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百香果，又叫西番蓮。在80年代末，90年代初。俺村里只有一戶人家的院子里種有百香果，那時(shí)候還不知道是叫百香果，而是叫西番蓮。那藤沿著籬笆爬到院子外墻來。隨之開花，結(jié)果，一顆顆翠綠的果。剛長大，還沒長熟，掛在墻外的綠果，早已不知果落誰家了。

沒成熟的百香果特別的酸，成熟后的百香果甜中帶酸。散發(fā)出番桃，石榴，菠蘿，香蕉，檸檬等多種水果的味道。所以被稱為百香果。因?yàn)槠涔麑?shí)，果汁很多，又有“果汁之王”的美譽(yù)。

百香果很容易種植。春季種植的苗，護(hù)理得好，當(dāng)年就可以掛果。百香果一年四季都有花期。一年可開5-6批，每批花期隔20天，從開花到果實(shí)成熟需要60-70天，果實(shí)收獲長達(dá)4個(gè)多月。幼苗不耐寒，就是說，百香果在南方能種植，在東北種不活的。百香果全苗抗病蟲的能力很強(qiáng)，整個(gè)生長期，都很少會(huì)發(fā)現(xiàn)病蟲，幾乎是不需要打農(nóng)藥的。

目前百香果主要有三大品種，紫色百香果，紫紅色百香果，還有黃金百香果。黃金百香果是百香果中的一匹黑馬。近兩年才興起種植。黃金百香果作為一個(gè)新品種，其甜度，顏值都博得了大眾的喜愛。價(jià)格一路高漲。去年的價(jià)格在大商場是賣是23塊一斤。在小鎮(zhèn)集市上賣10塊錢一斤。普通百香果賣三塊錢一斤。黃金百香果的經(jīng)濟(jì)效益比普通紫色百香果提高了三倍左右。今年很多農(nóng)戶都種植了黃金百香果，今年的價(jià)格是否還和去年一樣，還是個(gè)未知數(shù)。

黃金百香果外表金黃，光滑。不像紫色百香果有星星點(diǎn)點(diǎn)。一個(gè)黃金百香果的維生素C含量相當(dāng)于八個(gè)橙子，怪不得酸酸甜甜的味道令人饞流千尺。黃金百香果的甜度比普通百香果要多出3倍。一個(gè)果包含了一百種水果的氣味。閉上眼睛，你可以想象一下，可以說，一個(gè)果就能找出你想吃的水果的味道。深呼吸，聞著百香果的味道，仿佛置身于王母娘娘的百果園。想必，要是當(dāng)年孫大圣知道有黃金百香果，也不會(huì)去偷仙桃，而是選擇摘色澤誘人的黃金百香果了。

黃金百香果的色、香、味、營養(yǎng)極佳，富富人體所需的多種維生素和氨基酸，微量元素160多種有益成份，有人研究說，正常人，一天吃三個(gè)百香果，有益于身體健康。

百香果的吃法有很多，簡單直接點(diǎn)的，就是一個(gè)果切成兩半，有勺子挖來吃。果實(shí)里面的籽脆脆的。牙齒好的可以慢慢品嘗。百香果還可以榨成百香果汁，因?yàn)楣麑?shí)的汁本來就多。榨成果汁最適合不過。還可以泡茶，做百香果醬，泡酒，做酵素等等。

百香果含有特殊的氛芳?xì)馕?，可使神?jīng)放松，可以治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠。百香果富含膳食纖維，有助于人體排污養(yǎng)顏。改善皮膚美白與彈性。

這一枚色澤金黃，自然清香，飽滿多汁，營養(yǎng)滿滿的黃金百香果，難怪被稱為百香果的一匹黑馬！