草青、海碧、金茶、瑪瑙紅、紫色、大綠、墨綠、藍綠

將陶瓷拿在手里觀察。好的陶瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，對著亮光觀察陶瓷的通透性，看出杯子成分的細致與否，好的陶瓷應該透光較佳且細膩無雜質。

用手感覺瓷的細膩和堅硬?！啊迸９欠邸啊钡奶砑邮沟锰沾傻闹亓繒p于其它瓷種，可以做到比一般瓷器薄，成品質地輕盈，細密堅硬(是日用瓷器的兩倍)，不易破裂。

我們堅定好壞的時候，用心眼看

“看”就是要將陶瓷碗上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩(wěn)，無毛刺。陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。

但是，陶瓷表面上的彩釉確實有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此咱們買陶瓷碗的時候盡量選擇大品牌生產的，因為規(guī)格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。

“聽”就是聽輕輕彈叩陶瓷時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。

所謂貨比三家

比”就是比較。對配套陶瓷，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致?！霸嚒本褪窃嚿w、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水;九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。

以上是幾個陶瓷碗的特征以及鑒定方法，如何去鑒別好陶瓷碗的好壞相關知識都只要大家認真細心的話那就可以更好的去辨別陶瓷碗，希望能幫到大家。