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<滌方>
? ? ? ? 滌方,以貯滌洗之余,用楸木合之,制如水方,受八升。
<滓方>
? ? ? ? 滓方,以集諸滓,制如滌方,處五升。
<巾>
? ? ? ? 巾,以絁為之,長二尺,作二枚互用之,以潔諸器。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? --------陸羽《茶經(jīng)?四之器》
? ? ? ? 古人的泡茶器具,唐朝時期已經(jīng)非常完備,不僅煮茶工具、飲茶工具精益求精,清潔茶具、收容茶渣也有專門的器具滌方、滓方。
? ? ? ? 中國的滌方和日本的“建水”功能相似,設(shè)計也大致相同。滌方為方形,而建水多為圓形或橢圓形;滌方用木材做成,建水可以用銅、銀、鐵、錫等材料制作,并會雕繪繁復(fù)細(xì)巧的梅蘭竹菊、山水花鳥,做工極為精致。
? ? ? ? 滓方的使用價值和如今的茶盂相同,是專門用于存放茶水殘渣的器具。容積上,滓方比滌方小,只有五升。形狀上,水方、滌方、滓方正好可以疊在一起。這也解釋了陸羽的二十四器中,為什么要把水桶設(shè)計成方形。
? ? ? ? 至于茶巾,就不用多說了。從古至今,茶巾一直在用,只不過唐代很高大上,用粗厚似布的綢子做茶巾;如今,用純棉的。