傳統(tǒng)風(fēng)水，一向非常注重灶臺的定位，古籍《陽宅三要》就明確指出，灶臺乃食祿之源，為風(fēng)水三要之一。而當(dāng)今大眾對灶臺的風(fēng)水認(rèn)識，可能首先想到的是，灶臺與房屋大門的坐向不能相反，更忌憚開門即見灶臺，正所謂“開門見灶，錢財(cái)多耗”。對于這點(diǎn)，我們要辯證地分析，古代的房子構(gòu)造，廚房多是單間獨(dú)戶，屋門不是指住宅大門，而是指廚房入口，如果灶頭與門口相反，意味著外風(fēng)有機(jī)會透過門戶，吹向灶臺影響灶火。倘若門與灶恰好相對，那么風(fēng)力對灶頭的影響就更為直接，所以古人認(rèn)為門灶背向不好、開門見灶更不利，是有科學(xué)依據(jù)的。

但現(xiàn)代住宅廚房多在室內(nèi)，如果入宅大門與廚房不是太貼近，宅門與灶臺之間已經(jīng)沒有直接的引風(fēng)關(guān)聯(lián)，那么入宅大門與家居灶臺，就無須太講究非要保持一致。對于現(xiàn)代家居的灶臺設(shè)置，首先要考慮的是避風(fēng)口，以保持灶火穩(wěn)定，所以灶臺切忌安置在窗邊、或?qū)Υ拔恢谩Ｍ瑫r灶臺也不適合太靠近廚房門，畢竟廚房門是廚房外接的通道，灶頭太近會令油煙燥氣很容易外溢，從而影響家居氣場環(huán)境。曾有一戶人家，為了避免門灶背向“兇相”的犯忌，居然硬要把自家灶臺安置在窗邊，筆者立即指正他，入宅大門離廚房可謂遠(yuǎn)在天邊，但灶位所在風(fēng)口就近在眼前，應(yīng)該兩弊取其輕，寧愿門灶背向也必須避開風(fēng)口禍患，才是合理的迎合風(fēng)水之舉。

其次，灶臺一定要注意避免與廁所門正對，這在風(fēng)水上是相當(dāng)忌諱的，因?yàn)閹睦錆穹x氣一旦與油煙火氣冷熱相交，特別容易污染飲食影響健康。當(dāng)然，灶臺雖然禁忌對窗靠窗，但也不能離窗太遠(yuǎn)，灶臺在煮食過程中產(chǎn)生的油煙，必須盡快通過外通氣口排放干凈，離外窗太遠(yuǎn)自然影響了油煙的排放功效。

第三，灶臺不要太貼近水源，如洗手盆、水龍頭等，水火不容的特性會給住戶帶來諸多煩惱，灶臺也不適宜太靠近冰箱等電器。另外，如果可以選擇的話，灶臺盡量不要安放在靠貼臥室的那一側(cè)，雖然有一墻相隔，但時間長了的話，燥氣油煙對墻體的侵蝕依然難以避免，自然會漸漸影響到臥室。

______________此文編輯發(fā)表于2008年12月5日《羊城晚報(bào)》