您每天都有認(rèn)真的吃早餐嗎？自從有了小朋友，每天都會(huì)認(rèn)真的為家人做一頓早餐，雖然不是很豐盛，卻勝在用了足夠的心思，變化著花樣給小朋友做。希望家人吃的放心，吃的開心。

很久以前就有一個(gè)想記錄全家早餐的想法，一直沒有行動(dòng)起來，今年終于邁出第一步，希望能堅(jiān)持持續(xù)更新完365天的記錄。今天是我記錄的第十二天，趁著小朋友睡了，趕緊把今天的早餐整理出來。每天早起1個(gè)小時(shí)，給家人不一樣的愛。

1. 玉米花生小米糊：玉米半個(gè)、花生一把、小米適量、冰糖適量、清水900ml

1) 玉米剝粒清洗干凈，花生、小米清洗干凈。

2) 所以食材放入破壁機(jī)，按“米糊”鍵。

3) 破壁后5分鐘加入適量冰糖即可。

2. 山藥紫薯餅：山藥半根、紫薯1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉1勺

1) 山藥、紫薯去皮，洗凈，切片蒸熟。

2) 蒸熟的山藥紫薯分別搗成泥。

3) 山藥泥中加入1個(gè)雞蛋，1勺面粉，和成光滑的面團(tuán)。

4) 面團(tuán)分成等份，做成小餅，紫薯泥包在里面。

5) 鍋中刷油，將餅兩面煎熟即可。

3. 南瓜蒸蛋：南瓜3個(gè)、雞蛋2個(gè)

1) 小南瓜洗凈，用廚房紙巾擦干表面水滴，沿小南瓜頂部1/3處切開。

2) 切開的小南瓜頂部用來做蓋子，余下的部分則掏出其中的瓜瓤和瓜籽，并用小湯匙沿內(nèi)壁輕輕刮，將內(nèi)壁刮的薄一些（南瓜壁太厚蒸制時(shí)蛋羹不容易熟），用來做裝蛋羹液的南瓜盅，刮下來的南瓜蓉留用。

3) 大火燒開蒸鍋中的水，放入制好的南瓜盅及蓋子，隔水蒸15到20分鐘，至八九分熟，取出晾涼。

4) 雞蛋在大碗中打散，將蛋液用細(xì)篩網(wǎng)過篩，然后加入與蛋液同樣多的涼開水，白砂糖和刮下來的南瓜蓉，調(diào)勻成蛋羹液。

5) 將調(diào)好的蛋羹液倒入已蒸過的南瓜盅中，蓋上南瓜頂。

6) 大火燒開蒸鍋中的水，將注入蛋羹液的南瓜盅及南瓜頂做的蓋子放在蒸鍋上，大火蒸10分鐘左右。