controlller 代碼：

    @RequestMapping(value = "/user/getUsers.do", method = RequestMethod.GET)
    @ResponseBody
    public String getUsers() {
        return userService.getUserList();
    }

js 代碼：

$.ajax({
        type:'GET',
        url:'/user/getUsers.do',
        scriptCharset: 'utf-8',
        success: function (response) {
                alert(resoponse);
        }
});

在網(wǎng)上找了很久，也嘗試修改了 tomcat 工程里的 server.xml 文件也無濟于事，最后找到原因和解決辦法。

原因：

spring MVC有一系列HttpMessageConverter去處理用@ResponseBody注解的返回值，如返回list或其它則使用 MappingJacksonHttpMessageConverter，返回string，則使用 StringHttpMessageConverter，而這個convert使用的是字符集是iso-8859-1,而且是final的。所以在當返回json中有中文時會出現(xiàn)亂碼。

解決方法：

方法一：在配置文件中的mvc:annotation-driven中添加如下代碼：

  <mvc:annotation-driven >  
    <!-- 消息轉(zhuǎn)換器 -->  
    <mvc:message-converters register-defaults="true">  
      <bean class="org.springframework.http.converter.StringHttpMessageConverter">  
        <property name="supportedMediaTypes" value="text/html;charset=UTF-8"/>  
      </bean>  
    </mvc:message-converters>  
  </mvc:annotation-driven> 

方法二：在 RequestMapping 中加入 produces：

@RequestMapping(value = "***",produces={"text/html;charset=UTF-8;","application/json;"})  

參考文章：https://www.cnblogs.com/HDK2016/p/7257177.html