第二章??我爸從哈爾濱買回來(lái)的最先進(jìn)的廚房用具--煤氣罐

記得那是1990年的一天，我爸從哈爾濱出差回來(lái)，肩上扛著看起來(lái)很重的一個(gè)封閉的大鐵瓶子，還有一個(gè)像電爐子一樣的東西，我不認(rèn)識(shí)，也不敢問(wèn)，只聽我爸說(shuō)這是煤氣罐，我仍然沒(méi)有明白是做什么的，隨后我爸就在廚房安裝，沒(méi)過(guò)幾天，陸續(xù)有鄰居過(guò)來(lái)參觀，都覺(jué)得是稀罕物，我自然不敢靠前，否則等待的就是笤帚伺候。后來(lái)我知道了這東西能做飯，炒菜很快，但我媽還用不好，每次用都把菜炒糊，惹來(lái)我爸不停的抱怨和鄙視，我還聽我爸說(shuō)放上一個(gè)高壓鍋還能燜肉，能把十年的老母雞燜到脫骨，我一期待著。終于有一天，老姨來(lái)了，和村子里的鄰居一起來(lái)鎮(zhèn)上的供銷社，供銷社距離我家不遠(yuǎn)，我老姨讓鄰居在供銷社等她，她來(lái)我家看她二姐，也就是我媽，她二姐看見(jiàn)親妹妹立馬喜笑顏開，馬上跟她展示新買的煤氣罐兒，妹妹說(shuō)不在這兒吃飯了擔(dān)心鄰居等急了，一會(huì)兒就回家了，二姐隨即就她說(shuō)：老妹兒，這煤氣罐做飯才快呢，不用燒柴禾也不用燒煤，開關(guān)一擰10分鐘就燉好一只雞，你等著我馬上給你燉。劉亞珍三步并作兩步小跑著捉來(lái)一只母雞，迅速殺完拔毛，一切妥當(dāng)放進(jìn)高壓鍋等待上氣，干燉母雞不放配菜（東北的習(xí)慣燉肉都會(huì)放配菜，土豆、粉條、蘑菇之類的，光吃肉沒(méi)有那么多?。?，我和小三在旁邊兒等待著高壓鍋上氣，同時(shí)鼻子里竄進(jìn)來(lái)越來(lái)越香的老母雞的味道，我直咽口水，10分鐘過(guò)去高壓鍋上的氣閥逐漸恢復(fù)了平靜，白色的氣也漸漸消散了，我媽用手一擰打開了高壓鍋的蓋子，撲鼻而來(lái)的香氣讓人欲罷不能，這時(shí)的我比平時(shí)得表現(xiàn)還要更好，一路小跑地拿筷子拿碗、拿板凳讓大家坐在桌上吃飯，小三早已經(jīng)坐在桌子旁邊等著了，雞肉端上來(lái)，小三快速用手拿了一塊，還沒(méi)吃到嘴，我也正要坐下，只聽我媽說(shuō)：滾下去，小孩兒吃好東西的時(shí)候在后邊呢，這是給你老姨燉的，別那么饞，嘴那么饞還能有出息？嘴饞早晚得上當(dāng)！看著我媽怒目圓睜和墻角的笤帚，我慢吞吞的走開了，為了不讓我那不爭(zhēng)氣的口水繼續(xù)往下流，我一直走到了前院鄰居馮老根兒家，在她家躲開這味道的纏繞，我邊走邊聽到了笤帚打在肉皮子上的啪啪的聲音和小三的嚎叫聲，我躲開了我媽的條帚，但我卻感覺(jué)這一只雞他們吃了太久太久，有1萬(wàn)年那么久，我長(zhǎng)大以后還經(jīng)常能回憶起當(dāng)天的情景，但可是無(wú)論我怎么使出渾身解數(shù)，買到什么樣的土雞，就是燜不出來(lái)當(dāng)天的香味兒。

由于劉亞珍和公婆關(guān)系不好，分開兩處居住，我奶奶氣管炎氣喘，大部分時(shí)間坐在炕上喘氣，小姑每天過(guò)去給他做飯，聽說(shuō)有煤氣罐這么先進(jìn)的廚房用具，但我奶奶沒(méi)見(jiàn)過(guò)，小姑也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，我奶奶也沒(méi)有要求我爸爸給她買一個(gè)煤氣罐，只是有一次在聊天兒的時(shí)候說(shuō)出：聽說(shuō)煤氣罐做飯很快。我爸爸對(duì)我奶奶還算可以，去哈爾濱出差經(jīng)常會(huì)給奶奶買水果，比如當(dāng)時(shí)很稀罕的香蕉等，記得有一次還給奶奶買回來(lái)好多瓶營(yíng)養(yǎng)液，叫做“楊振華851”，還給奶奶買了一個(gè)軟軟的海綿墊子，讓奶奶每天坐在炕上省著硌屁股。沒(méi)過(guò)幾天，我爸一改往日的貶損和暴躁的說(shuō)話方式，低聲下氣地跟我媽說(shuō)：?jiǎn)挝环值哪菐捉锱Ｈ饽闱邢聛?lái)一半兒，配上一個(gè)蘿卜，用高壓鍋燜一鍋牛肉，讓孩子給他奶送去嘗嘗，蘿卜止咳。我媽自然不高興，無(wú)論公婆對(duì)這些孩子做了多少貢獻(xiàn)，對(duì)她有多好，她是絲毫不能回報(bào)的，她認(rèn)為孩子是你們家的，爺爺奶奶應(yīng)該的。意料之中的，我媽一聽就把臉拉的老長(zhǎng)，當(dāng)天沒(méi)有做。第二天我爸又說(shuō)了一次，我媽就不情愿地切下了大概半斤牛肉，配上一個(gè)青蘿卜，用高壓鍋燜好，那天剛好王春梅回到家里，所以叫王春梅帶去給奶奶吃，這王春梅也很好奇高壓鍋是怎么回事，高壓鍋的蓋子如何能卡上去緊緊不動(dòng)？怎么才能擰下來(lái)？她在路上反復(fù)的試驗(yàn)著，終于哐當(dāng)一下擰開了，但隨之而來(lái)的是牛肉和蘿卜也撒了，本來(lái)就不多的牛肉燉蘿卜，這下鍋底僅剩下三五塊牛肉和幾塊蘿卜，所有的湯水都撒出去了，王春梅把鍋底兒帶到奶奶家，我奶奶喜笑顏開，不但沒(méi)有怪她，反而有點(diǎn)兒意料之外，她意料之外能吃到兒媳婦做的菜，別管還有幾塊兒。當(dāng)時(shí)在奶奶家的大姑父感嘆：可惜了這一鍋牛肉燉蘿卜，要不這是多好的下酒菜！他以為是滿滿的一鍋牛肉燜蘿卜。