材料：白蘿卜1個、五花肉100克、尖紅椒4個、青尖椒3個、青蒜5根
調料：植物油、鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒、干紅椒、姜、高湯或水一小碗
做法：
1、準備所需材料、2、五花肉放入鍋中焯燙一下撈出。3、將白蘿卜切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，干紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用。4、鍋里放少許油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且顏色變金黃。6、放入青紅椒段翻炒。7、加入生抽、蠔油、料酒、少許糖翻炒均勻。（喜歡顏色深的可以加一小匙老抽）8、翻炒均勻后加入白蘿卜片。9、加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋燜煮煮一會，蘿卜煮熟后撒青蒜。10、翻炒炒勻后加少許鹽、雞精調味即可。
