減肥已成一種時尚，但很多人對減肥有著錯誤的認(rèn)知。在盲目采用了不適合自己的方法后，不但減肥失敗，還會出現(xiàn)一些副作用，比如記憶力減退，內(nèi)分泌紊亂，皮膚變得粗糙等現(xiàn)象。其實(shí)成功減肥的基本原則應(yīng)該是：有規(guī)律的有氧運(yùn)動、適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食和生活習(xí)慣。

現(xiàn)在很多人選擇節(jié)食這種不健康的減肥方法，雖然減輕了體重，但各種營養(yǎng)素的缺乏對身體有不小的損害，而且一旦正常飲食后會立即反彈，有時甚至比以前還胖。其實(shí)，很多減肥人根本不清楚減肥到底減的是什么，不能減的又是什么，只是籠統(tǒng)地把它歸結(jié)于減體重。

以前我們喜歡說“吃飽了，才有力氣減肥”

現(xiàn)在我們這個說法要改一改

——吃飽營養(yǎng)，才有力氣減肥！

因此，要想維持健康苗條的體形，就要均衡攝取人體必需的幾大營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和膳食纖維等。

01

不能減維生素

脂肪和淀粉要分解，就是各種時尚雜志中所說的“燃燒”，必須經(jīng)過“生物氧化”過程?？墒?，生物氧化需要大量的酶來幫助，而很多酶又需要維生素的幫助。

比如，脂肪分解的過程當(dāng)中，先把它碎成小段，這需要泛酸這種B族維生素的參與。然后，這些片段要再分解成二氧化碳和水，還需要維生素B2和煙酸來幫忙。沒有它們，脂肪就沒法徹底分解掉?？梢赃@么說，你分解脂肪的任務(wù)越重，這些維生素的需求反而越多。

02

不能減蛋白質(zhì)

雖然，富含蛋白質(zhì)的食物吃得太多也有增加體重的危險。但是，如果身體的蛋白質(zhì)不夠用，那后果是非常嚴(yán)重的。

蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。蛋白質(zhì)供應(yīng)長期缺乏的人，人的基礎(chǔ)代謝率將會明顯下降，就形成了“易胖難瘦”的體質(zhì)，以后即便少吃，也很難瘦下去，而稍微多吃一點(diǎn)就會發(fā)胖。

饑餓減肥的時候，你可能會減少很多體重，但關(guān)鍵是減少的不僅是肥肉，還有你身體中很多有用的部分，包括你的心臟、肝臟、血液里的血紅蛋白、四肢的肌肉，還有你美麗的頭發(fā)和皮膚里面的膠原蛋白等等，減少蛋白質(zhì)的結(jié)果是，體重下來了，抵抗力也下來了，而且頭發(fā)干枯脫落、皮膚黯淡松弛，你不想得到這樣的結(jié)果吧……

所以，減脂千萬不能減掉蛋白質(zhì)。

03

不能不吃脂肪

每一個想要減肥的人一聽到“脂肪”都會覺得異常的害怕。

實(shí)話說，脂肪不是毒，無需談“脂”色變，脂肪是儲存能量的主要物質(zhì)，脂肪細(xì)胞是多余能量的倉庫，也是必需脂肪酸（是指人體內(nèi)不能自行合成、但又必須從食物中獲得的脂肪酸，包括亞油酸和亞麻酸）和脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）的來源。

而那些所謂“營養(yǎng)垃圾”的食品，含有大量的脂肪、淀粉，而幫助人體“燃燒”糖和脂肪的維生素、礦物質(zhì)含量卻很低，蛋白質(zhì)也很少，是最容易讓肥肉“上身”的。我們減少進(jìn)食的只是這些所謂的“營養(yǎng)垃圾”食品，而不是每日正常攝入的脂肪。

我們的身體需要脂肪才能夠維持生理的功能，太低的脂肪的飲食，不能充足地提供這類營養(yǎng)素，也將對機(jī)體產(chǎn)生諸多不利影響。例如營養(yǎng)不良、代謝能力降低等。