媽媽的菜園子

? ? 盡管再三節(jié)省,家里儲(chǔ)備的菜還是吃光了。雖然自己生了豆芽,但還是不夠。這時(shí)候突然好想媽媽的菜園子。

? ? 媽媽是個(gè)勤勞、要強(qiáng)的人,喜愛種東西。雖然她一直說農(nóng)民不好,一年四季面朝黃土背朝天的太累了,但是只要住的地方有點(diǎn)空地她就會(huì)種點(diǎn)菜,好像只要那些地空著心里就不踏實(shí)似的。

? ? 媽媽很能干,尤其在種菜上頗有天賦。她的菜園子永遠(yuǎn)生機(jī)勃勃,里面紅通通的西紅柿、紫的發(fā)黑的茄子、結(jié)實(shí)的蓮花菜、又粗又壯的蘿卜,還有各式各樣的綠菜,應(yīng)有盡有。這些菜能從春吃到夏,再從秋吃到冬,第二年開春了還有的吃。簡單的可以摘下來擦一擦直接吃,想簡單烹飪可以涼拌,再奢侈一點(diǎn)可以炒肉,想儲(chǔ)存久一點(diǎn)可以腌了吃,想要口感豐富可以涮火鍋。夏秋季節(jié)都是現(xiàn)摘現(xiàn)拔現(xiàn)洗了吃,菜葉肥厚,汁液充足,嚼一口新鮮、清脆,沁人心脾,可以讓人一飽口福還不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留。到了冬天,小溫室里溫暖如春,各種小菜依然歡快地成長,想吃隨時(shí)來拔,不用擔(dān)心不新鮮。

? ? 媽媽種菜種子總是撒的多,剛出葉就密密匝匝的,只要稍成型就開始吃了,俗稱“間苗”,就是把太密的地方拔掉一些,這樣就可以保證充足的營養(yǎng),菜也會(huì)長得更好。然后一邊拔,一邊吃。一邊吃,一邊拔,好像永遠(yuǎn)都吃不完,拔不盡,還越吃越多,越拔越多了。不光我家吃,附近的鄰居都吃過媽媽菜園子的菜。有時(shí)候他們家里來親戚了,一時(shí)來不及買菜就來我家要一點(diǎn),媽媽就讓他們自己進(jìn)去挑;有時(shí)候菜長大了,媽媽就會(huì)把大的挑著拔出來,分好類,整理的干干凈凈、整整齊齊,讓我和哥哥送去給鄰居。鄰居們看了我家的菜都高興的不得了,總說:“回去給你媽媽說,菜我們收了,讓你媽媽再別摘了,我們自己摘,哪有白吃還讓人摘好的道理?”可是媽媽從來不聽,每次都是摘好,不然她說不弄好毛毛糙糙的怎么送人?鄰居們無奈也只得收下吃了。吃完了更是贊不絕口,說媽媽的菜種的真好,比菜鋪?zhàn)淤I的好吃的多。后來他們自己家的果子熟了、玉米熟了,或者有什么其他好吃的了也都會(huì)送給我們一些,我就常常吃到鄰居奶奶存給她孫子的糖呢。那時(shí)候鄰居們說到媽媽總是夸媽媽麻利、能干、脾氣好!

? ? 可是東西多了,人總愛產(chǎn)生膩煩心理。有一段時(shí)間我就很煩菠菜,覺得很難吃,跟媽媽說看到就惡心。媽媽說我生在福中不知福,她們小時(shí)候想吃一口還沒有。我聽了總是嗤之以鼻。

? ? 后來離開了家,菜都是買了吃,為了挑點(diǎn)新鮮的,總是轉(zhuǎn)遍整個(gè)菜市場,可是也沒有媽媽種的新鮮。怕有農(nóng)藥殘留,每次都要提前泡好久,那時(shí)才覺得媽媽種的菜多方便。買菜不便,綠菜一大捆才能做一小碟,總要省著點(diǎn),才覺得媽媽的菜園子真是百寶園。所以每次回家都要做好多好多來吃,總也吃不夠。媽媽總希望給我們弄點(diǎn)好的吃,可是我們覺得最好的就是媽媽菜園子的菜。

? ? 現(xiàn)在媽媽老了,種不動(dòng)菜了,也沒有地方種了,花盆里種的菜總不如菜園子的菜,我就常常想念那些年媽媽的菜園子,真是物產(chǎn)豐富!

? ? 今天,受疫情影響,買菜更是不便,我就更加想念媽媽的菜園子了!

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