我喝奶，突然想放點(diǎn)兒糖。舀了半勺進(jìn)去，再喝，就甜了。

百科里說：

白砂糖是食糖一種，烹調(diào)中常用。適當(dāng)食用補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰止汗。白砂糖以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成顆粒狀晶體。

我平時(shí)很少吃白砂糖。雖然取材于蔗糖，但畢竟是加工過的食品調(diào)料，多吃不好。飲品需要增甜時(shí)，我放蜂蜜。烹調(diào)需要甜味時(shí)，我放天然冰糖。

很多食物，如果能裸吃，我就吃原汁原味。粥，奶，水，大小西紅柿，草莓，酸蘋果，直接吃喝，粥有粥的味道，奶有奶的清香，白開水也很好喝，西紅柿等果子也有它本身的甜。如果放糖了，就品不出來了。

我很小時(shí)，在我還抗拒吞下整個(gè)藥片時(shí)，我媽將藥碾碎，拌上白糖，半苦半甜，糊弄我吃下去。

夏天，我和小朋友們做汽水。按照其中一個(gè)“汽水達(dá)人”的配方，放蘇打，醋，然后加糖。我們調(diào)啊調(diào)啊，只要覺得味道還怪怪的，就往里加糖，直到和街頭的瓶裝汽水有類似的滋味了，才停下。

小時(shí)候，蒸的糖三角里放的是紅糖，咬一口，褐色的糖就要流出來。冬天，我們吃粘豆包，也撒上白糖蘸著吃。

這些綿白糖，白砂糖，紅糖帶來的甜，是我童年記憶里不可磨滅的味道。

早年在北京時(shí)，我曾花兩千塊錢學(xué)西點(diǎn)制作。我一邊學(xué)，一邊觸目驚心。師傅一勺勺往面粉里放糖，一轉(zhuǎn)眼，半瓶子就進(jìn)去了。

我看著配方：黃油、食鹽、香精、食用色素、各種添加劑和防腐劑，還有就是白糖。如果白糖是20g還好說，可整整是200g呀，親。

原來，櫥窗里那些好看的誘人的甜點(diǎn)就是這樣制成的。這些好吃的東東里面的成分，讓我心理上難以愉悅地大快朵頤。即使不學(xué)醫(yī)，我的健康常識(shí)也不允許我迷戀甜點(diǎn)。學(xué)完后，我沒有了任何興致去學(xué)以致用。

最近，兒子開始制作蛋糕。他從youtube上找到心儀的樣式，記下配方，購物時(shí)從超市一一買來。他在廚房攤開一片片陣地，稱重，攪拌，加熱，化油，然后就開始往材料里加糖，一勺又一勺，讓我想起了我當(dāng)初學(xué)做西點(diǎn)。

我清了清嗓子，說，兒子，糖太多了，對(duì)身體不好。

他說，就做這一次吧，媽。

蛋糕出爐了，很好吃，很甜。

拜糖所賜。

去年，朋友看我家樹上的蘋果太多了，抱來一打梅森瓶過來做果醬。我們稱好白砂糖，一股腦倒進(jìn)蘋果塊里。從烤箱拿出來后嘗了嘗，少放糖的那一盆果醬吃著就發(fā)酸?？磥恚黄靠煽诘奶O果醬白砂糖是少不了的。

兒子喝粥，有時(shí)會(huì)放糖。他拿給我，我抿了一口，覺得好吃，又吃第二口。

我將西紅柿切成塊，拌上白糖，兒子都吃了，最后端起盤子，將盤底的汁也一飲而盡。

炒熟的花生米放鹽，也可以放糖。還是少吃鹽好，我放了白砂糖，增加了花生米的口感。

白砂糖裝在罐子里，放在柜子里。我打開柜子，擰開罐子，舀出半勺糖，撒在新出鍋的紅豆粥上，眼看著白砂糖一粒粒在粥海里淪陷。待攪拌均勻后，吃上半碗，香甜得很。

我有一個(gè)表弟，微信ID就叫白砂糖。我覺得他這個(gè)名取得好，字不多不少，讀著朗朗上口，不僅讓人一下子能記住，還隱隱有一種甜蜜感。他嘴也甜，春節(jié)拜年時(shí)一口一聲姐，還給兒子發(fā)大紅包。

他叫白砂糖實(shí)在是太合適了。

參考資料

https://baike.baidu.com/item/白砂糖